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  • 乳腺癌饮食

    乳腺癌饮食:配合治疗要灵活,乳腺癌的病人在手术前后努力进餐、增补营养。在放疗期间,病人的饮食应力求清淡适口,不宜多进厚味腻胃之品。应每天煮些紫灵芝片,紫灵芝对乳腺癌有很好的调养恢复作用。宜多吃具有抗乳腺癌作用的食物,如海马、鲎、眼镜蛇肉、抹香鲸油、蟾蜍肉、蟹、赤、文蛤、牡蛎、玳瑁肉、海带、芦笋、石花菜。具有增强免疫力、防止复发的食物,包括桑椹、猕猴桃、芦笋、南瓜、大枣、洋葱、韭菜、薏米、菜豆、山药、香菇、虾皮、蟹、青鱼、对虾、蛇。肿胀宜吃薏米、丝瓜、赤豆、芋艿、葡萄、荔枝、荸荠、鲫鱼、塘虱、鲛鱼、海带、泥鳅、黄颡鱼、田螺。胀痛、乳头回缩宜吃茴香、葱花、虾、海龙、抹香油鲸、橘饼、榧子、柚子、鲎。忌烟、酒、咖啡、可可。辛椒、姜、桂皮等辛辣刺激性食物。肥腻、油煎、霉变、腌制食物。

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    中文名: 乳腺癌饮食

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    乳腺癌饮食乳腺癌饮食


    乳腺癌饮食   乳腺癌是最常见和最重要的乳房疾病,为女性发病率最高的恶性肿瘤。此病多发于40~60岁绝经期前后的妇女,雌激素的活性对乳癌的发生起着重要作用,月经来潮早和绝经晚的妇女,易发乳腺癌,生育和哺乳可减少发病。乳腺癌在早期为无痛、单发的小肿块,质硬,表面不甚平滑,与周围组织分界不清,在乳房内不易被推动。常由病人在无意中发觉,皮肤凹陷,是乳腺癌早期常有的征象。乳癌继续发展,使乳房缩小、变硬,乳头抬高或内缩,腋下淋巴结肿大、变硬,与周围组织粘连。晚期,乳房固定不能推动,皮肤呈"橘皮样"外现,皮肤破溃则成溃疡,常恶臭,易出血。癌细胞阻塞淋巴管可引起上臂水肿,侵犯神经可引起手臂和肩部的剧痛。

    1.乳腺癌宜食海带海藻紫菜牡蛎芦笋、鲜猕猴桃等具有化痰软坚散结功能的食物。
    2.手术后,饮食调养可给予益气养血、理气散结之品,巩固疗效,促进康复。如山药粉、糯米、苡仁、菠菜、丝瓜、海带、泥鳅、鲫鱼、大枣、橘子、山楂等。
    3.放疗时,饮食宜食用甘凉滋润之品,如杏仁霜、枇杷、梨、乌梅、香蕉、莲藕、荸荠、胡萝卜、海蜇等。
    4.化疗时,易出现消化道反应和骨髓抑制现象,可食和胃降逆、益气养血之品,如鲜姜汁、甘蔗汁、鲜果汁、佛手、陈皮、芡实、番茄、苡仁、粳米、白扁豆、灵芝、黑木耳、葵花子等。
    5.乳腺癌晚期,除上述食品外,还可用营养丰富的食物,如鲫鱼、蚕蛹、合什蟆油,及新鲜蔬菜和新鲜水果。
    6.乳腺癌患者应适当减少脂肪的摄入量,如少食肥肉、乳酪、奶油等,忌食辛辣之品,如辣椒、胡椒、大蒜、蒜苔、大葱、洋葱、芥末、韭菜,及老南瓜、醇酒厚味等,以免助火生痰。
    7、定时、定量进食,不要暴饮暴食、偏食,要有计划的摄入营养和热量。

    8、多吃富含维生素A、C的蔬菜和水果。常吃含有抑制癌细胞的食物,如卷心菜、荠菜、蘑菇等。

    9、少吃精米、精面,多吃粗粮、玉米、豆类等杂粮。

    10、低脂肪饮食。常吃瘦肉、鸡蛋、酸奶。少吃盐腌、烟熏、火烤、烤糊焦化、变质食物。

    11、常吃干果类食物,如芝麻、南瓜子、西瓜子、花生、葡萄干等。它们富含多种维生素及微量元素、纤维素、蛋白质和不饱和脂肪酸,营养价值高。

    【 宜 】
    (1)宜多吃具有抗乳腺癌作用的食物,如海马、鲎、眼镜蛇肉、抹香鲸油、蟾蜍肉、蟹、赤、文蛤、牡蛎、玳瑁肉、海带、芦笋、石花菜。
    (2)宜多吃具有增强免疫力、防止复发的食物,包括桑椹、猕猴桃、芦笋、南瓜、大枣、洋葱、韭菜、薏米、菜豆、山药、香菇、虾皮、蟹、青鱼、对虾、蛇。
    (3)肿胀宜吃薏米、丝瓜、赤豆、芋艿、葡萄、荔枝、荸荠、鲫鱼、塘虱、鲛鱼、海带、泥鳅、黄颡鱼、田螺。
    (4)胀痛、乳头回缩宜吃茴香、葱花、虾、海龙、抹香油鲸、橘饼、榧子、柚子、鲎。
    【 忌 】
    (1)忌烟、酒、咖啡、可可。
    (2)忌辛椒、姜、桂皮等辛辣刺激性食物。
    (3)忌肥腻、油煎、霉变、腌制食物。 

