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  • 复胃

    复胃是指反刍动物的胃。复胃一般由4室组成,即瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃。

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    中文学名: 复胃

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       哺乳动物中的反刍类胃很大,常分成几个部分而构成复胃,如牛的胃可分为4个部分(见 反刍胃),复胃中生活着大量的 细菌和纤毛虫,对于纤维素的消化起着重要作用。反刍胃一般由4室组成,即 瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃。前3个胃室合称前胃,不分泌胃液,第四个胃室即皱胃才有真正的胃腺,可分泌胃液,其消化作用和单胃动物的相同。


    单胃与复胃消化的区别:/复胃 编辑

    单胃的消化特点:

      一、蛋白质的消化吸收
      饲料中的蛋白质从口腔转移到胃内,胃内的盐酸首先使之变性,蛋白质立体的三维结构被分解成单股, 肽键暴露,在 胃蛋白酶、十二指肠 胰蛋白酶糜蛋白酶等内切酶的作用下,蛋白质分子降解为含氨基酸数不等的各种多肽。在小肠中,多肽经 胰腺分泌的外切酶的作用变为 游离氨基酸(食入蛋白的60%以上)和寡肽。寡肽能被吸收入肠黏膜,经二肽酶水解为氨基酸。氨基酸经肠壁吸收,进入血液,运送到全身各个器官及各种组织细胞中,合成体蛋白。试验证明各种氨基酸的吸收速度不相同。一些氨基酸的吸收速度的顺序是: 胱氨酸> 蛋氨酸> 色氨酸> 亮氨酸> 苯丙氨酸> 赖氨酸丙氨酸> 丝氨酸> 天门冬氨酸>谷氨酸。小肠中未被消化的蛋白质进入大肠,部分受肠道细菌作用,分解为氨基酸和氨,为细菌所利用,合成菌体蛋白,与未消化的蛋白质一起由粪中排出。
      二、 碳水化合物的消化代谢
      1.淀粉的消化代谢饲料中淀粉被唾液淀粉酶水解产生可溶性淀粉-- 糊精,再分解为 麦芽糖,但由于饲料在口腔逗留时间较短,此消化作用并不重要。食糜进入胃后,在胃液的酸性环境中,迫使唾液淀粉酶的作用停止,直到进入小肠,在胰液淀粉酶的作用下继续分解为麦芽糖。再由麦芽糖酶将其分解为葡萄糖并被吸收。未消化完的淀粉及葡萄糖,在大肠受细菌的作用产生 挥发性脂肪酸和气体,气体由粪排出,挥发性脂肪酸则被肠壁吸收,参与畜体代谢。
      2.纤维素的消化代谢饲料中纤维性物质进人猪胃和小肠后不发生变化。转移至大肠后,经细菌发酵,纤维素被分解成为挥发性脂肪酸和二氧化碳,后者经氢化作用变为甲烷,由肠道排出。挥发性脂肪酸被肠道吸收,参与畜体代谢。
      三、脂肪的消化吸收
      饲料脂肪在小肠内受到胆汁、胰脂肪酶和肠 脂肪酶的作用,分解为甘油和脂肪酸,被肠壁直接吸收,沉积于畜体脂肪组织中,变为体脂肪。脂肪酸中的 不饱和脂肪酸在猪体内被吸收后,不经氢化即直接转变为体脂肪,因此,猪体脂品质受食入饲料脂肪性质的影响很大。

    复胃消化的特点:

      复胃,也就是 反刍胃。反刍胃消化特点 反刍 反刍动物吃草时稍加咬啃即吞入瘤胃,休息时,再将这些未经充分咀嚼的食物返回口腔仔细咀嚼后,再行吞下;这种完成再咀嚼的一系列动作称为反刍。反刍动物短时间内大量采食,缩短了在危险采食环境中的停留时间,而在安全环境中从容地仔细“再咀嚼”,又保证了消化效率,这在上有很大的适应意义。反刍活动一般是在采食后0.5~1小时开始。如果没有外界干扰,反刍活动一旦开始就能持续地进行一段时间,每一持续的反刍活动称为一个反刍周期。每一昼夜发生多少次反刍周期,每一周期持续多长时间,因动物种类、年龄、食物性质、气候和季节因素而异。例如,成年牛在以牧草为主要食物的条件下,每天约有8次反刍周期,每一周期持续40~50分钟。

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