四大坚果
榛子、核桃、杏仁和腰果的合称
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榛子
、核桃、杏仁、
腰果
被誉为“世界四大坚果”，
[1]
它们都有坚硬的外果皮，内含
油质
的可食种子。这些
坚果
都富含营养，如
蛋白质
、脂肪、
维生素
和矿物质等。
在我国，这些坚果都有栽培，且广泛应用于
食品加工
和保健品制造等领域。
榛子
榛子属
桦木科
(Betulaceae)
榛属
(CorylusL.)植物。我国榛属植物有8个种、两个变种。其中平榛野生资源分布广，量大。
四大坚果
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