    乳腺癌术前饮食/乳腺癌饮食 编辑

      乳腺癌患者一般手术都会出现失血、术后食欲减退、消化吸收功能下降、大便不畅等现象,导致营养不良,以致影响术后身体的恢复,而合理调节乳腺癌术前饮食,就可以保证治疗的顺利进,同时行为患者术后恢复打下良好基础。

       饮食原则一:摄入高热能高碳水化合物食物

       高碳水化合物饮食可供给乳腺癌患者足够的热能,减少蛋白质消耗,防止低血糖,还可以保护肝细胞免受麻醉剂损害。此外,还可增加机体抵抗力,增加热量,以弥补乳腺癌患者术后因进食不足引起的热能的消耗。

       饮食原则二:食用含高蛋白的食物 

      乳腺癌患者必需摄取足够的蛋白质。如果饮食中缺乏蛋白质,就会引起营养不良性水肿,对乳腺癌术后伤口愈合及病情恢复不利。高蛋白饮食,就可以缓解因某些疾病引起的蛋白质过度消耗,减少乳腺癌术后并发症,令乳腺癌患者尽快康复。 

      饮食原则三:高维生素膳食 

      维生素 A可促进组织再生,加速伤口愈合;维生素 K主要参与凝血过程,可减少术中及术后出血。B 族维生素缺乏时,会引起代谢障碍,伤口愈合和耐受力均受到影响;维生素 C 可降低毛细血管通透性,减少出血,促进组织再生及伤口愈合。因此,乳腺癌患者术前一定要多吃富含维生素的水果(或水果食品)、蔬菜(或蔬菜食品)、或者是补充维生素片。

       以上总结的乳腺癌患者术前饮食原则是指在手术前的一段时间内,在临近手术时不要食用。一般乳腺癌患者在手术前12小时应禁食,术前4—6小时要禁水,以防止麻醉或手术过程中呕吐或并发吸入性肺炎,若是胃肠道内有食物残渣,也将影响手术的顺利进行。

    治疗期间饮食/乳腺癌饮食 编辑

      治疗期间应视病情选服白参或西洋参,治疗结束后每值冬令,仍可进补参类。

    健康的饮食习惯/乳腺癌饮食 编辑

      遵循“低脂高纤”饮食原则,多吃全麦食品、豆类和蔬菜,控制动物蛋白的摄入,同时注意补充适当的微量元素。微量元素硒是抗击乳腺癌的关键。据我国著名的微量元素专家汤传忠先生介绍,硒是抗癌之王,能有效抑制癌细胞的生成和转移,并能促使其自然消亡。同时调节雌激素,并起到极大的抗氧化作用。

       过度营养及肥胖对治疗乳腺癌,有不利影响。在乳腺癌病人治疗后的长期生活中,应在保证营养需要的前提下,恪守饮食有节不过量的原则。在饮食安排上,对每天的总摄入热量、脂肪以及糖的量都要做到胸中有数,切忌暴食暴饮。

    乳腺癌食疗方---荷叶粥/乳腺癌饮食 编辑

    主料:鲜荷叶一张,粳米100克。亦可适量加入山楂、莲子。 乳腺癌饮食做法:将鲜荷叶洗净后煎汤取汁加入粳米煮粥,后加白糖调匀食用。建议:乳腺癌病人心烦口苦,食欲不振者食用。

    预防吃富含油脂的鱼类/乳腺癌饮食 编辑

    [1] 最近出版的《英国医学期刊》上的一份研究报告称,每周吃一到两次鲔鱼、鲑鱼或沙丁鱼等含油脂较多的鱼类,能降低患乳腺癌的风险。
    这一研究结果是由中国研究人员分析了26篇以前的调查报告后而得出的。这些报告涉及美国、欧洲和亚洲的80多万名女性,追踪调查了她们的健康和饮食习惯。
    研究人员称,油性鱼含有丰富的n-3多元不饱和脂肪酸,这类脂肪有四种,与免疫系统、脉管活动和大脑中的化学信息传递有关。其中有三种不饱和脂肪酸主要存在于油性鱼里,还有一种在坚果、种子和叶类蔬菜里。只有来自鱼类的脂肪酸才有保护作用,存在于蔬果中的硫锌酸则不行。
    研究发现,摄取较多n-3不饱和脂肪酸的女性,患乳腺癌的风险会减少14%。如果女性每天多吃0.1克鱼类脂肪酸,患乳腺癌的风险就会减少5%。

    (图)乳腺癌饮食乳腺癌饮食

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    参考资料
    [1]^引用日期:2013-11-04
    扩展阅读
    1乳腺癌的易发人群是哪些
    2北京武警二院肿瘤生物中心官网:预防乳腺癌,不妨多吃点富含油脂的鱼类

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