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  • 《西洋菜瘦肉汤》

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    菜谱名称
    西洋菜瘦肉汤
    所属菜系
    其它菜系
    基本特点
    清热润肺,利气止咳
    基本材料
    鲜西洋菜250克 蜜枣6枚 猪瘦肉100克
    [关键词]食疗

    功效

    清热润肺,利气止咳。适用于慢性支气管炎、肺结核属肺热、肺燥者,症见久咳痰少,咳引胸胁作痛,气喘,咽干等。

    用料

    鲜西洋菜250克蜜枣6枚猪瘦肉100克

    制法

    蜜枣洗净、去核,猪瘦肉洗净切片,加水适量,文火煮至猪肉熟后,下西洋菜煮10分钟,调味,食肉菜饮汤。

    注意

    所选西洋菜应叶厚、枝嫩,猪瘦肉不带筋皮。本品对肺寒咳嗽者不宜。


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