长吻鮠
鲿科鮠属的一种鱼类
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长吻鮠[wéi]（拉丁学名：Leiocassis longirostris），是鮠属的一种鱼类，分布于日本、中国。[1]长吻鮠为大型经济鱼类，其体长为102至667毫米，最大个体可达15千克，但常见个体多为2至4千克。其肉味鲜嫩，少细刺，被列为上等鱼类。鳔肥厚，干制后为名贵的鱼肚，尤以中国湖北石首所产的质量为佳，产量也大。[11]但由于过度捕捞，加之环境污染和栖息地的衰退和破碎化等，造成了长吻野生种群数量急剧下降与资源衰退，中国四川省农业科学院水产研究所于1987年开始进行长吻觤人工繁育技术的研究，[12]并于2007年12月12日被列入中国《国家重点保护经济水生动植物资源名录（第一批）》。[13]截至2023年，长吻鮠的人工繁育及养殖技术已成熟。[12]
长吻鮠体形呈现纺锤形；眼小，吻部突出，唇肥厚；体表光滑无鳞；背鳍后有一个肉质脂鳍，尾鳍呈深叉形。[14][6][4]长吻鮠是典型的刺毒鱼类，胸鳍锯齿状硬棘刺具有毒腺，刺入人体后会产生剧烈的疼痛和酸麻感，但通常不作主动攻击，在遇到惊扰或凶猛鱼类攻击时，会将胸鳍张开进行自我防卫。[14][6][4]长吻鮠常栖息于水底的乱石缝、坑洞等荫蔽的隐秘处；[3][6]食性杂，主要以小型鱼类、水生昆虫和甲壳类动物为食；[6][15]夜间活动，当气温在10℃以下或者31℃以上时停止进食。[7][8]
长吻鮠虽然在中国相关报告中其种群数量呈下降趋势，但在中国和日本的分布范围、种群趋势，以及存在的威胁等整体数据仍有些不足，于2007年被列入《世界自然保护联盟（IUCN）濒危物种红色名录》ver3.1-数据缺乏（DD）。[1]