哈尔滨冰雕
1985年建于黑龙江的冰雕
条目
历史版本
哈尔滨冰雕历史悠久、哈尔滨的冰雪节就设置了雪雕比赛，以及冰雪大世界游乐园等项目，时间上稍微错开一点，地点也不一样。冰灯游园会主要是观赏冰灯，也有小的冰滑梯等娱乐设施。冰雕雪雕比赛一般是没有灯的，适合白天欣赏。类似于雕塑艺术。冰雪大世界是游乐园，主要是各种娱乐的冰设施，也有很多冰灯和雪雕在里面。[1]
在烹饪中
在烹艺术上，冰雕是相当常见的题材，特别是在亚洲。大型餐厅和旅馆在举办宴会时，往往会用可放在桌上，如大盆栽般大小的冰雕来装饰桌面，常见的主题有一对天鹅，在喜宴中可代表成双成对的喜庆气氛。由于烹饪用冰雕溶化的很快，所以通常会搭配干冰一起展示。
在世界各地在中国
在中国，东北是冰 雕发展最好的地区，其中最有名的是哈尔滨冰雕展。每年都有相当多的游客拜访，而且规模也一年比一年大，不仅是参展的艺术家变多了，而且以冰来雕刻的主题也变得更丰富，有用现代科技雷射装饰的冰雕，最传统的冰灯当然也不会少。由于东北严寒的气候，冰随手可得，因此雕刻的体积也变得越来越大，成为以冰建筑为主的，名副其实的冰雕世界，如城墙，溜梯等。哈尔滨同时也是举办国际冰雕比赛的重要城市。