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  • 大菱鲆

    大菱鲆属于鲽形目鲆科,英文名Turbot,俗称欧洲比目鱼,在中国又称“多宝鱼”。

    身体扁平近似圆型,双眼位于左侧,有眼侧呈青褐色,具少量皮刺;无眼侧光滑白色,背鳍与臀无硬体且较长。

    大菱鲆雄性一年达到性成熟,雌鱼二年达到性成熟,自然成熟期在每年5-8月份。人工培养的亲鱼,在控温控光的条件下,全年都可获得成熟的卵子,目前进行人工繁殖的采用人工授精方法。

    编辑摘要

    基本信息 编辑信息模块

    中文学名: 大菱鲆 别名: 巨菱鲆,蝴蝶鱼、多宝鱼、英国大菱鲆
    界: 动物界 门: 脊椎动物门
    纲: 硬骨鱼纲 目: 鲽形目
    科: 鲆科 属: 菱鲆属
    种: 大菱鲆

    目录

    大菱鲆大菱鲆
    大菱鲆属于鲽形目鲆科,英文名turbot,俗称欧洲比目鱼,在中国又称“多宝鱼”。身体扁平近似圆型,双眼位于左侧,有眼侧呈青褐色,具少量皮刺;无眼侧光滑白色,背鳍与臀无硬体且较长。大菱鲆雄性一年达到性成熟,雌鱼二年达到性成熟,自然成熟期在每年5-8月份。人工培养的亲鱼,在控温控光的条件下,全年都可获得成熟的卵子,目前进行人工繁殖的采用人工授精方法。

    基本概述/大菱鲆 编辑

    大菱鲆大菱鲆
    大菱鲆生长迅速,从产卵孵化到养成商品鱼出售(0.8-1斤)仅需10-12月时间,当年投资,当年获利受益,而且其经济价值高、饵料转换率高、抗病力强、耗氧量低、适合高密度养殖,是个很有发展前途的优良养殖品种。大菱鲆皮下和边含有丰富的胶质,头部及尾鳍均较小,鳍条为软骨;体内无小骨乱刺,内脏团小、出肉率高,肌肉丰厚白嫩,胶质蛋白含量高,味道鲜美,营养丰富,具有很好的滋润皮肤和美容的作用,且能补肾健脑,助阳提神;经常食用,可以滋补健身,提高人的抗病能力。中国的食用方法为清蒸、清炖,也是做生鱼片的好材料,其鱼头、骨、皮、鳍也可以做汤。

    大菱鲆属于北欧冷水鱼类,该鱼对温度等海水指标要求较严。大菱鲆最高致死温度为28-30℃;最低致死温度为1-2℃;最高生长温度为21-27℃;最低生长温度为7-8℃;最适生长温度为14-17℃,其对温度的耐受力最高为40‰;最低为12‰。大菱鲆在自然环境状态摄食习性为肉食性,幼鱼期摄食甲壳类;成鱼则捕食小鱼、等。在人工养殖条件下,经驯化主要投喂高能颗粒配合饲料。中国范围内不仅在山东半岛地区适合养殖,通过人工授精来育苗在渤海湾内的辽宁地区也可养殖,而且规模和产量不次于山东半岛。

    生长分布/大菱鲆 编辑

    大菱鲆大菱鲆
    大菱鲆是原产于欧洲沿海的一种名贵比目鱼,在鱼类分类学上隶属于硬骨鱼类(Osteichthyes)、鲽形目(Pleuronectiformes)、鲽亚目(Pleuronectoidei)、鲆科(Bothidae)、菱鲆属(Scophthalmus),英文名turbot,音译名(兼商品名)“多宝鱼”,拉丁名Scophthalmusmaximus(Linnaeus)。

    大菱鲆主要产于大西洋东侧沿岸,是名贵的低温经济鱼类,是东北大西洋沿岸的特有名贵鱼种之一。自然分布区北起冰岛,南至摩洛哥附近的欧洲沿海,相对生产于北海波罗的海冰岛斯堪的纳维亚半岛附近海域。

