千日红

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千日红别名百日红,千金红,百日白,千日白,千年红,吕宋菊,滚水花,沸水菊,长生花,蜻蜓红。 为苋科千日红属一年生花卉。原产热带美洲的巴西巴拿马危地马拉。目前,长见的千日红品种有‘好兄弟’(‘BUDDY’)系列、‘侏儒’(‘GNOME’)系列。可应用于花坛花境,同时也是自然干花。花序人药能祛痰,用于止咳平喘,平肝明目。它象征着永恒的爱、不朽的恋情。

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中文学名: 千日红 中文别名: 百日红,千金红,百日白,千日白,千年红,吕宋菊,滚水花,沸水菊,长生花,蜻蜓红,球形鸡冠花
英文名: Globe amaranth Flower 二名法 Gomphrena globosa
界: 植物界 门: 被子植物门
纲: 双子叶植物纲 亚纲: 石竹亚纲
目: 石竹目 科: 苋科
属: 千日红属 种: 千日红
分布: 热带和亚热带常见花卉,原产热带美洲巴西,巴拿马和危地马拉,我国长江以南普遍种植,亦有逸为半野生。

目录

千日红 - 基本信息

千日红千日红
千日红千日红
拉丁名(学名)
Gomphrena globasa
科属:  苋科 千日红属
别名: 火球花,红光球,百日红,千金红,百日白,千日白,千年红,吕宋菊,滚水花,沸水菊,长生花,蜻蜓红,球形鸡冠花(英)
英语名:Globle Amaranth,Bachelor's Button[1]
夏威夷语- bozu,lehua pepa, lehua moa loa 
印度语 - Vadamalli 
日语 - Bunga Kancing,センニチコウ
尼泊尔语 - Supadi Phool
栽培类型一年生花卉
位置和土壤:全光照,不择土壤
株高:15~60cm
花色:紫红、白、粉
花期:7月初至霜降
             园林用途花坛种植钵、自然干花花境
               原产:亚洲热带,世界各地广为栽培。

千日红 - 植物形态

千日红千日红
一年生直立草本,高约15~60厘米,茎直立,上部多分枝。全株被白色硬毛。
叶对生,纸质,椭圆形至倒卵形,长5~10厘米,顶端钝或近短尖,基部渐狭;叶柄短或上部叶近无柄。
头状花序球形,1~3个着生于枝顶,有长总花梗,花小密生,膜质苞片有光泽,干后不凋,色泽不退。花夏秋间开放,紫红色,排成顶生、圆球形或椭圆状球形、长1.5~3厘米的头状花序;苞片和小苞片紫红色、粉红色,乳白色或白色,小苞片长约7毫米,背肋上有小齿;萼片5,长约5毫米,花后不变硬;雄蕊5,花丝合生成管状,顶部5裂,裂片倒心形,花药着生于裂片的弯缺内,线形,1室。胞果不开裂。
 为一热带亚热带常见花卉,原产热带美洲的巴西,巴拿马和危地马拉我国长江以南普遍种植,亦有逸为半野生。花期7~10月。夏、秋季花开进采收,晒干。花序呈类球形,由多数小花密集而成。基部常有叶状总苞片2枚,绿色,下表面密被细长柔毛;小花基部有小苞片3,外轮1片卵形,内轮2片三角状披针形,紫红色,花被片5,紫红色,外面密被白色细长柔毛雄蕊5,花丝合生呈管状;子房卵圆形,柱头2裂。胞果类球形。气微,味淡。

千日红 - 常见品种

常见的千日红品种有‘好兄弟’(‘BUDDY’)系列、‘侏儒’(‘GNOME’)系列。

‘好兄弟’(‘BUDDY’)系列

‘buddy’‘buddy’
播种时需覆盖,种子发芽温度为25℃,发芽所需天数为10~14天。生长需全日照。极矮生种,高15厘米,株型紧密丛生,分枝性高,长势强健,耐热、耐旱,多花,紫红色。












‘侏儒’(‘GNOME’)系列

‘Gnome‘‘Gnome‘
播种时需覆盖,种子发芽温度为21~24℃,发芽所需天数为10~14天。生长需全日照。株高15厘米,花径2厘米,生长适温15~30℃,播种后9~12周开花,干旱和高温下仍然可以保持株型和花色,花期持续至霜期。

