• 正在加载中...
  • 加精猪

    加精猪即所谓的“健美猪”实为“瘦肉精”喂出来的问题猪。长期食用“加精”猪肉有可能导致染色体畸变,会诱发恶性肿瘤

    编辑摘要

    目录

    事件/加精猪 编辑

    双汇,在河南乃至全国,都是一个响当当的企业,它以质量把关严格而著称。然而就是这样一个宣称“诚信立企、德行天下”知名企业,却被曝出两年来一直在收购喂了“瘦肉精”的猪

    加精猪加精猪

     卖给消费者。

    屠宰户介绍,这种喂了“瘦肉精”的猪体形好,一个个拱背收腹,屁股浑圆,肌肉结实,他们行内戏称为“健美猪”。

    养猪户:“肌肉发达,人家练过健美。都是美女,看这屁股头儿,相当于当年的杨贵妃。唐朝盛行美女。”

    按道理说,一些加“瘦肉精”喂出来的猪,就算是在养殖环节没有被发现,到了贩运、屠宰和销售环节,也应该遭到查处的,但事实并非如此。在一道道“关卡”面前,所谓的检疫不过是走过场。

    猪贩:“这都是走个过场,我给说,这是走过场的。像生人过来了,就看看从哪里拉的猪,这熟人关系了,到那一说,报个头数就可以了。”

    这种所谓的“健美猪”,在钻过当地养殖环节的监管漏洞,进入贩运环节后,每头猪花两元钱左右就能买到号称“通行证”的检疫合格等三大证明,再花上一百元打点打点检查站,便可以一路绿灯送到一些定点屠宰场,或者像双汇这样的大型肉企。

    猪贩曹复兴:“我给你说往双汇拉猪,双汇名义上不要‘加精’的猪,可是他专要‘加精’的猪。” 

    产销/加精猪 编辑

    加精猪加精猪

    在“健美猪”的产销环节中有一个至关重要的神秘角色称作“经纪人”。“经纪人”在当地业内的称呼叫作“调猪户”,这些人负责把“瘦肉精”卖给河南孟州市、沁阳市和温县等地的养猪户,然后“委托”这些养猪户饲养“健美猪”。等到猪长到200多斤以后,这些“经纪人”就会再找到当初那些使用“瘦肉精”养猪的农户去收购他们的猪,之后再把这些猪拉到销售地去宰杀进入市场。

    一位“经纪人”向记者透露,他主要在河南省某市“做生意”,当地是有名的养猪地区,大大小小的养猪场不计其数,分别散落在各个乡村。在这里,养成后出栏的生猪都要通过“经纪人”进行买卖和调运。这位“经纪人”称,他挑猪的标准是“屁股浑圆,体型要好”。而要想猪能长成这种“健美身材”必须要在猪饲料中“加精”,也就是“瘦肉精”。“瘦肉精”大多都是由“经纪人”卖给农户,每公斤售价200-300元,养猪户买来以后,按比例添加到猪饲料里面。这种比例没有一个具体的数量,有的养猪户每1000斤饲料加120克瘦肉精,也有的1000斤要加400克。 

    长势/加精猪 编辑

    “加精”之后猪长得非常快,从一百八九十斤长到二百二三十斤只要一个月,而且长得都是瘦肉。使用“瘦肉精”喂出来的“健美猪”不但好卖,而且比起不加精的猪每头还能多卖几十元钱。不过“加精”对猪本身也有危害,在装车运输的过程中,经常会有猪突然间呼吸急促,并不时发出尖叫声,随后猝死,这都是因为农户在加精的过程中量加多了。为了防止“健美猪”在运输途中死亡,负责装猪的工人会在猪出现症状时拿出注射器给猪注射一种名叫“地西泮”的针剂,这是一种用来应急的镇静剂,打过针的猪会变得平静许多。

    被查/加精猪 编辑

    加精猪加精猪

    “瘦肉精”猪肉遭到媒体曝光后,河南省委、省政府高度重视,第一时间采取紧急措施,立即查封了报道涉及的16家生猪养殖场,对涉嫌使用“瘦肉精”的生猪及134吨猪肉制品全部封存,还将对已发现的违禁添加剂及添加“瘦肉精”的饲料立即销毁,对已查明流入市场的产品立即下架封存。

    与此同时,河南省政府发布紧急通告,重申严禁在饲料及动物饮用水中添加“瘦肉精”等违禁品。对使用“瘦肉精”养殖生猪,以及宰杀、销售此类猪肉的,以生产、销售有毒、有害食品罪依法追究刑事责任;并派出调查组到孟州、沁阳、温县、获嘉、济源等县市开展全面彻查。

    河南省委、省政府明确,对生产、销售、使用“瘦肉精”等违禁药物的单位和个人,将依法严查严办。对已涉嫌违法人员依法采取强制措施。

    被曝光“瘦肉精”猪肉事件主要事发地在焦作,当地也连夜召开食品安全紧急会议,部署查办工作。要求查清每一个猪场,查清每一个环节,查清每一个涉案人员,查清所有“瘦肉精”的来源,查清所有问题猪的流向,查清所有失职渎职人员的责任。对存在问题的养猪场、屠宰场严密控制,决不能让一头问题猪流入市场,决不能让一斤问题猪肉流向餐桌。同时,要求纪检监察部门立即介入,凡涉及县市的畜牧局长全部停职,对相关责任人要严肃处理,决不姑息迁就。公安、检察机关要立即采取措施,查清违法事实,依法予以追究。[1]

    危害/加精猪 编辑

    瘦肉精是一类动物用药,包括盐酸克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等,属于肾上腺类神经兴奋剂。把“瘦肉精”添加到饲料中,的确可以增加动物的瘦肉量。但国内外相关科学研究表明,食用含有“瘦肉精”的肉会对人体产生危害,常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状,特别是对心脏病、高血压患者危害更大。长期食用还有可能导致染色体畸变,会诱发恶性肿瘤。[2]

    添加视频 | 添加图册相关影像

    参考资料
    [1]^引用日期:2012-02-21
    [2]^引用日期:2012-02-21

    互动百科的词条(含所附图片)系由网友上传,如果涉嫌侵权,请与客服联系,我们将按照法律之相关规定及时进行处理。未经许可,禁止商业网站等复制、抓取本站内容;合理使用者,请注明来源于www.baike.com。

    登录后使用互动百科的服务,将会得到个性化的提示和帮助,还有机会和专业认证智愿者沟通。

    互动百科用户登录注册
    此词条还可添加  信息模块

    WIKI热度

    1. 编辑次数:9次 历史版本
    2. 参与编辑人数:4
    3. 最近更新时间:2018-10-17 13:45:20

    贡献光荣榜

    更多

    互动百科

    扫码下载APP