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  • 唐培里侬

    唐培里侬(Dom Perignon ):唐培里侬香槟王,只有老葡萄藤的饱满葡萄才能拿来酿制此款香槟,以“香槟之父”唐·佩里侬修士的名字命名,俗称“香槟王”。唐·佩里侬干型香槟王目前几乎已为顶级香槟的代名词,在历年的酒评中经常得到极高评价。由法国修道士唐·皮耶尔·培里侬(Dom Pierre Pérignon)创建于1668年,唐培里侬香槟王隶属于全球第一大奢侈品集团酩悦·轩尼诗-路易·威登集团(LVMH)。市面上售卖的产品包括:唐培里侬香槟王2002年份香槟、2000年份粉红香槟、1996年珍藏年份香槟、1990年珍藏年份粉红香槟。

    编辑摘要

    基本信息 编辑信息模块

    中文名: 唐培里侬
    创建人: 唐·皮耶尔·培里侬 国家: 法国
    创建时间: 1668年

    目录

    品牌历史/唐培里侬 编辑

    唐培里侬香槟王的创始人唐·皮耶尔·培里侬(1638年-1715年)先生,是位于Hautvillers 本笃会修道院的一位修道士,并担任该修道院的酒窖管理人。他是最早的通过调配不同种类的葡萄,来改善葡萄酒品质的人;1670年,他最先引用了软木塞,以保持葡萄酒的新鲜,同时也采用了更加厚的玻璃酒瓶,以面对当时酒瓶很容易爆炸的问题。
    自创立之初,唐培里侬修道士就致力于生产“世界上最好的酒”。在18至19世纪,唐培里侬香槟王所酿造的香槟受到了当代王室贵族们的认可,并在法国国王路易十四的宫廷上享用。随后在它也成为了自由主义精神的代表,并在英国摄政时期稳固了其地位。

    品牌特色/唐培里侬 编辑

    酒庄酒庄
    唐培里侬定位于尊贵风格,是顶级香槟的代名词。唐培里侬香槟王所创造的独特性是来源于“酿造全世界最好的酒”的使命。由始至终,唐培里侬一直遵循着十条最严格的品牌承诺。
    1. 每一瓶唐培里侬香槟王皆是独一无二的年份葡萄酒
    2. 每一瓶唐培里侬香槟王皆是经过独特调配而成
    3. 唐培里侬香槟王白香槟及粉红香槟的调配带出黑、白葡萄之间完美的平衡
    4. 只选用法国香槟区最好的葡萄
    5. 对土壤及气候绝不妥协的尊重与承诺
    6. 张力来自于精密度
    7. 唐培里侬香槟王的品味印证:唐培里侬香槟王香槟在口中的触感必须浑然天成:既新鲜又成熟、浓厚、轻柔如烟,有着爱抚丝绒般的质感。
    8. 唐培里侬香槟王的深邃感来自长久的陈酿过程
    9. 唐培里侬香槟王的矿物性质是其独特的醇香
    10. 唐培里侬香槟王的风格微妙而独特非凡

