冬瓜鲤鱼

冬瓜鲤鱼
冬瓜鲤鱼是一道传统的家常菜品，主要制作食材是鲤鱼。

制作材料

冬瓜100克，鲤鱼500克，葱、糖、醋、酱油、姜、蒜、精盐、味精、料酒适量。

制作步骤

把冬瓜去皮、瓤，切成薄片。鲤鱼去杂，切成花刀。鲤鱼用八成热油炸一下，捞出控油，加调料炖鱼，加冬瓜薄片。