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  • 二祖禅茶

    安徽省安庆市太湖县位于大别山南麓,境内峰峦叠嶂,云缭雾绕,珍禽怪兽,奇花异草种类甚繁。"二祖禅茶"就盛产于这云山雾海之中。优越的生态环境生产出"二祖禅茶"卓越的自然品质。当代宗教领袖、原全国政协副主席、全国佛教会会长赵朴初先生饮后欣然命笔:"阅世但当开口笑,举杯相劝太湖茶。"使“二祖禅茶”聚茶香、禅味、诗韵于一体。

    编辑摘要

    目录

    简介/二祖禅茶 编辑

    "二祖禅茶"源出于中国禅宗二祖慧可大师创制,故名"二祖禅茶"。公元561年,中国禅宗慧可大师挹别少林,跋涉千里卓锡太湖狮子山,开创道场参禅弘法历时三十一年,开中国禅宗之先河。太湖县因之成为中国禅宗发祥地。史载:慧可禅大师每于葫芦石旁参禅,禅定始末辄采茶树叶咀嚼,神志清爽,脑清目明。祖尝与僧徒培茶、采茶,亲制之尤爱甚佳,后僧众争相仿效可谓无寺不茶,禅茶一味。只要吃茶就能达到"悟道"。"吃茶去"便成了禅林法语。

    二祖禅茶 二祖禅茶

    2004年3月太湖县茶叶开发公司根据史料记载,恢复开发了"二祖禅茶",其采制考究,全部产于深山区无公害茶园,原料为谷雨前一芽一叶至一芽二叶初展,经过摊凉爽-杀青-做形-干燥等工艺精制而成,具有外形紧结卷曲,色泽翠绿,白毫显露,香气高长,滋味浓醇鲜爽等品质特点,现任中国佛教会会长一诚大师品饮后倍加赞赏,亲笔题写茶名。"二祖禅茶"面市以来深受广大消费者青睐,产量不断增加。现"二祖禅茶"由太湖县茶叶开发公司负责的产品销售。

    故事/二祖禅茶 编辑

    公元561年前后,二祖慧可为躲避北周武帝宋文邕“断佛道二教”之灾,不顾80岁高龄,离开嵩山少林寺,跋涉千里,来到了太湖狮子山。并在狮子山葫芦石洞内面壁参禅,建造禅堂于香囊石上,拜佛诵经,收徒传道,重开道场。

    话说二祖所收众徒中有一个叫悟明的,生性憨痴,打坐即睡。二祖看在眼里,记在心里。一日,二祖对悟明说:你可记得上山中途那簇青苗?悟明问:可是长于路边山崖的娇矮灌木?二祖说:正是。你去采些来,但要新枝,鲜嫩叶片亦可。悟明忙去采了一大筐回来。二祖接过,便在厨房忙活起来。只见他精搓细揉,满手青艳,然后连夜烘、焙。初见水气蒸腾,继而满室生香。众僧不知就里,还以为二祖在泡制什么灵丹妙药,纷纷循香张望,想探个究竟。

    第二日清晨,悟明起来作早课,仍是昏昏然、晕乎乎,眼睛欲开还闭,脚步一往三折,象个醉汉一般。二祖一声轻喝:悟明醒来!悟明睁眼一看,二祖手握一把青泥茶壶,那壶嘴里正吐出缕缕清香呢。二祖开言道:悟明取碗去来。悟明忙去厨房拿了个盛菜的碗,二祖满斟一碗,叫悟明趁热喝下。悟明一饮而尽,顿觉一股清明纯正之气直达心田,眼顿明、脑顿清、心顿亮,由此精神倍增,因茶通禅,因禅悟道,成为一位高僧。“二祖禅茶”也因此得名。其它师兄弟看到悟明茶前茶后判若两人,纷纷前来索饮。二祖不仅来者不拒,还教给制作的方法,“二祖禅茶”因而广为流传。

    悟明那日如醍醐灌顶后,曾去请教二祖:此饮何以有如此功效?二祖告诉他:此物蕴天地之秀气,受日月之精华,得造化之神奇,经冬不凋,四季完聚,故能清心去火、静心明性。加之特殊的制作,于身心受益外别有一种韵味,你慢慢去品悟吧。悟明从此醉心茶艺,茶伴终生,终于达到禅茶一味的境界。

    话说一日一位失意的年轻人来到悟明修行的古刹,慕名来访以解烦忧。悟明静静地听着失意人的倾吐,一句话也没有说。稍顷,悟明吩咐小和尚拿来一壶温水一壶开水。悟明先给失意人用温水沏了一壶茶,年轻人不解其意,呷了一口,摇摇头,抱怨茶叶无味。悟明微微一笑,又用开水沏了一壶茶。片刻,禅房里氤氲着茶的醇香,经久不散。失意人再次尝茶,顿时一股略带苦涩的清甜在舌尖弥漫开来,失意人不禁满满地饮了一大杯。悟明笑道:温水沏茶,茶叶只浮在水面;而沸水冲茶,茶叶几经沉浮,茶的原味与清香自然就散逸开来了。失意人顿悟:原来这世间芸芸众生与茶无异,只有栉风浴雨、饱经风霜且经得起岁月沉浮的人,才能散发出生命的清香啊!

    悟明用茶演道,“二祖禅茶”由此香飘万里、享誉四方。

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