    自然分布于大西洋东侧欧洲沿岸,常见于北海和波罗的海,从北起北纬68°远离冰岛沿岸的海域,沿着斯堪的纳维亚半岛岸带向南,一直到北纬30°远离摩洛哥沿岸的海域,均有分布。黑海地中海沿岸也有分布,主要分布区在北海,栖息于水深20-70m,砂质、沙砾或混合底质的海区。它具有适应低水温生活,生长速度快,肉质好,养殖和市场潜力大等优点,相继成为欧洲各国开发的优良海水养殖鱼类之一。1992年引进中国,现已成为中国北方沿海重要的养殖品种。

    人工繁殖/大菱鲆 编辑

    大菱鲆大菱鲆
    (一)养殖设施

    包括养鱼车间、养殖池、充氧、调温、调光、进排水及水处理设施和分析化验室等。养鱼车间应选择在沿岸水质优良、无污染、能打出海水井的岸段建设,车间内保持安静,保温性能良好。养鱼池面积以30~60平方米为宜,平均池深80厘米左右。

    (二)环境条件

    主要水质理化因子应符合下列要求:

    1、水质:养殖区附近海面无污染源,不含泥,含沙量少,水质清澈,符合国家渔业二级水质标准(可咨询当地渔业行政主管部门)。井水水质优良,不含任何沉淀物和污物,水质透明、清澈,不含有有害重金属离子,硫化物不超过0.02mg/L,总大肠杆菌数小于5000个/L,盐度在20以上。为检验井水质量,可先用少量鱼苗试养,鱼苗正常时再进行养殖生产。

    2、光照:大菱鲆为底栖鱼类,光照不宜太强,以500~1500Lux为宜。光线应均匀、柔和、不刺眼,感觉舒适为度。光照节律与自然光相同。

    3、水温:大菱鲆是冷水性鱼类,耐受温度范围为3~23℃,养殖适宜温度为10~20℃,14~19℃水温条件下生长较快,最佳养殖水温为15~18℃。

    4、盐度:大菱鲆养殖的适应盐度范围较宽,耐受盐度范围为12~40,适宜盐度为20~32,最适宜盐度为25~30,提倡在最适宜盐度条件下养殖。

    大菱鲆大菱鲆
    5、pH:养殖水体的pH应高于7.3,最好维持在7.6~8.2之间。

    6、溶解氧:大于6mg/L。

    (三)鱼苗的选择

    1、购买鱼苗是生产中最重要的环节,应选购5厘米以上的苗种,购买苗种前,应对育苗场的亲鱼种质、苗种质量和技术水平进行考察,一定要从国家级良种场或政府指定的育苗场购买。要求苗种体形完整,无伤、无残、无畸形和无白化。同批苗的规格整齐,双眼位于身体左侧,有眼侧呈青褐色,有点状黑色素,无眼侧光滑呈白色。鱼苗体表鲜亮、光滑,无伤痕,无发暗、发红症状,活动能力强,鳃丝整齐,无炎症和寄生虫。

    2、苗种运输:苗种运输前要提前做好停食和降温工作。一般使用尼龙袋充氧装运,运输时间以20小时内为宜。首先在袋内加入1/3左右砂滤海水,鱼苗计数装入袋内、充氧、封口,再装入泡沫箱或纸箱中运输。10升的包装袋,每袋可装全长5~10厘米的鱼苗50~100尾;全长15厘米的鱼苗,每袋可装30~50尾。鱼苗运输过程中要尽量避免鱼体受伤、碰撞、破袋、漏气、漏水、氧气不足等现象发生。水温偏高或运输距离较远时,应在运输袋中加入少量冰块以便降温和抑制细菌繁殖。

    3、入池条件:鱼苗放入池里的温差要控制在1~2℃范围内,盐度差在5以内。以减轻鱼苗因环境改变而发生应激反应。

    (四)鱼种放养

    1、放养密度:

    2、控制和调整养殖密度:实际生产中要根据池水的交换量和鱼苗的生长等情况,对养殖密度进行必要的调整。控制养殖密度时要考虑以下几个因素:

