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  • 凉拌败酱草

    将败酱草嫩叶去杂洗净,入沸水锅焯透,捞入情水洗去苦味,挤于水切碎放盘内,加入精盐、味精、酱油、麻油,吃时拌匀即成。

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    凉拌败酱草

    原料/凉拌败酱草 编辑



    1. 主料:败酱嫩叶500 克。

    2. 调料:精、味精、酱油、麻油。

    制法/凉拌败酱草 编辑

    按:此菜含有多种营养成分。《本草正义》载“此草有陈腐气,故以败酱得名。能清热散结,利水消肿,破瘀排脓”。此菜适用于肠痈、下痢赤白带下目赤肿痛等病症。因含有丰富的维生素,能使人健康少病。

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