千日红 - 繁殖方式

播种繁殖

千日红千日红
春播。春3月至4月播于露地苗床,播种前要先进行浸种处理,方法是先把种子浸入冷水中1~2天,捞出将水挤干,拌以草木灰或细沙,然后搓开种子再播种,在气温20℃至25℃条件下,播后约10~14天即可出苗。矮生品种发芽率低。生长适温15~30℃,出苗后9~10周开花。幼苗2片至3片真叶时移植一次,6月上中旬即可定植于花坛中,株距30厘米;若作盆栽,可在现蕾初期上盆。千日红生长势强盛,对肥水、土壤要求不严,管理简便,一般苗期施1次至2次淡液肥,花期再追施富含磷、钾的液肥2次至3次,则花繁叶茂,灿烂多姿。在幼苗期间应行数次“摘顶”整枝,即每次保留新生叶片两对,将顶尖掐去,但掐顶时要照顾到株形的整齐美观。残花谢后,不让它结籽,可进行整形修剪,仍能萌发新枝,于晚秋再次开花,但需多施薄肥。 
千日红繁殖主要用播种法,:4一5月播种于露地苗床,如3月:至4月初播种,由于气温不高、发芽不良、生长较慢,发芽温度16℃:一25℃,播后7一10天发芽,幼苗:初期生长迟缓,6月后生长加快,幼苗有3对真叶时移植,6月中旬后定植于露地,株距一般30cm。盆栽可在长出3对真叶时定植于盆径为IOcm的盆中,以后再翻到盆径为16cm一20cm的盆内。
千日红种子发芽比较困难,以用温水浸种半天,然后播种,持培养土湿润,可提前发芽。
千日红生长虽强健,但要使花:色艳丽,养护上应勤松土除草,生:长期每隔10天施1次腐熟饼水,肥水比例20%;夏日干旱需注意:抗旱浇水;阵雨多时应防种植地及:盆栽积水,花期及时修去残花枯萎:枝条,以保植株整洁清新。
千日红的采种应选取节间短,密植株,一般节间细长的,植株往往株型差而不美。由于其花期长,可以分批采收,略晒干后脱粒,放阴凉干燥处贮藏,待翌春播种。[2]

扦插繁殖

1、扦插
在6~7月剪取健壮枝梢,长约4~6cm,即3~4个节为适,将插入土层的节间叶片剪去,以减少叶面水分蒸发。插入沙床,温度控制在20℃~25℃,插后18~20 天可移栽上盆。如果温度低于20℃以下,发根天数会推迟5~7 天。如用“根太阳”生根剂处理插穗生根效果会快10~12 天左右。
千日红不同扦插处理方式的发根天数对比千日红
千日红不同扦插处理方式的发根天数对比千日红不同扦插处理方式的发根天数对比
从上表可看出用“根太阳”生根剂处理插穗效果显著,插后7~8天就可移植。而不经任何药物处理的插穗插后要18~21 天左右才可移植。所以笔者在近几年扦插繁殖都是使用“根太阳”,苗期生长时间短,可大大节省人力物力,而且成活率可达95% 以上。
扦插前的黄泥处理扦插前的黄泥处理
黄泥处理后插入沙中黄泥处理后插入沙中
规模化生产规模化生产
2、插后管理
①、水分
扦插前要先将苗床浇湿,目的是使插穗不受损伤,提高成活率,扦插时插穗的深度不能过深,以一个节间入土即可,扦插后要及时浇透水,使插条与土壤密合,以后正常浇水保持土壤湿润或每天喷雾1~2次,每次喷雾1~2分钟即可,或一天喷一次。
②、光照
苗床要设置在有遮盖的地方,夏季遮光率要达到80%~90%,春秋季节遮光率达70%~80% 左右即可。
③、温度 
扦插生根的最适温度在20℃-25℃,温度低于18℃时对生根有一定的影响,成活率低。温度在10℃以下,插
条会受冻害,如要扦插繁殖一定要有温室设备。
3、移栽上盆后管理
移栽