    产品系列/唐培里侬 编辑

    唐培里侬唐培里侬
    唐培里侬香槟王始终坚持只酿造年份香槟——每一瓶都是陈酿的年份香槟,均来自于同一年份葡萄质量俱佳的丰收年。假如某一年所收获的葡萄品质不符合唐培里侬香槟王的考量标准,这一年将不会存在年份香槟。
    唐培里侬香槟王共有三大产品系列:分别是年份香槟(Vintage)、年份粉红香槟(Rosé Vintage),以及珍藏年份香槟 (Œnothèque)。
    目前最新款的唐培里侬香槟年份包括:唐培里侬香槟王2002 年份香槟、2000 年份粉红香槟、1996年珍藏年份香槟、1990年珍藏年份粉红香槟。
    唐培里侬香槟王2002年份香槟
    唐培里侬香槟王2002年份香槟散发出新鲜杏仁和麦收时节的芬芳气味,随即转化成柠檬干果的清香,又综合着烟熏和烤面包的浓香。抿入口中,醇厚又轻盈,散发出稠密的果味后,紧接着变得丰盈芳醇。整体呈现完美并略微带有轻柔的矿物质感。
    唐培里侬香槟王2000年份粉红香槟
    唐培里侬香槟王2000年份粉红香槟整体结构缜密,颜色为渐变的琥珀色、黄铜色和金黄色交织而成。富有浓郁的花香、黑樱桃的清香和柑橘的果香,并散发出可可的成熟气味和略带苦涩的烟熏味。味觉上入口顺滑,伴随浓郁的水果香,气泡丰富而密集。在口中品尝后,起初的紧实的口感慢慢变柔滑细腻,充斥着浓缩的奶味,并伴随着葡萄柚的涩味。
    唐培里侬香槟王1996年珍藏年份香槟
    唐培里侬香槟王1996年份珍藏香槟强烈奔放。干爽晴朗的夏季赋予了黑皮诺葡萄醇厚的口感。与同一年份的唐培里侬香槟王相比,唐培里侬香槟王1996年份珍藏香槟更显活力奔放与深邃。
    唐培里侬香槟王1990年珍藏年份粉红香槟
    唐培里侬香槟王1990年珍藏年份粉红香槟优雅灵韵,充满自然精华。夏多内葡萄为珍藏年份粉红香槟带来绵长丰润的丝绒般口感;黑皮诺葡萄赋予了酒体明亮玉润的红宝石色泽,带来缤纷、精细而柔顺的口感,同时也释放出清新、细腻且丰饶的香气。白葡萄大气深邃,黑葡萄自由活泼,两者口感触觉完美均衡。

    获奖及评分/唐培里侬 编辑

    1.唐·佩里侬干型香槟王 Champagne Dom Perignon Brut, Champagne, France(2003)
    评分
    葡萄酒年份
    评分者
    分数
    适饮时间
    2003
    18.5/20
    2012 to 2020
    2.唐·佩里侬干型香槟王 Champagne Dom Perignon Brut, Champagne, France(2002)
    获奖
    颁奖组织
    酒款年份
    奖级
    2002
    银奖
    评分
    葡萄酒年份
    评分者
    分数
    适饮时间
    2002
    93/100(267 notes from 203 users)

    2002
    杰西斯·罗宾逊
    20/20

    2002
    《维诺葡萄酒杂志》
    19/20

    2002
    《葡萄酒观察家》
    95/100

    3.唐·佩里侬干型香槟王 Champagne Dom Perignon Brut, Champagne, France(2000)
    获奖
    颁奖组织
    酒款年份
    奖级
    德国国际葡萄酒大赛
    2000
    金奖
    评分
    葡萄酒年份
    评分者
    分数
    适饮时间
    2000
    《葡萄酒杂志》
    95/100

    2000
    91/100

    2000
    《葡萄酒评论》
    17/20

    2000
    《维诺葡萄酒杂志》
    18/20
    2009 to 2012
    2000
    《葡萄酒爱好者》
    95/100

    2000
    史蒂芬·坦泽
    92/100

    2000
    《酒窖追踪》
    92/100(270 notes from 211 users)


    4.唐·佩里侬干型香槟王 Champagne Dom Perignon Brut, Champagne, France(2003)
    获奖
    颁奖组织
    酒款年份
    奖级
    1999
    一星级
    评分
    葡萄酒年份
    评分者
    分数
    适饮时间
    1999
    《葡萄酒观察家》
    90/100

    1999
    杰西斯·罗宾逊
    18/20

    1999
    93/100
    2008 to 2020
    1999
    《酒窖追踪》
    92/100(228 notes from 168 users)

    5.唐·佩里侬干型香槟王 Champagne Dom Perignon Brut, Champagne, France(2003)
    获奖
    颁奖组织
    酒款年份
    奖级
    桦榭葡萄酒指引
    1998
    二星级
    1998
    金奖
    旧金山年国家葡萄酒大赛
    1998
    银奖
    评分
    葡萄酒年份
    评分者
    分数
    适饮时间
    1998
    《葡萄酒观察家》
    91/100

