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  • 咖啡[菲利普·博埃所著的书籍]

    《咖啡》是灯塔书系中的生活类图书,内容分为五个方面:发现、认知、观察、行动、寻找:

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    名称: 咖啡 作者: 菲利普·博埃
    类别: 生活类图书 ISBN: 9787532370306
    出版社: 上海科学技术出版社 页数: 123
    出版时间: 2003年1月 所属丛书: 灯塔书系

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    基本资料/咖啡[菲利普·博埃所著的书籍] 编辑

    书名:咖啡

    作者:菲利普·博埃

    出版社:上海科学技术出版社

    译者:孙建强

    出版年:2003-1

    页数:123

    丛书:灯塔书系

    ISBN:9787532370306

    内容简介/咖啡[菲利普·博埃所著的书籍] 编辑

    《咖啡》是灯塔书系中的生活类图书,灯塔书系是一套休闲生活类书籍,分为生活、保健、社会、职业、科学等多个类别,每个类别之下有不同品种,每种书都围绕其主题,从发现、认知、观察、行动、寻找等多个层面,循序渐进地进行内容的铺陈和深入挖掘,全书图片精致,文字简约,读起来新鲜有趣而又轻松。

    《咖啡》内容分为五个方面:

    发现:咖啡树有73个品种,但人工栽培的只有两种--阿拉比卡和坎尼弗拉。

    认知:咖啡从它的故乡埃塞俄比亚到17世纪的欧洲咖啡馆的历程。

    观察:从意大利到维也纳及从哥伦比亚到科罗拉多,全世界咖啡饮用者的生动形象。

    行动:咖啡生产商,烹煮方法及用具,制造优质咖啡杯的艺术,使用咖啡的配方。

    寻找:咖啡与发展中国家的经济;像鉴赏葡萄酒一样鉴赏咖啡;有用的网址与地址。

    目录······/咖啡[菲利普·博埃所著的书籍] 编辑

    一 发现

    有趣的事实和简短的引文

    二 认知

    1 咖啡最初发现于埃塞俄比亚,最先在阿拉伯流行了起来

    2 “阿拉伯酒”征服了欧洲

    ……

    三 观察

    全世界饮咖啡的人

    四 了解

    1 惊人的类属

    2 从咖啡果到咖啡豆

    3 拣选的7个步骤

    ……

    五 寻找

    1 文学与歌曲中对咖啡的描述

    2 咖啡的香味

    3 英国人重新认识了咖啡

    ……

    [1]

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    参考资料
    [1]^引用日期:2014-10-12
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