三国烤鱼

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三国烤鱼 三国烤鱼

三国烤鱼 传说乃三国时诸葛亮最喜爱吃的烤鱼,至今已有1800多年历史,相传在三国时 期,刘备、关羽、张飞这三人聚于皇榜之下,结义于桃花园,祭拜天地,复宰牛设酒,聚乡 中勇士,得三百余人,就桃花园中痛饮一醉,大鱼大肉痛快一番,其间有个姓张的厨师负责 烹饪,他有一手绝活炭火石锅烤鱼:烤好的鱼放在石头雕凿成的锅内煨炖,醇和味养,鲜上 加鲜,刘备等大喜,酒肉过后士气大振,刘备挥刀盟曰:“汝等烹饪有佳,当记头功”。后 刘备登基,定石锅烤鱼为蜀国国菜,三国石锅烤鱼由此而来。