• 正在加载中...
  • 包年菜

    对于有机蔬菜包年消费这种新的营销模式市民心动的不少,行动的却不多,价格高和信任危机是“包年菜消费”的两大阻力。

    编辑摘要

    目录

    出现背景/包年菜 编辑

    一根豆角被喂11种农药、买回家还在不断长个的黄瓜、尿素兽药催出的毒豆芽……“什么都不敢吃了”是眼下都市人的集体无奈。抓住人们对放心菜的渴望,近年来,有人做起有机蔬菜配送的生意,一年几千元甚至数万元不菲的菜价,并没能抵挡放心菜对老百姓的诱惑。包年菜的人们被称为“包年菜消费族”,近来,这个包年菜消费一族的队伍正在不断壮大。

    推广情况/包年菜 编辑

    前不久,自称是瓦房店一家有机蔬菜生态有限公司的人来到东方圣荷西小区进行会员招募,并承诺在整个种植过程中,绝对不使用农药肥,保证是自然生长的有机蔬菜。蔬菜配送实行包年制度,一年的费用在一万元至三四万元不等,每个星期送三次菜,根据选择的包年费用不同,蔬菜品种也有所区分……住在该小区的赵女士亲历了整个过程,她告诉记者,在场的人都很心动。

    放心菜的诱惑实在不小,可大伙儿冷静下来凑到一起一合计,质疑的地方还真不少。首先,他们并未在网上搜到该公司的任何信息,这么高的费用,一旦收上去,公司再人间蒸发怎么办?其次,他们算了一笔账,该小区很少有人在家做饭,订户肯定不多,配送成本肯定很高,这个价钱还能吃到绿色有机蔬菜吗?以前,赵女士和邻居就从金州一家有机蔬菜公司配送过水果和蔬菜,水果和市场上卖的口感味道区别很大,可是蔬菜的区分就不是很明显了,不认货自然也就不敢下手。最终,该小区没有一户居民订购年菜。

    消费一族/包年菜 编辑

    新鲜事物出现后,必然会有尝鲜者,更何况有机蔬菜准确切中当下老百姓对放心菜的渴求,市民杨女士便是众多尝鲜者中的一位。从2011年5月份开始,杨女士订了乐土农场的有机蔬菜,她选择的是7200元一年,一周送一次菜,每次10至12斤,有10到12个品种。杨女士还额外订了该农场自产农家蛋,一年1680元,平均下来每个蛋3.8元。“包年菜丰富了我家饭桌。”杨女士特别注重饮食健康,称在订年菜之前像黄瓜、西红柿、豆芽等被曝光过的问题蔬菜根本不敢问津。到了冬天,吃得就更单调了,洋葱、土豆、萝卜那么几样循环着来。现在订了年菜后,杨女士的家人欣喜地发现,餐桌的饭菜花样多了。“味道也很不一样。”杨女士小时候在农村长大,她形容配送的蔬菜有小时候的味道,例如芸豆特别容易熟,吃起来也很嫩。

    杨女士身边也有朋友是“年菜消费”一族,但其中好几位都中途打了退堂鼓。有部分白领因为在家吃得少,有机蔬菜又不太好储存,一周下来配送的菜能烂掉一大半,太浪费,不得不退订。还有部分人在外应酬多,寻思有问题蔬菜吃多了,多吃一顿少吃一顿都无所谓,也就没了热情。

    市场开发/包年菜 编辑

    正是冲着食品安全逐渐受重视和蔬菜配送的便捷性,李朝占看到了有机蔬菜的商机。他从去年5月份着手筹办了三和绿洲生态果蔬有限公司,蔬菜基地建在炮台,分别在星海人家和开发区银帆宾馆设立了两个门店。“目前,公司还处于推广期,所以价位较低,即使这样,仍没有出现会员量暴涨的态势。”李朝占坦言创业之初对市场预期过于乐观。

    闲暇之余,李朝占也和同行一起沟通经验,大伙儿一致认为,有机蔬菜的种植难度大是最难克服的。“并非在农村请几位经验丰富的菜农就能解决,离开农药、化肥,即使有着多年种植经验的菜农也不能解决病虫害的老问题,只能眼看着辛苦投入后出现一个接一个绝收的大棚。”不得已,李朝占多方求援实验,最终他从沈阳请来几位专家才把这个问题解决了。从上个月开始,李朝占已经聘请其中一位专家为公司经理常驻基地。病虫害解决了,天灾就很难避免了,前不久台风来袭,李朝占的基地就有好几个大棚倒伏,损失了不少。种植成本加上配送成本,成了包年菜高价的重要因素。

    “除此之外,市场开发难度大也超出了当初的预计。”李朝占的公司也选择会员模式,派人去小区、高档写字间推广宣传,可效果并不理想。现在新增的会员大多通过老会员介绍。很多人都表示怕被忽悠,公司承诺的不使用农药和化肥没有凭证。

    记者在采访杨女士的时候,提出过同样问题:“你怎么知道自己吃到的这些菜就是'绿色'的呢?”杨女士也不得不承认心里一直纠结着,她确实无法知道具体种植情况,全家人凭口感体会着“绿色”,“某种程度上说这其实是种心理安慰”。而记者采访的其他消费者也提出,有的农场为了博得信任,组织实地参观,但是,这种民间种植配送的蔬菜并没有经过官方检验认证,目前看只能靠双方的信任,而这种信任在标准和安全面前,无疑是脆弱的。

    对包年菜这种新事物,市场需求是明显的,哪怕大家纷纷订又无奈退,都说明了一种强大的趋势。每个人都渴望成为绿色放心包年菜受益人,但这种新的吃菜方式健康发展,确实需要更加正规严格的管理和运作。[1]

    消费模式/包年菜 编辑

    市面上现有的几家有机蔬菜公司均采用会员模式,有包年的也有包月的,费用从几千元至几万元不等,一般是一周送一次,最频的可以一周送三次,大多都能送货上门,也可根据实际情况由顾客自取。有的公司直接把蔬菜给搭配好送到家,也可以提前打电话给顾客由顾客自由选择后配送。   

    消费对比/包年菜 编辑

    李先生农场的包月菜:

    包月菜4800元。一周送两次,每次5斤,同期不低于15个品种,全年品种在20到30种。

    普通一家三口零买菜:

    每年3600~4100元。一周买蔬菜花销70元~80元,每周消费20斤左右,品种12到13个。 [2]

    添加视频 | 添加图册相关影像

    参考资料
    [1]^引用日期:2012-02-21
    [2]^引用日期:2012-02-21

    互动百科的词条(含所附图片)系由网友上传,如果涉嫌侵权,请与客服联系,我们将按照法律之相关规定及时进行处理。未经许可,禁止商业网站等复制、抓取本站内容;合理使用者,请注明来源于www.baike.com。

    登录后使用互动百科的服务,将会得到个性化的提示和帮助,还有机会和专业认证智愿者沟通。

    互动百科用户登录注册
    此词条还可添加  信息模块

    WIKI热度

    1. 编辑次数:5次 历史版本
    2. 参与编辑人数:3
    3. 最近更新时间:2018-10-17 09:17:45

    贡献光荣榜

    更多

    互动百科

    扫码下载APP