叶
植物的营养器官
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叶（leaf）是植物的营养器官之一，着生在茎节上，叶内细胞中含有叶绿素，可利用光能进行光合作用，同时也是植物体蒸散水分和呼吸作用气体交换的重要器官。植物体依靠根从土壤中吸收水分和各种无机盐类输送到叶，借助于叶，把外界环境中的无机物质合成为植物生活所必需的有机养料，然后再通过茎输送到植物体各部，使植物的生长、发育、繁殖得以持续不断地进行。[2][3][4]但并不是所有的植物都有叶，植物界中种子植物、蕨类植物和苔藓植物这些高等植物有叶，而低等植物藻类和菌类则没有叶，它们只能以体内的叶绿素进行光合作用，或分解体外有机物，来获取营养。[5]
叶的形态、大小、叶脉分布、着生部位等等，是识别植物的重要特征。植物的叶一般由叶片（Leaf blade）、叶柄（petiole）和托叶（stipule）3个部分组成。叶片是叶最重要的部分，为薄的扁平结构，是植物接受光能的主要部分，是植物进行光合作用和蒸腾作用的主要场所。光合作用是绿色植物叶片的最基本功能，地球生态系统内流动的物质与能量大部分来源于绿色叶片的光合作用。[2][3][6]
叶子功能
了解叶子的保卫细胞、气孔、表皮和叶肉如何调节蒸腾作用
光合作用[1]