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  • 土豆养生说

    “土豆养生说”由“养生教母”马悦凌提出,她曾提出“生吃泥鳅能去虚火”。清华大学生物学硕士云无心在网上发文反驳她的“土豆养生”理论。

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    驳“土豆养生”论/土豆养生说 编辑

    “养生教母”土豆养生说遭批“养生教母”土豆养生说遭批

    在网上发文反驳马悦凌“土豆养生”理论的作者云无心,是清华大学生物学硕士,美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士,现在美国从事蛋白质应用方面的研究工作。

    他指出,马悦凌列出的土豆具有“和中养胃,健脾利湿,宽肠通便,降糖降脂,美容养颜等功效”是在迎合大众“图便宜又实惠”的心理。

    “和当年的绿豆闹剧是一个道理。土豆的确含有一定量的膳食纤维。但就含有量来说,一个人即使每天吃一斤土豆也达不到她所说的效果;更别说"土豆含有大量黏液蛋白,能够促进消化道、呼吸道的润滑,预防心血管硬化"之类的作用。”云无心批驳道。

    马悦凌注册销售的“保养圣品”固元膏一度在网上引起消费者的疯狂抢购,云无心在他的《吃的真相》一书中分析道:“这种由阿胶芝麻核桃仁红枣冰糖黄酒搅拌在一起的东西,成分跟烤蛋糕、冰淇淋相比,并没有什么更"宝贝"的地方。阿胶的主要成分是一种品质很差的蛋白质,世界其他地方都不认为它有什么营养价值。不知道为什么到了"马教母"这里就有了如此神奇的功效。” [1]

    “养生教母”马悦凌/土豆养生说 编辑

    “养生教母”马悦凌“养生教母”马悦凌

    马悦凌,原名马秋红,1963年出生。以多年的亲身实践为代价,独创食疗、经络疗法,受众极广,研究民间中医治病、保健方法近20年,已经出版作《不生病的智慧》,四川百名群众听信书中的偏方,书中说“生吃泥鳅能去虚火”。 因按照她书中所写的“生吃泥鳅”导致中毒住院一事,又将马悦凌推到风口浪尖,其鼓吹的其他养生怪论也不断遭到质疑。有专家表示,马悦凌的理论可谓漏洞百出,甚至“不屑与其争辩”。 

    2011年3月,网上一篇题为《从张大师的绿豆到马教母的土豆》的博文引起了众多网友的热议。文中提到的“张大师”,是2010年因“绿豆养生说”而一定程度引起绿豆价格上涨的“养生专家”张悟本。 “马教母”又是谁呢?文中如此写道:“在张悟本被打回原形、惨遭中医界"清理门户"之后,成名更早却一度被张(悟本)掩盖了光芒的"健康教母"马悦凌,很可能是下一位"养生偶像"。”

    常识错误 生吃泥鳅

    早在一年前,央视10套《走进科学》栏目就曾做过一期名为《活吃泥鳅惹的祸》的节目,爆出四川有一批人因为生吃了泥鳅而患病入院。患者陈小姐说她看了马悦凌的养生书《不生病的智慧》,书中提到生吃泥鳅能去肝火。抱着试一试的态度,她买了泥鳅回家,一开始还担心会染上寄生虫,但在查询了马悦凌的网站说明之后,放下心来。据网站介绍,在马悦凌亲身尝试后,吃两至三条泥鳅,是不易染上寄生虫的,于是陈小姐将活泥鳅洗净剁碎后吞水服用。结果不仅没能去火,反而出现持续低烧现象,惹了病。

    上述事件被曝光后,网上就已有不少网友开始细查马悦凌的种种养生理论。对于她那本畅销书《不生病的智慧》,有网友戏称其为“小报剪报”,称其是“将大众杂志上的科普文章、医学杂志上的介绍以及医药小报广告拼凑在一起”。这个现象也引起了成立于2008年的“科学松鼠会”的注意。

    科学松鼠会是一家科学传播公益团体,由复旦大学神经生物学博士姬十三创立,团队邀约了一些专业的科普作家及医学界人士,共同推广大众身边的科学知识普及。

    据松鼠会负责人之一的游识猷透露,松鼠会的会员多次看到马悦凌在各大电视台宣传养生理论,认为她公开发表的言辞有颇多荒谬之处,理论漏洞百出,有些观点甚至是极其离谱的。“她在她的官网上说她推出的固元膏可以补血养气;还说胎儿的血液是由孕妇直接通过脐带提供的。实际上孕妇和胎儿的血液循环是分开的,这是非常基础的科学常识错误。”他批评说。 [1]

    相关文献

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    参考资料
    [1]^引用日期:2011-03-11
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    健康科学养生

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