    (1)当池水交换量小于每天6个量程以下时,要适当降低密度;当交换量大于每天10个量程以上时,可酌情增加密度;也可根据监测水体中的溶解氧多少来决定增减密度;

    (2)每个月对鱼进行取样称重结果,而决定是否调整密度;

    (3)充分利用养殖面积,既不能因为放养过密而引起某些养殖池内的鱼生长速度下降,也不能因为放养密度过小而浪费养殖面积。

    (4)为保证分池操作过多发生胁迫反应而对鱼的生长产生影响,每次分池和倒前需充分做好计划,以保证放养鱼至少在一个水池内稳定一段时间,再进行分池操作。

    饲养投喂/大菱鲆 编辑

    大菱鲆大菱鲆
    1、大菱鲆的营养要求:大菱鲆对饲料的基本要求是高蛋白、中脂肪,与其他肉食性鱼类相比,它对脂肪的需求略低一些。如果长期投喂高脂肪饲料,则会降低肝脏的功能。为了使大菱鲆健康生长,必须投喂适宜大菱鲆各生长阶段所需的饲料。苗种期(包括稚幼鱼期)要求饲料中蛋白质含量在45%~56%;养成期,饲料中蛋白质含量为45%~50%。大菱鲆对脂肪的需求较低,苗种期饲料中脂肪的含量为10%左右,养成期为10%~13%。最适的C/P比(能量与蛋白比),苗种期为65%左右;随着鱼的生长,养成期饲料的C/P比提高到65%~76%;出池前所用饲料C/P比达到80%。

    2、饲料的选择:大菱鲆养殖所用的饲料要适合不同生长阶段的营养需求,其中包含有适量的多种维生素、矿物质和高度不饱和脂肪酸等。所用饲料要容易投喂,饲料颗粒成型良好,在水中不易溃散。在选购饲料时,应检查饲料标签是否标明以下内容:应标有“本产品符合饲料卫生标准”字样,以明示产品符合GB13078的规定;标明主要成分保证值,即粗蛋白、粗纤维、粗灰分、、总、食盐、水分、氨基酸等的含量;标明生产该产品所执行的标准编号、生产许可证和产品批准文号;规格、型号、净重、生产日期、保质期、生产者的名称和地址等。为杜绝病源生物从饲料中带入养鱼池内,建议工厂化养殖禁止使用湿性颗粒饲料和任何生鲜料。

    3、干性颗粒饲料的投喂方法:干性颗粒饲料的投喂量依鱼体重、水温而定。在一定条件下,3~1000克体重的鱼投喂量为6%~0.4%。在苗种期应尽量增加投喂次数,每天投喂6~10次,以后随着生长而逐渐减少投喂次数。长到100克左右,每天投喂4次;长到300克左右,每天投喂2~3次;长到500克,每天投喂2次;长到500克以上,每天投喂1~2次。在夏季高水温期,每天投喂1次,或2~3天投喂1次,投饵量控制在饱食量的50%~60%。

    4、投饲次数与投饲率:由于大菱鲆属于变温动物,不同水温条件下的摄食量有很大差异。一般在苗种期日投饵率在6%~4%,长到100克大致为2%左右,长到300克以上大致掌握在1%~0.5%。

    5、投喂注意事项:上面所提到投饵量和投饵方法,只是一个大概标准。在实际投喂时,还要根据下列情况,灵活掌握,酌情调整。

    (1)投喂时既要评估饲料的损失率、饲料效率又要评估所用饲料对鱼的健康生长等情况。一般按鱼饱食量的80%~90%投喂比较经济合理。由于各池的换水率、养殖密度、水温等不同,鱼每天的摄食量也不尽相同。所以在实际投喂操作时,要密切注意鱼的摄食状态、残饵量,随时调整投喂量。