    1998
    《酒窖追踪》
    92/100(225 notes from 162 users)

    1998
    《葡萄酒爱好者》
    95/100

    1998
    《勃艮第葡萄酒爱好者》
    94/100
    2013 to 2015
    1998
    杰西斯·罗宾逊
    16.5/20

    1998
    史蒂芬·坦泽
    93/100

    1998
    《葡萄酒评论》
    18/20

    品牌故事/唐培里侬 编辑

    玛丽莲·梦露(Marilyn Monroe)对唐培里侬情有独钟,她尤其喜爱唐培里侬1953年份香槟,在1959年的一次聚会上,更毫不吝惜她对该品牌的溢美之词:“这是我最喜欢的香槟,唐培里侬香槟王。”
    波普艺术家安迪·沃霍尔(Andy Warhol)与Dom Pérignon有着不解之缘。他曾提到,他一生参加过许许多多的聚会, 在上世纪70年代末,他非常喜欢和朋友一起去纽约的“Studio54”酒吧,在那体验Dom Pérignon带来的独特口感和臻美醇香。“我们到达画廊时,那里正在举办一个小型时装鞋展。我们接受了德国报社的采访并拍了照片,然后我们返回旅馆,“2000”俱乐部的人来接我们——这个俱乐部聚集了20个年轻人,他们要买2000瓶唐培里侬香槟,存放在密室里,等到2000年再打开喝。于是大家开始互相打趣,看到时谁仍在世,谁已先行一步……”
    成功创造出007詹姆斯·邦德形象的著名小说家伊恩·弗莱明(Ian Fleming)在他的小说中也在一些场景中提到唐培里侬:
    “邦德冲着她一笑,我今晚想喝点香槟,明天我可能就去Grimley了。”
    吧台服务员显得很高兴。“如果能允许我推荐下,先生,那就喝唐培里侬1946年份香槟吧。在法国这种香槟非常昂贵,在伦敦很少能买到。”
    “那就喝唐培里侬吧,马上给我来一杯。”
    1981年戴安娜王妃与查尔斯王储的世纪婚典,唐培里侬被选取作为婚礼指定香槟——在这一全球瞩目的时刻,刻有婚典特别徽印的唐培里侬香槟王1961年份香槟完美见证了梦幻童话的诞生。此外,无论是国际影星汤姆·克鲁斯、乐坛花蝴蝶玛丽亚·凯莉、乐坛天后碧昂丝、拉丁美女詹妮弗·洛佩兹,还是国际超模克劳迪娅·希弗,她们都选择了唐培里侬香槟王来见证他们的婚典。
    21世纪以来,不少知名艺术家和时尚设计先锋都给予了唐培里侬王无与伦比的关注,唐培里侬香槟王的多个设计形象也颇为引人关注。
    时尚界设计巨头卡尔·拉格斐(Karl Lagerfeld)曾多次为唐培里侬香槟王设计并拍摄产品形象,其中包括唐培里侬香槟王1998年份香槟,1996年份粉红香槟等。他曾经说过“我很少喝酒。其实我只喜欢香槟。我唯一知道的香槟就是唐培里侬香槟王”。
    马克·纽森(Marc Newson)作为时尚设计领袖,同时也被认为是当今世界百名影响力最大的人物之一,他是第一个运用17世纪标志性的唐培里侬酒瓶形象,制成了一支将近一米高的酒瓶,并将其赋予简洁流畅的设计感和艳丽的荧光绿色。
    希尔维·夫拉里(Sylvie Fleury)曾经说:“唯有喝了唐培里侬香槟王之后,才能让女人觉得变得更美了。”基于这样的想法,他在2008年设计了一款独一无二的酒杯形象——酒杯边沿上印有一个鲜红的唇印,就好像一位风姿绰约的女性刚刚喝过唐培里侬香槟王一样。[1]

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    参考资料
    [1]^引用日期:2016-05-03
    开放分类 我来补充
    酒品牌香槟

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