当扦插苗根系长到 0.5~1.0cm 时可移栽上盆,如果上盆太晚,幼苗生长在没有营养的沙里会长势衰弱,影响以后的生长发育。当播种苗长出3~4片真叶时可移植上盆。选盆种植应选用瓦盆,瓦盆排水性能比胶盆好。一般用
6~7寸瓦盆栽种,每盆种3株。由于千日红对环境要求不严,但性喜阳光、炎热干燥气候,而且对水肥又比较敏感,所以在栽培管理上要根据其生长特性做好浇水、施肥、摘心及光照、温度等技术工作。浇水 适时、适量、合理浇水,根据天气的变化进行,一般阴雨天要少浇或不浇,气温高蒸发量大时要多浇,反之则少浇,浇则浇透,平时要注意盆内有无1.0% 复合肥。施肥后要马上往叶面薄洒水,以免肥料伤害叶片。生长期要少施氮肥,多施以磷、钾肥为主的肥料,如鸡粪便、花生麸等肥。施肥时要注意不能施得过多,过多易烧根造成植株死亡,同时每次施肥要待盆土干后或松土后再施肥,施后要及时喷水,以防肥料灼伤叶片,造成叶片枯黄腐烂等。
摘心
当千日红苗高长至10~12cm时可进行第一次摘心,第一次摘心在主茎上留1~2 个节,以后长出三对真叶时可摘第二次心,摘心目的是促使植株多分枝,有效控制植株高度和株型,使其生长矮壮。
光照
千日红为阳性花卉,除幼苗阶段,不宜阳光直射,上盆后一周便可在阳光充足的环境生长。光照充足,有利形成圆整、低矮的株形,栽培过程中必须注意保持足够的株行距,以免相互拥挤,缺乏光照而株形不佳。
温度
幼苗发芽后可以继续在20℃或以上的温度下生长。千日红是耐高温的种类,适合春播秋花,但不耐寒,一般不采用秋播,否则冬季加温,栽培成本会很高。[3]

千日红 - 栽培管理

千日红千日红
千日红千日红
日红对环境要求不严,但性喜阳光、炎热干燥气候,适生于疏松肥沃排水良好的土壤中。   

小苗比较健壮,播种时较密的育苗盘,可以经一次移植后再上盆,也可以直播穴盘,出苗后4~6周上盆。采用10~14厘米直径的盆。盆土以草炭为主,园土的比例最好小于15%,完全采用无土介质也是可行的。   

千日红为阳性花卉,除幼苗阶段,不宜阳光直射,上盆后2~3周便可在阳光充足的环境生长。光照充足,有利形成圆整、低矮的株形,栽培过程中必须注意保持足够的株行距,以免相互拥挤,缺乏光照而株形不佳。   

喜温暖,耐阳光,性强健,适生于疏松肥沃排水良好的土壤中。千日红生长势强盛,对肥水、土壤要求不严,管理简便,一般苗期施1次至2次淡液肥,生长期间不宜过多浇水施肥,否则会引起茎叶徒长,开花稀少。千日红生长在温热的季节,施肥不宜多。一般8~0天施一次薄肥,与浇水同对进行,每升水中加入l克肥料,以N-P-K-mg为1.0-0.5-2.O-0.3的复合肥料为好,土壤pH值为6.0,EC值控制在0.8~1.2。植株进入生长后期可以增加磷和钾的含量,EC值也可以略高些,为1.6。生长期间要适时灌水及中耕,以保持土壤湿润。雨季应及时排涝。花期再追施富含磷、钾的液肥2次至3次,则花繁叶茂,灿烂多姿。残花谢后,不让它结籽,可进行整形修剪,仍能萌发新枝,于晚秋再次开花。  

千日红分枝着生于叶腋,为了促使植株低矮,分枝及花朵的增多,在幼苗期应行数次“掐顶”整枝。   

千日红栽培管理的中心是培育出良好的株形,宜以保持阳光充足、采用矮壮素、负的DIF值(昼温减夜温值2~3℃)等措施达到目标。   

此花卉耐热,但不耐寒,经不住霜冻。 
盆栽千日红上盆后要保持湿润,并注意遮荫。生长期结合浇水进行追肥。此花对肥水、土壤要求不严,管理可较粗放。残花谢后进行整枝修剪,仍能萌发新枝,于晚秋再次开花,但须多施薄肥。
千日红原产我国和印度。它对环境要求不严,但性喜阳光、炎热干燥气候,适生于疏松肥沃排水良好的土壤中。

