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  • 丙酸

    丙酸,无色透明带刺激气味的液体,溶于水。丙酸是化工生产的重要中间体,并且在农药、食品、塑料等的生产中均有广泛应用。饮用水中丙酸的允许浓度为1/L以下,易燃。丙酸可反应生成盐、酯、酰氯、酰胺、酸酐等,还可发生氯化反应、缩醛反应及羧基还原反应。丙酸的防真菌和霉菌效果在pH值6.0以下时优于苯甲酸,价格低于山梨酸,是理想的食品防腐剂之一,因而作为食品防腐剂在我国具有巨大的潜在市场。我国丙酸消费结构为:60%用于谷物和饲料保存剂、食品保鲜剂,20%用于除草剂敌稗和禾乐灵等的原料,20%用于生产香料和香精等,2000年后,我国丙酸需求迅猛增长,未来数年这种增长趋势将会继续。

    编辑摘要

    基本信息 编辑信息模块

    中文名称: 丙酸 外文名: Propionic acid
    化学式: C3H6O2 CAS号: 79-09-4
    RTECS: 201-176-3 摩尔质量: 74.08
    外观: 无色液体,有刺激性气味。 密度: 0.9934
    熔点: -22℃ 沸点: 141
    溶解度(水): 37 g/100 mL 闪点: 51

    目录

    特性/丙酸 编辑

    理化常数

    丙酸结构式丙酸结构式

    主要成分: 含量≥99.5%。

    外观与性状: 无色液体,有刺激性气味。

    相对蒸气密度(空气=1): 2.56

    饱和蒸气压(kPa): 1.33(39.7℃)

    燃烧热(kJ/mol): 1525.8

    临界温度(℃): 339

    临界压力(MPa): 5.37

    引燃温度(℃): 465

    爆炸上限%(V/V): 12.1

    爆炸下限%(V/V): 2.9

    注意事项

    健康危害: 吸入本品对呼吸道有强烈刺激性,可发生肺水肿。蒸气对眼有强烈刺激性,液体可致严重眼损害。皮肤接触可致灼伤。大量口服出现恶心、呕吐和腹痛。自闭症诱因。

    环境危害: 对环境有危害,对水体可造成污染。

    燃爆危险: 本品易燃,具腐蚀性、强刺激性,可致人体灼伤。

    安全术语

    S23:Do not breathe vapour.

    切勿吸入蒸汽。

    S36:Wear suitable protective clothing.

    穿戴适当的防护服。

    S45:In case of accident or if you feel unwell, seek medical advice immediately (show the label whenever possible.)

    若发生事故或感不适,立即就医(可能的话,出示其标签)。

    S26:In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.

    不慎与眼睛接触后,请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。

    S1/2:Keeplockedupandoutofreachofchildren.

    上锁储存并防止儿童触及。

    风险术语

    R23:Toxic by inhalation.

    吸入有毒。

    R34:Causes burns.

    引起灼伤。

    R36/37/38:Irritating to eyes, respiratory system and skin.

    刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。

    储运特性

    【操作注意事项】密闭操作,加强通风。操作人员必须经过专门培训,严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防毒面具(半面罩),戴化学安全防护眼镜,穿防酸碱工作服,戴橡胶耐酸碱手套。远离火种、热源,工作场所严禁吸烟。使用防爆型的通风系统和设备。防止蒸气泄漏到工作场所空气中。避免与氧化剂、还原剂、碱类接触。搬运时要轻装轻卸,防止包装及容器损坏。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。

    【储存注意事项】储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不宜超过30℃。保持容器密封。应与氧化剂、还原剂、碱类分开存放,切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

    制备/丙酸 编辑

    (1)工业上丙酸是通过四羰基镍催化剂存在下,乙烯的加氢羧化反应制得的:

    丙酸戊酯丙酸戊酯

    RCH=CH2 + H2O + CO → CH3CH2CO2H

    (2)它也可以通过丙醛的氧气氧化得到。在钴或锰离子存在下,该反应在40-50°C即可发生:

    CH3CH2CHO + O2 → CH3CH2COOH

    (3)以前乙酸的生产会产生大量的丙酸副产品。

    用途/丙酸 编辑

    测定芳香族二胺类。气相色谱分析标准。酯化剂。制造丙酸化合物。乳化剂。镀镍溶液。食品香料。

    主要用途: 用作酯化剂、硝酸纤维素的溶剂、增塑剂、化学试剂和配制食品原料等。

    主要用作食品防腐剂和防霉剂。还可用作啤酒等中黏性物质抑制剂。用作硝酸纤维素溶剂和增塑剂。也用于镀镍溶液的配制,食品香料的配制以及医药、农药、防霉剂等的制造。

    食品防腐剂

    丙酸甲酯丙酸甲酯

    我国谷物和油料作物每年总有一部分发生霉变,解决的办法是加入防腐剂。

    至今广泛用于食品防腐剂的三大品种为苯甲酸、山梨酸、丙酸及其盐。苯甲酸及其盐是使用时间最长且应用最广泛的食品防腐剂,现今随着人们对其毒性有了一定认识,不少国家已明令限制或减少使用,而逐渐以山梨酸、丙酸及其盐代替。丙酸的防真菌和霉菌效果在pH值6.0以下时优于苯甲酸,价格低于山梨酸,是理想的食品防腐剂之一,因而作为食品防腐剂在我国具有巨大的潜在市场。我国饲料加工业发展迅 速,1993年产量已跃居世界第2,仅次于美国。2003年我国混配饲料产量将达1亿吨,需丙酸达8300吨。

    除草剂

    在农药行业,丙酸可用于生产丙酰胺,进而生产部分除草剂品种。根据农药工业发展规划,除草剂是目前我国农药行业重点发展品种。

    香料

    在香料行业,用丙酸可以制取香料丙酸异戊酯、芳樟酯、丙酸香叶酯、丙酸乙酯、丙酸苄酯等,进而用于食品、化妆品、肥皂的香料。在塑料行业,用丙酸、乙酸和纤维素可生产醋酸丙酸纤维素(CAP),用其可制取可生物降解塑料,用于薄膜、牙刷柄、毛刷柄和眼镜框架。CAP还可用于油墨领域。

    另外,用丙酸还可制取有机化工原料及中间体丙酸酐、α-氯丙酸、2,2-二氯 丙酸和α-溴丙酸等。其中,丙酸酐是香水酯化剂,可作为硫化反应和硝化反应的脱水剂,也可用于醇酸树脂、染料和药物生产

    药物

    在医药行业,丙酸的主要衍生物有维生素B6、萘普生、脑脉宁等。我国维生素B6年产能力已达2800吨,每年都有一定数量出口,在国际市场占有一定的份额。预计医药工业对丙酸的需求量也会有所增长。

    丙酸在体内外均有较弱的抑制真菌生长的作用。可用于皮肤真菌病的治疗,常与十一烯酸锌等配成复方制剂外用,软膏剂:3%(丙酸)或5%~10%丙酸钠。

    相关情况/丙酸 编辑

    我国现有丙酸总年产能力约1000吨,实际年产量只有200吨左右,远远不能满足实际需要,需大量依赖进口来弥补。

    我国丙酸消费结构为:60%用于谷物和饲料保存剂、食品保鲜剂,20%用于除草剂敌稗和禾乐灵等的原料,20%用于生产香料和香精等,2000年后,我国丙酸需求迅猛增长,未来数年这种增长趋势将会继续。。

    相关文献

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    扩展阅读
    1丙酸主要用途

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