    (2)每次投喂,可将总投喂量的60%先在全池撒投一遍,剩下40%根据鱼的摄食状态再进行补充撒投。

    (3)大菱鲆耐高水温的能力比较弱,而且个体越大,耐高水温的能力越弱。因此,在高温期间,从维持鱼的体力出发,要按日投喂量的1/5~1/2,每天投喂1次或隔天投喂1次,并添加复合维生素。7~9月份属高水温期,一定要减少投喂量,以便养殖鱼能维持较高的体力和保证存活。水温下降到15℃以下时,方可投喂含脂肪稍高的饲料。

    病害防治/大菱鲆 编辑

    大菱鲆大菱鲆
    1、观察检测

    肉眼定时观察养殖鱼的摄食、游动和生长发育情况,及时发现病鱼及死鱼,捞出病鱼、死鱼进行解剖分析、显微镜观察,分析原因,记录在案。对病鱼、死鱼做焚埋处理。

    2、防治原则

    应坚持预防为主的方针,采取控光、调温、水质处理、使用安全消毒剂、增加流水量等综合措施进行防治。

    3、药物使用

    在整个养殖过程中严禁使用农业部第193号公告中所列的药物。

    养殖大菱鲆的生长与成活率:

    大菱鲆的生长速度和养殖效果与苗种质量、饲养水温、饲养密度、换水率、饲养方式、所用饲料和投喂方法等都关系密切,任何一项均不可忽视。在水温低于7℃或高于22℃时,大菱鲆生长会减慢或不生长。在水温10~22℃范围内,随水温的升高,生长速度加快。在其他条件相同情况下,饲养密度越大,生长越慢;换水率越高,生长速度越快;饲料的营养平衡,转化率高,利于生长;适温周期长,相对生长快。在良好的饲养条件下,体重达到100克以前,大菱鲆体长增长较慢,但日增重率较快;体重达到100克以后,体重的增长速度明显加快。养殖2年内的大菱鲆平均日体重增长速度为4.82克/天,最高可达18克/天,其中第一年的日平均增长速度约为2.23克/天,第二年的日平均增长速度可达6.84克/天。以1997年山东省蓬莱市某鱼类养殖试验场的养殖为例,养殖250天的大菱鲆平均体重达500克左右;养殖390天左右,体重达1000克左右;养殖520天,体重达2000克左右;养殖600天,体重达2500克。大菱鲆同期苗的生长速度差异也很大,养殖613天的成鱼最大个体可达4300克,而最小个体仅550克。1998年引进苗,养殖247天,平均体重达693克,最大个体820克,最小个体才300克。由此可见,大菱鲆养殖第一年的体重增长可达1000克左右,第二年、第三年生长速度明显加快,体重增长可以超过1000克/年。这同时说明:选好苗种、优化养殖条件,使用优质饲料,预防疾病发生,对养好大菱鲆、提高养殖效率和效益至关重要。

    亲鱼培育/大菱鲆 编辑

    大菱鲆大菱鲆基地
    (一)环境和设施条件

    养殖场应选择在远离污染源,通讯、交通方便,电力充足,具有淡水的地方。水质清澈,符合国家渔业二级水质标准(可咨询当地渔业行政主管部门)。亲鱼培育设施包括控温、控光、充气、进排水和水处理等设施设备。亲鱼培育池可采用木槽(内衬橡胶内壁)、玻璃钢水槽和水泥池。池形有方形、长方形、圆形和八角型等几种。容积10~100立方米不等,通用型容积为20~60立方米,池深0.6~1.2米。进水口依切线或对角线方向设于池子顶部,中央排水口设于池子中央,池水环流过后通过中央排水柱排出池外。池外的排水柱由内、外套管组成,可与中央排水柱相匹配自由调节池内水位和流速。