千日红 - 不同施肥方式对千日红开花株生长的影响

千日红千日红
千日红(Gomphrena globa)为苋科千日红属一生草本花卉,又名火球花、百日红(广州)、火球花(北京),一般品种株高20~60cm,全株密被细毛。叶对生,椭圆形至倒卵形,头状花序,花色有深红、紫红、粉红或白色等。花期5~11月,由播种至开花需90~110d。适生于肥沃疏松的砂质土壤。我国长江以南普遍种植,千日红花开百日而不败,象征永恒的爱、不朽的恋情,因而深受人们喜爱。可作花坛、花镜的美化材料,同时可作为干花使用;花序可入药或作花茶,有清肝、散结、降低肝脏脂肪含量、抗变异及抗肿瘤、防止体内过氧化作用、美容的功效;而且近年来,从千日红提取天然食用色素和花色苷受到人们普遍关注。根据调查,目前千日红在广东栽培广泛,而且以盆栽为主。与盆栽其它草花一样,目前生产者在盆栽千日红时,使用的基质为广东当地泥炭,或以广东当地泥炭为主的无土混合基质。但是,目前生产者在对千日红进行施肥时,与其它草花一样,技术模式往往都不相同。虽然许多生产者都使用了N-P5-O=15-15-15的挪威复合肥进行追肥,但追肥的浓度和次数也很不一致。
目前国内市场上肥料的售价,进口挪威N-P-KO=15-15-15复合肥约270元/50kg,而国产N-P-KO=15-15-15复合肥则约220元/50kg。因此作为千日红盆花的一般生产来说,为了降低生产成本,无需使用进口复合肥,直接使用国产复合肥即可,具体方法为:用国产复合肥溶于水进行浇灌,其中苗期使用600倍液,旺盛生长期400倍液,现蕾期250倍液,开花期400倍液。
国产复合肥和进口复合肥处理都是使用500倍的15-15-15复合肥液,试验结果表明,国产复合肥的质量与进口的有一定的差距。实际上,对生产上多使用进口复合肥而不用国产复合肥的调查也表明,国产复合肥质
量不如进口复合肥。黄庆裕等对水稻的施肥研究结果表明,国产复合肥在栽培中的养分供应能力不如进口复合肥。因此,探讨进一步提高和稳定国产复合肥的质量,是肥料研究者和生产者值得重视的问题。[4]

千日红 - 病虫害及防治

千日红叶斑病  

千日红千日红
【症状】叶面病斑近圆形,直径2毫米至6毫米、7毫米不等,灰褐色至灰白色,边缘色深、呈紫褐色晕环。叶尖或叶缘病斑半圆形至不定形,污褐色至灰褐色,较圆斑为大,斑面易破裂、脱落。  
【防治方法】
①收集病残物烧毁。
②增施磷钾肥,勿偏施过施氮肥
③发病初期及时喷药控病。用药除参照五星花叶斑病防治外,还可喷施l5%亚胺唑(或称霉能灵)可湿粉2500倍液,或25%腈菌唑乳油8000倍液2~3次、隔15天一次。 

猝倒病

可用50% 的可湿性甲基托布津或50% 的多菌灵800~1000倍液喷洒。

千日红病毒病

症状:初期为害花叶,逐渐加重,形成近圆形坏死斑,叶片黄化,提前脱落。
发病规律:千日红病毒由汁液传染。除为害千日红外,还为害心叶烟克利夫兰烟曼陀罗百日草以及昆诺阿藜等植物。
防治方法:注意防虫与汁液传毒二个方面。

虫害

蚜虫,对蚜虫可用速扑杀800 倍液喷杀。


千日红 - 花卉用途

盛开的千日红盛开的千日红
花坛花境材料。 
可作切花和“干花”用。
花序人药能祛痰,用于止咳平喘,平肝明目。 

园林用途

千日红千日红
植株低矮,花繁色浓,是优良的花坛材料,也适宜于花境岩石园花径等应用。球状花主要由膜质苞片组成,干后不凋,是良好的自然干花。采集开放程度不同的千日红,插于瓶中观赏,宛若繁星点点,灿烂多姿,切花水养持久。对HF敏感,是HF的监测植物[1]

药用价值

百日草
千日红千日红
千日红千日红
千日红千日红
千日红千日红
【异名】百日红、千金红、百日白(《中国药植志》),千日白、千年红(《江苏植药志》),吕宋菊(《陆川本草》),淡水花(《南宁市药物志》),沸水菊(《广西中药志》),长生花(《上海常用中草药》),蜻蜒红、球形鸡冠花(《福建中草药》)。

