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  • β-紫罗兰酮

    β-紫罗兰酮是一种化学物质,其分子式为C13H20O。

    编辑摘要

    目录

    基本信息 /β-紫罗兰酮 编辑

    beta-紫罗兰酮;

    乙位紫罗兰酮;

    4-(2,6,6-三甲基-1-环己烯基)-3-丁烯-2-酮

    β-紫罗兰酮;香堇酮 /β-紫罗兰酮 编辑

    英文名称

    β-ionone;4-(2,6,6-TRIMETHYL-1-CYCLOHEXEN-1-YL)-3-BUTEN-2-ONE

    中文别名

    香堇酮;β-芷香酮;β-环柠檬叉丙酮;乙位紫罗兰酮

    结构式

    β-紫罗兰酮 β-紫罗兰酮

    4-(2,6,6-三甲基-1-环己烯基)-3-丁烯-2-酮

    CAS号

    14901-07-6

    分子式

    C13H20O

    分子量

    192.2973

    物理化学性质 /β-紫罗兰酮 编辑

    性状

    本品为淡黄色至黄色油性液体,在室温下具有特征香气。溶于乙醇,二乙酯和二氯甲烷中,微溶于水。

    物性参数

    密度:0.945 g/cm(25℃);熔点:-49℃,沸点:126-128 ℃(12 mmHg),121.5℃(0.93 kpa);折射率nD:1.519-1.5215,闪点:122℃。

    用途来源 /β-紫罗兰酮 编辑

    一种极其重要的香料,用于皂用香精,也是合成维生素A的原料。

    存在于紫罗兰等多种植物中。由柠檬醛与丙酮在稀苛性碱溶液中缩合,再用硫酸或磷酸环化而制得。

    其他 /β-紫罗兰酮 编辑

    紫罗兰有α、β、γ三种异构体,并有顺式、反式及旋光异构体。储存条件:2-8℃。

    附图

     

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