二牛抬杠
南诏时期的特殊耕作方式
条目
历史版本
传统耕作技术。“二牛抬杠”是南诏时期的一种特殊耕作方式，也称“二牛三夫”耕作法。耕作时，两牛相距约七八尺，中间横抬一“杠”，“杠”后接续辕犁。一人在前牵牛；一人坐于“杠”上，脚踏辕犁，控制犁入土深浅；一人在 后扶持犁把。此一耕作方式，至今仍可在云南及西北少数民族地区的一些地方见到。
历史
犁耕方式之一。《汉书·食货志》有用二牛三人进行“耦犁”耕作的记载。敦煌千佛洞北魏时期的洞窟中，绘有二牛抬杠犁耕的壁画。《蛮书》载有唐代云南地区二牛抬扛的情景：“每耕田用三尺犁，格长丈余，两牛相去七八尺，一佃人前牵牛，一佃人持按犁辕，一佃人秉耒。”据考证，格，即架于二牛颈上的横木。西北、华北各省的汉族农民曾普遍采用过这种犁耕方式。西藏地区使用二牛抬杠犁耕法的历史也很久。据《西藏王统记》记载：上丁二王时（约公元前2世纪），古代藏族人民已“制犁与轭，合二牛轭，垦平原以为田”。西藏拉萨郊区的二牛抬杠，有别于汉族地区，其特点是将一木质横杠的两端分别系于并列的二牛牛角上，犁架 与横杠连结，以牛角曳犁。这是藏族人民因地制宜而采取的特殊犁耕方式。20世纪40～50年代，边疆地区部分少数民族仍使用二牛抬杠犁耕法。
二牛抬杠