【采集】7~9月采收,晒干。 采收加工 夏、秋二季花开时采收花序,晒干。  

1、药材性状 
本品球形或椭圆状球形,直径1.5~2厘米,由多数小花密集而成,基部常有叶状总苞片2片;花基部有膜质小苞片3片,外轮一片,卵形,内轮两片,三角状披针形,紫红色;萼片5片,背棱上有细锯齿,外面密被白色长柔毛。胞果近球形。气微,味淡。以花序大、色紫红者为佳。   
2、性味和功用 
①《福建民间草药》:"甘,平。"
②《药材学》:"甘淡,平,味微咸。"
甘,平。祛痰,平喘。用于慢性支气管炎,喘息性慢性支气管炎。常用量5~10克。
清肝,散结,止咳定喘。   
头风目痛,气喘咳嗽,痢疾,百日咳,小儿惊风,瘰窃疮疡。   
用于慢性或喘息性支气管炎、百日咳。   
治瘰疬初起,肝热目痛,血压高头痛。   
百日咳;外治疮疡肿痛。   
民间治月经不调。   
全株煲水外洗,治跌打疮疖。
清肝,散结,止咳定喘。治头风,目痛,气喘咳嗽,痢疾,百日咳,小儿惊风,瘰窃,疮疡。用于慢性或喘息性支气管炎、百日咳。
①《福建民间草药》:"祛风,镇肝,退热,明目。"
②《南宁市药物志》:"清肝明目,散结消瘿。治瘰疬初起,肝热目痛,血压高头痛。"
③《广西中药志》:"花序:凉血消肿,止痉咳。治百日咳;外治疮疡肿痛。民间治月经不调。全株煲水外洗,治跌打疮疖。"
④、治疗慢性气管炎
用千日红全草制成100%和200%两种注射液,肌肉注射每日1次2毫升,10天为一疗程,每疗程间隔5天。临床以200%注射液观察120例,五个疗程的总有效率为93.3%,近控率为68.8%;以100%注射液观察125例,四个疗程的总有效率为73.6%,近控率为11.2%。两组均以单纯型、痰湿型,以及病情轻、病程短者疗效较高。其中200%注射液对咳、痰、喘均有较好效果,而100%的注射液对喘的效果则不明显。副作用:约有10%的病例用药后有口干现象,大都在继续治疗中自行消失。治疗前后曾对部分病人作肝功能和尿液检查,未见明显异常,说明对肝、肾功能似无毒性作用。
用千日红花序片剂(每片含生药约3.2克,每次2片,日服3次,10天为一疗程,连服二疗程)治疗500例,平均显效率27.9%,总有效率77.1%。以千日红全草(去花序)片剂(含量同花序片,每次3片,日服3次,疗程同上)治疗754例,平均显效率32.1%,总有效率81.8%;治疗支气管哮喘174例,显效率47.1%,总有效率88.5%。片剂的主要作用似为平喘、祛痰,但无明显的消炎作用。
此外,曾用30%的千日红花序注射液行穴位注射,每次每穴0.3毫升,治疗支气管哮喘、喘息性支气管炎40例,结果近期控制6例,好转28例。
常用穴位:肺俞、定喘;喘重加天突,痰多加丰隆,憋气加膻中。注射时须注意心率增速、晕针等反应。体弱者可用千日红3~6钱煎服。     
3、生药材鉴定 
性状鉴别 
头状花序单生或2-3个并生,球形或近长圆形,直径2-2.5cm。鲜时紫红色、淡红色或白色,干后棕色或棕红色。总苞2枚,叶状。每花基部有干膜质卵形苞片1枚,三角状披针形;小苞片2枚,紫红色,背棱有明显细锯齿;花被片5,披针形,外面密被白色绵毛; 干后花被片部分脱落;有时可见胞果,近圆形,含细小种子1粒,种皮棕黑色,有光泽。气微,味淡。   
附注 广东等地常以带花序的全草入药,亦称千日红,功能清肝明目,消肿散结,止咳定喘。

千日红千日红
4、化学成分
千日红甙Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅴ、Ⅵ、苋菜红甙、异苋菜红甙。
5、用法和用量
内服:煎汤,花1~3钱;全草0.5~1两。
外用:捣敷或煎水洗。
6、选方介绍
①、治气喘:千日红的花头十个,煎水,冲少量黄酒服,连服三次。   (《中国药植志》) 
②、治白痢:千日红花序十个,水煎,冲入黄酒少量服。   (江西《草药手册》) 
③、治小便不利:千日红花序一至三钱,煎服。   (《上海常用中草药》) 
④、治小儿风痫:千日红花十朵,蚱蜢干七个。   酌加开水炖服。   (《福建民间草药,)
⑤、治小儿肝热:千日红鲜花序七至十四朵,水煎服。或加冬瓜糖同炖服。   (《福建中草药》)
⑥、治小儿夜啼:千日红鲜花序五朵,蝉衣三个,菊花七分,水煎服。   (《福建中草药》)
⑦、治头风痛:千日红花三钱,马鞭草七钱。水煎服。(江西《草药手册》)

