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  • 叉烧月饼

    “月饼饱装桃肉馅,雪糕甜砌蔗糖霜。”远在清代,果仁月饼就成为诗人赞美的对象。如今,以杏仁、橄榄仁、核桃仁、麻仁、瓜子仁和叉烧(肉松)为馅的五仁叉烧月饼依然深受人们的喜爱,成为经久不衰的传统月饼。

    编辑摘要

    目录

    材料/叉烧月饼 编辑

    饼皮用料:糖浆300克,面粉500克,水20克,高级枧水5克,吉士粉5克,

    馅料:冬瓜糖500克,杏仁 随量,肥肉糖500克,糯米粉,核桃,瓜子仁,花生仁,黑芝麻,花生油,白糖,盐,花生油

    做法/叉烧月饼 编辑

    1、先根据个人的口味调好馅料,捏成团状备放着。

    2、接着做饼皮

    3、把馅放放进模具,最后放进烤箱

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