乌梅
中药名
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历史版本
乌梅，中药名，别名酸梅、梅实、干枝梅、杏梅等，[1]是蔷薇科植物梅Prunus mume Siebold & Zucc.的干燥近成熟果实。夏季果实近成熟时采收，低温烘干后闷至色变黑。[2][6][5][7]
梅在中国各地均有栽培，主要分布于浙江、福建、云南等地，[3]日本和朝鲜也有。[4]性喜阳光，宜温暖湿润的气候，耐寒、耐旱、不耐涝，对土壤要求不严。但以排水良好肥沃的沙壤土生长最好。[8]乌梅呈类球形或扁球形，直径1.5~3厘米，表面乌黑色或棕黑色，皱缩不平，基部有圆形果梗痕。果核坚硬，椭圆形，棕黄色，表面有凹点；种子扁卵形，淡黄色。气微，味极酸。[5]主要含有机酸和鞣质。有机酸中的主要有效成分为柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸、齐墩果酸等。此外，还含有氨基酸、多糖和挥发油等。[3]
乌梅味酸、涩，性平，归肝、脾、肺、大肠经。具有敛肺、涩肠、生津、安蛔的功效，用于治疗肺虚久咳、久泻久痢、虚热消渴、蛔厥呕吐腹痛等证，[3]煎服，6~12g，[7][9]大剂量可至30g；外用适量，捣烂或炒炭研末外敷。外有表邪或内有实热积滞者不宜服。感冒发热、咳嗽多痰、胸膈痞闷之人忌食，菌痢、肠炎的初期忌食，妇女正常月经期及怀孕妇人产前产后忌食。[10]