临床应用

千日红千日红
治疗慢性气管炎用千日红全草制成100%和200%两种注射液,肌肉注射每日1次2毫升,10天为一疗程,每疗程间隔5天。临床以200%注射液观察120例,五个疗程的总有效率为93.3%,近控率为68.8%;以100%注射液观察125例,四个疗程的总有效率为73.6%,近控率为11.2%。两组均以单纯型、痰湿型,以及病情轻、病程短者疗效较高。其中200%注射液对咳、痰、喘均有较好效果,而100%的注射液对喘的效果则不明显。
副作用:约有10%的病例用药后有口干现象,大都在继续治疗中自行消失。治疗前后曾对部分病人作肝功能和尿液检查,未见明显异常,说明对肝、肾功能似无毒性作用。
用千日红花序片剂(每片含生药约3.2克,每次2片,日服3次,10天为一疗程,连服二疗程)治疗500例,平均显效率27.9%,总有效率77.1%。以千日红全草(去花序)片剂(含量同花序片,每次3片,日服3次,疗程同上)治疗754例,平均显效率32.1%,总有效率81.8%;治疗支气管哮喘174例,显效率47.1%,总有效率88.5%。
片剂的主要作用似为平喘、祛痰,但无明显的消炎作用。此外,曾用30%的千日红花序注射液行穴位注射,每次每穴0.3毫升,治疗支气管哮喘、喘息性支气管炎40例,结果近期控制6例,好转28例。常用穴位:肺俞、定喘;喘重加天突,痰多加丰隆,憋气加膻中。注射时须注意心率增速、晕针等反应。
体弱者可用千日红3~6钱煎服。

色素提取

色素在医药、食品、化妆品等工业中有着广泛应用。随着工业化生产的发展,合成色素凭借其色彩鲜艳、着色能力强、不易褪色、用量较低、性能稳定等优点而在医药和食品行业得以普遍应用,但由于其安全性问题,人们更趋向于使用天然色素。尽管天然色素有染色力弱、稳定性较差及使用剂量大等不足之处,但安全性高,在医药和食品行业大受青睐。未来的医药和食品行业对天然色素的需求将会大大增加,因此充分利用我国自然资源优势,寻找和开发理想的天然色素将具有广阔的应用前景。
1、千日红色素的最大吸收波长与溶解性能试验
用不同溶剂对千日红进行浸泡,测定其吸光度,从而得出千日红色素的溶解性能。用 722N 型分光光度计进行波长扫描,得到色素的最大吸收波长
2、千日红色素的提取
取一定量的千日红,分别在不同温度、不同 pH值、不同时间、不同物料比和水进行浸泡,得到不同条件下的千日红色素溶液,进行减压浓缩,测其吸光度。
3、千日红色素含量的确定
取一定量的千日红,在合适的温度、pH 值、时间、液料比条件下用水提取,在最大吸收波长处测其吸光度。
4、在单因素试验的基础上优化提取工艺
以色素提取温度、pH 值、提取时间设计正交试验,以吸光度为考察指标,探讨最佳提取工艺。
千日红色素是水溶性的色素,室温下用蒸馏水浸泡千日红干花 12 h,经过减压抽滤得滤液。滤液稀释后以蒸馏水为空白溶液,比色皿的厚度为 1 cm,用 722N型分光光度计测定其吸光度。可得出结论日红色素在 330 nm 处有个最大吸收峰,所以后面的试验研究均选择在 330 nm 处测其吸光度。在低于40℃时千日红色素的颜色还是瑰红,而在高于40℃时提取的色素的颜色逐渐变色,也可见千日红色素的热稳定性不好,而且温度对色素提取的影响较大。
室温下用 100 mL 不同 pH 值的蒸馏水对 3 g 千日红干花进行浸泡 3 h 后减压抽滤,吸取滤液 25 mL 定容至 100 mL,测其吸光度,可看出千日红色素在偏酸性条件下提取效果比较好,且在 pH 值为 4 时提取效果最好,而在中性条件下千日红色素的提取含量低,在碱性条件下,随着碱性的增大,千日红色素逐渐开始变质,可见 pH 值对千日红色素提取的影响也很大。
在室温下用 400 mLpH 值为 4.08 的蒸馏水对 10 g干花进行浸泡,在不同时间下吸取 25 mL 溶液定容至100 mL,测其吸光度。随着时间的增加,千日红色素的提取量也在增加,但是时间过长,千日红色素的提取效果增加并不显著,而且在工业上提取时间越长,所需要的费用越高,这是不可取的,所以时间不应过长。在 5 h左右提取效果增加最明显在室温下分别用 100 mL 蒸馏水对 1、2、3、4 g 干花浸泡 1h 后减压抽滤,吸取滤液 25mL 定容至100mL,测其吸光度,随着千日红干花量的增加,色素的提取量也在增加,但提取效果并不显著,由于千日红色素的提取溶剂为蒸馏水,成本相对于以有机物为提取溶剂的色素低,所以千日红干花的量可以尽量多一些,以求一次提取较多的色素。在试验中发现,干花量为4 g 时,浸泡不够完全,花序颜色依然很深,所以建议选择千日红干花∶蒸馏水=3 g∶100 mL。干花量的变化,吸光度变化平稳。
色素在食品添加剂中作为着色剂的使用日益显著,随着人们对天然色素的重视,研究天然色素的性质有其重要的意义。通过本试验的研究可知千日红色素为水溶性天然色素,其最佳提取条件为:pH 为 5,温度为 40 ℃,时间为 5 h。温度对其提取效果的影响是最大的,而时间和 pH 值的影响相对小一些,所以在提取的过程中要把温度作为重点考虑的因素。千日红色素是以蒸馏水为提取溶剂,并且提取方法简单,成本低,色素含量高,无毒副作用,具备作为一种优质食用天然色素的潜力,可广泛的使用在食品保健品制药饮料化妆品等领域,是一种较好的天然色素资源,并且千日红还有一定的药理作用,可以作为花圃茶饮,因此有良好的开发前景。[5]

