克氏原螯虾
美螯虾科原螯虾属下的一种虾类
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克氏原螯虾（学名：Procambarus clarkii），因其形似海水龙虾且个头较小，又称小龙虾，[12]是原虾属的一种虾类。[1]原产于墨西哥东北部和美国中南部，[13]后广泛分布于除南极洲以外的世界各地。[3][2]20世纪30年代末期，克氏原螯虾由日本引入中国，[3]其后，在中国由“外来户”变为“本地居民”，成为主要的甲壳类经济水生动物之一，到2006年，中国不仅成为世界上克氏原螯虾的产量大国，也成为世界上克氏原螯虾的出口大国。[12]
克氏原螯虾体长可达165毫米，体重50～70克。[7]成熟个体暗红色或深红色，未成熟个体有淡褐色、蓝色等。[4]栖息于沟渠、坑塘、稻田等浅水水域，营底栖生活。[5]适应性强、繁殖力高、生长快。[14]当密度过高或缺饵、水环境恶化时，会出现相互残杀现象；[5]寿命不长，约为1年，少数可达2～3年。[15]
克氏原螯虾在欧美已有200多年的食用历史，中国食用克氏原螯虾始于20世纪60年代，水产品市场刮起“小龙虾红色风暴”，吃食克氏原螯虾被视为时尚消费，而且消费群体还在进一步扩大。[5][b]
但克氏原螯虾可通过抢夺生存资源，捕食本地动植物，对当地甲壳类、鱼类及水生植物极具威胁，破坏食物链。同时，携带和传播致病源，从而影响危害土著物种。[2][7][11]因此，克氏原螯虾已被列入中国第二批外来入侵物种名单中。[c][16][17]日本将其列为“附条件特定外来生物”，禁止出售或放生。[d][18]