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  • 双立人TWIN Profection刀具

    TWIN Profection刀具隶属于双立人刀具系列。融合了德国先进的工艺技术与经典设计,兼具了优雅的外观与功能性,新颖时尚,动感十足,是厨房爱好者的梦想刀具。

    编辑摘要

    目录

    刀具工艺/双立人TWIN Profection刀具 编辑

    刀身

    双立人TWIN Profection刀具 双立人TWIN Profection刀具

    采用了双立人特殊配方的不锈钢,碳和铬的比例达到了最佳平衡,使刀身兼具硬度和锐利两种性能,并采用SIGMAFORGE 锻造工艺。TWIN Profection刀身经FRIODUR冰煅工艺的处理,钢材结构更加稳定,刀具抗腐蚀、韧性十足,刀刃更加持久锋利。创新的锲型刀片设计,为追求最佳的稳定性,更易于切割。

    手柄

    由意大利著名设计师Matteo Thun设计,创新弧度指撑与经典三重铆钉设计相结合,使手柄美观牢固,握感更舒适,全指撑的设计,与手柄实现无缝结合,使用更加卫生,

    系列产品/双立人TWIN Profection刀具 编辑

    刀具

    Paring knife 去皮刀 33010-101

    双立人TWIN Profection刀具 双立人TWIN Profection刀具

    Utility knife 多用刀 33010-131

    双立人TWIN Profection刀具 双立人TWIN Profection刀具

    Slicing knife 切片刀 33010-161

    双立人TWIN Profection刀具 双立人TWIN Profection刀具

    Slicing knife 长切片刀 33010-201

    双立人TWIN Profection刀具 双立人TWIN Profection刀具

    Chef's knife 厨师刀 33011-201

    双立人TWIN Profection刀具 双立人TWIN Profection刀具

    Bread knife 面包刀 33016-201

    双立人TWIN Profection刀具 双立人TWIN Profection刀具

    Santoku knife 多用刀 33017-181

    双立人TWIN Profection刀具 双立人TWIN Profection刀具

    Santoku knife with hollow edge 多用刀 33018-181

    双立人TWIN Profection刀具 双立人TWIN Profection刀具

    插刀架

    双立人TWIN Profection刀具 双立人TWIN Profection刀具

    33041-000插刀架6件套

    双立人TWIN Profection刀具 双立人TWIN Profection刀具

    33053-000G 磁性刀架6件套

    保养贴士/双立人TWIN Profection刀具 编辑

    清洁贴士:采用合成材料手柄或者不锈钢手柄,包括带铆钉手柄的刀具,都可以放在洗碗机内清洁。但是,如果想要更好地保养刀具,最好采用手洗。直接将刀具放在流动的温水下冲洗是最好也最简单的方法。还可以加一点洗洁精,然后用干布擦干后置于干燥通风处。如果还是用洗碗机洗的话,一定要避免让刀身碰到洗碗机内的其他餐具,否则容易损伤刀刃和刀片。推荐使用“经济程序”,以55摄氏度左右的水清洗。

    保养指南

    为确保达到最佳使用效果,切割不同的食物请选择不同类型的刀具;

    请不要用砍刀以外的其他刀具砍骨或切割较硬的食品(如鱼骨、干制药材、冷冻食品等),否则会导致刀刃严重受损;切勿用刀面去拍打食物;

    请正确使用双立人高质量的刀具,不正确的操作会导致刀具受损,比如:刀具不能当做普通工具使用(如螺丝起等),也不能放在烫的表面上(如炉灶上),会导致刀柄高温变形;

    刀具使用后,请务必及时清洗干净,并用干布擦干,放置于干燥通风位置;

    为确保其防锈功能,请勿将番茄汁、柠檬汁等酸性或腐蚀性汁液留于刀面过久。

     

    经常磨刀:锋利的刀比钝刀更安全,因为用锋利的刀切割食材时,花的力气更小,更精准不易打滑,手也不容易累。

    让刀具完全可见:放置刀具时,要将把手朝向自己,并确保放好后刀具不会意外落下。千万不要让抹布等遮挡住刀具,否则容易出现意外。把刀递给别人的时候一定要注意,不要将刀尖对着人。

    使用合适的刀具:切蔬菜、切肉、切鱼、切面包或做冷盘,都要用相应的刀具;切割不同材质的食物、切成不同的大小,也要用不同的刀。开发出各种用途的刀具是有其原因的。

    当刀具掉落时:刀具掉落时,千万不要试着去接住它!那样做有可能严重受伤。

    放置在儿童拿不到的地方:锋利的刀具对儿童很危险,一定要放在儿童拿不到的地方。

    刀具应避免接触热源:千万不要把刀放在灶具上或接触任何热源,否则刀具容易损坏,也可能造成烫伤。

    注意:千万不要以手指去划刀刃——千万不要用手指试探刀具是否锋利。

    售后服务/双立人TWIN Profection刀具 编辑

    购买双立人产品,将享有永久免费磨刃服务;

    1、服务内容包括各类刀具、剪刀和刮胡刀(厨房炊具产品除外);

    2、提供的免费磨刃服务不包括由于使用不当导致的损坏;

    3、服务所需时间根据产品实际情况而定;

    4、厨房家用剪磨刃后,刃口的微齿可能会消失;

    5、详情请咨询双立人专柜服务人员。

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