花茶冲泡

千日红茶千日红茶
千日红千日红
【功用】:含人体所需的氨基酸维生素C、E及多种微量元素,具有平肝熄火、明目散结、止咳定喘、清新润肺、调整内分泌紊乱、解郁降火、补血、健脾胃、通经络、消炎、祛斑、特别是治疗内分泌紊乱引起的黄褐斑、雀斑、肝斑、色斑、暗疮有明显疗效。并能降血脂、血压、清热明目、平肝清肺、利尿之效。活血通径、散瘀止痛,还有效治疗经闭、痛经、恶露不行、症瘕痞块、跌打损伤等。
【冲泡时间】:沸水冲泡5分钟即可。 
【茶汤色泽】:娇嫩的淡粉色。 
【口感】:味淡微甜。

饮芳留香鲜花饮
“漫说花无百日红,谁知花不与人同。何由觅得中山酒,花正开时酒正中。”这是清代钱兴国咏千日红的诗句。

千日红千日红
千日红茶
原料:千日红花序10个
制法:水煎。冲入黄酒少量服用
功效:治疗气喘白痢

千日红菊桑茶
原料:千日红花10g,菊花15g,霜桑叶15g
制法:开水冲泡,代茶频饮
功效:治疗目赤肿痛

千日、菊花茶
原料:千日红、杭菊花各15g,夏枯草30g
制法:加水煎汁,代茶饮
功效:清肝降压,定喘止咳,适用于高血压

千日红白术茶
千日红6g,白术12g,煨葛根12g,茯苓12g,车前子10g
制法:水煎服,代茶饮
功效:治疗小儿腹泻

千日红贝母茶
原料:千日红10g,炙百部15g,浙贝母6g,白僵蚕10g,钩藤10g
制法:水煎服
功效:治疗百日咳[6]

花茶冲泡

【功用】:千日红内含人体所需的氨基酸、维生素C、E及多种微量元素,具有清肝明目、止咳定喘、降压排毒、美容养颜等功效。具有平肝熄火、明目散结、止咳定喘、清新润肺、调整内分泌紊乱、解郁降火、补血、健脾胃、通经络、消炎、祛斑、特别是治疗内分泌紊乱引起的黄褐斑、雀斑、肝斑、色斑、暗疮有明显疗效。并能降血脂、血压、清热明目、平肝清肺、利尿之效。活血通径、散瘀止痛,还有效治疗经闭、痛经、恶露不行、症瘕痞块、跌打损伤等。
【冲泡时间】:沸水冲泡5分钟即可。
【茶汤色泽】:娇嫩的淡粉色。
【口感】:味淡微甜。[7]

千日红 - 花语传说

花语

千日红千日红
花若可红千日,那真是造物格外的恩赐,大多数的花开时虽千娇百媚艳丽多姿,可是花开不足百日便即凋谢,能够常开不败的花一定是倾注了许多祝福在其中的,比如千日红。因为如此,人们认为它象征着永恒的爱、不朽的恋情。   
台湾人称千日红为圆仔花,大概是因其花形像一粒粒的小圆球而得名.在它得故乡印度及南美洲,它还有一个带有诗意的名字“grapho”,这是希腊语,意为“染上了颜色的笔穗”,用拉丁文表达便是它得属名Comphrena。   
千日红是天生的干燥花,同时也是风味绝佳的花草茶。颜色鲜艳的千日红在热茶水中要经过长时间的浸泡,色泽才会逐渐变浅,花苞的艳丽色彩会渗入茶中,使茶水变成赏心悦目的嫩粉色。   

传说

千日红千日红
相传在美丽的大海边有一对真心相爱的恋人,小伙子高大英武,姑娘温柔贤慧,虽然生活贫寒,但两人相濡以沫,简单而无波澜的日子还是过得很有滋味。然而有一天海里突然掀起了几丈高的大浪,一条三头海蟒赶散了鱼群,撞翻了渔船,断了渔民们的生计,小伙子和姑娘也过不上安宁的日子了。于是勇敢的小伙子挺身而出,决定带领渔民们去除掉这个恶魔。   
小伙子走了,姑娘每天拿着镜子坐在窗前焦急地等待着星座花语,只见里面时而浪涛汹涌,时而一片寂静,很难看出什么端倪.这样过了几天,镜子里忽然出现了一根红色的桅杆各种花的花语,随后桅杆的颜色渐渐变得越来越深,越来越暗,最终变成了黑色。姑娘知道恋人已经在与海蟒的搏斗中失去了生命,悲痛欲绝,抱着镜子痛哭不已,不久便郁郁而终,渔村的人们把她葬在了每边。第二天,坟上开出了一支又红又大的不知名的鲜花玫瑰花语,就在这支花开放满100天的时候,小伙子兴冲冲的回来了。听到姑娘去世的噩耗,他才明白原来是海蟒的血溅到桅杆上,姑娘因误解而过世了。他悔恨不已,趴在坟上伤心地大哭起来。   
那整整开了100天的花却一瓣一瓣地凋零了。此以后,人们就将这种不知名的,开过百日才败的花称为“百日红”,又叫千日红。

千日红 - 千日红试管花及其培养

千日红千日红
一种千日红试管花的培养方法,包括无菌苗培养、增殖培养、生根培养、瓶苗开花培养,其特征在于:
(1)无菌苗培养:将千日红的种子用体积比为75%的酒精表面消毒30s,再用重量比为0.1%的升汞消毒10min,无菌水冲洗3~5次后,接种到无菌苗培养基上;所述无菌苗培养基为改良MS+0.5~1.5?mg/L?6?BA?+0.1~0.4?mg/L?NAA?+5?20?mg/L?PP333?+20?g/L蔗糖+6?g/L琼脂粉;MS培养基为1962年,Murashige和Skoog公开的MS培养基;所述改良MS培养基:在MS培养基中,将KNO3的用量改为950mg/L、NH4NO3的用量改为500mg/L,其余成分及用量不变;所述6?BA,指6-苄氨基嘌吟;所述KT,指6-糠氨基嘌吟;所述PP333指重量比为15%的多效唑;
(2)增殖培养:取步骤(1)无菌苗切成带芽茎段,接种到增殖培养基中增殖培养,培养温度为23~27?℃,光照强度为1000~1500?LX,光照时间为12~16?h/d;所述增殖培养基为MS+0.1~1.0?mg/L?6?BA?+0.1~0.8?mg/L?NAA?+20?g/L?蔗糖+6?g/L琼脂粉;
(3)生根培养:将步骤(2)增殖的芽苗,接到生根培养基上诱导生根;培养温度为23~27?℃,光照强度为1000~1500?LX,光照时间为12~16h/d;所述生根培养基为1/2?MS+0.5?mg/L?NAA?+20?g/L蔗糖+6?g/L琼脂粉;
(4)瓶苗开花培养:从步骤(3)培养的植株中,切取3cm含顶芽和/或含腋芽的茎段,接种到瓶苗开花培养基中,在培养温度为25℃~28℃,光照强度为1000~1500?LX,光照时间为12~16?h/d的培养条件下培养不少于60d;所述瓶苗开花培养基为改良MS+4~10?mg/L亚精胺+20?g/L蔗糖+6?g/L琼脂粉。[8]


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我要提建议

中药,是以中医理论为指导,按中医治疗原则使用的货真质优的药材。包括中药材、中药饮片和中成药等。中药在清朝以前称为本草、生药等。现代所称的生药与中药所指的范围虽有部分重叠但并不相同,不可混淆。中药主要起源于中国,是以中医理论为基础,用于防治疾病的植物,动物、矿物及其加工品,不论产于中国,外国均称中药。中药有着独特的理论体系和应用形式,充分反映了中国自然资源及历史,文化等方面的特点。

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参考资料:
[1]^引用日期:2013-05-27
[2]^引用日期:2013-05-27
[3]^引用日期:2013-05-27
[4]^引用日期:2013-05-27
[5]^引用日期:2013-05-27
[6]^引用日期:2013-05-27
[7]^引用日期:2013-12-24
[8]^引用日期:2013-05-27

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