    (二)亲鱼的质量要求

    大菱鲆亲鱼有两种来源,一是从野生群体中挑选;二是从养殖群体中挑选。我国不是大菱鲆的原产地,所以主要依赖于第二种途径获得亲鱼。大菱鲆亲鱼在一般繁殖条件下,只有50%左右的雌鱼在生产季节排卵,其它雌鱼或者不产卵,或者产卵迟后,且卵子的质量变化较大,所以苗种繁育场应保有充足的亲鱼数量,通常>100尾为宜。大菱鲆为雌雄异体,缺乏第二性征。雌雄亲体的区别主要通过周期性的发育过程而逐步显现出来。雌性个体较大,产卵前身体的肥满度增大,性腺隆起明显;雄性个体相对较小,成熟期身体的肥满度一般,性腺部位不突出。亲鱼应体形完整、色泽正常、健康无伤、活动力强、集群性好、摄食积极、年龄与规格适宜。雌鱼要求3龄以上,体重3千克以上,体长40厘米以上;雄鱼2龄以上,体重2千克以上,体长30~35厘米。入池亲鱼的雌雄比例为1︰1或1︰1.5。亲鱼允许使用到6龄。亲鱼采用低温保温泡沫箱运输,温度在10℃左右,1~2尾/箱。当年繁殖季节运输的亲鱼,一般应为下一个繁殖季节使用。

    (三)亲鱼培育

    亲鱼培育的环境条件应符合下列要求:

    水质清澈透明,符合国家渔业水质二级标准(可咨询当地渔业行政主管部门);光照度60~600Lux,池顶及周围遮光,以利于全人工光周期控制;水温8~15℃,盐度28~35;pH7.8~8.2;溶解氧>7mg/L;氨氮<0.1mg/L;流水的水交换量至少为2~6个全量;亲鱼培育车间要求保持环境安静,禁止噪音和人员活动干扰。亲鱼培育密度应小于5kg/m2,一般为1~1.5尾/m2。亲鱼培育饲料有软颗粒饲料、干颗粒饲料、经消毒的优质鲜杂鱼等。软颗粒饲料主要成分为粉状配合饲料、优质鲜杂鱼等经冷冻贮存备用。饲料颗粒应大小适口。颗粒饲料的日投饲量为鱼体重的1~2%,鲜饲料的日投喂量为3~5%,每日投喂1~2次。建议最好完全选用亲鱼专用干颗粒饲料喂养亲鱼,以防病源生物的入侵。

    大菱鲆在大西洋沿岸自然产卵为春季,但在人工养殖条件下,驯化的亲鱼通过控温、控光,则可实现全年产卵。亲鱼培育车间应设置全人工光、温控制条件,照明灯可安装在亲鱼水槽的盖板下面,也可以安装在有遮光幕的亲鱼池上方离水面1~1.2m,光照时间由每天8小时逐渐增至每天16小时,水温由8℃逐步增至14℃。如此经过连续2个月的调控,即可使亲鱼分期、分批成熟。

    大菱鲆大菱鲆
    (四)人工繁殖

    1、亲鱼成熟度的检测

    在人工繁殖条件下,大菱鲆雄性成熟较早,腹部不突出;雌性成熟较晚但腹部隆起会随性腺的发育而不断膨大。达性成熟的亲鱼无明显的副性征和生殖行为。大菱鲆雌鱼可通过卵巢在腹面突出的程度判断成熟度。0阶段:不突出;1阶段:卵巢后小叶轻微突出;2阶段:卵巢后小叶明显突出,而前小叶轻微突出;3阶段:卵巢前后小叶都明显突出。当雌鱼发育到第3个阶段时,可用手轻挤卵巢,可见有成熟卵流出。大菱鲆雄鱼性腺不明显,挤压力度大于雌鱼,可见有精液流出。

    2、人工授精

    大菱鲆为分批产卵鱼类,每一产卵季节可多次产卵。大菱鲆卵子成熟后,先进入生殖腔,即可采用人工授精方法进行挤卵受精。大菱鲆每尾雌鱼都有规则的排卵间隔,但个体的排卵周期有所不同:短的60(±4)小时,长的113(±2)小时,大多数在80~90小时之间。在12~14℃时,必需在排卵后10小时之内挤卵,才能保证卵子最大成活,这一时限受水温影响。人工授精时,先擦干鱼体和器皿,防止水及排泄物混入。然后按1×105粒卵加入1~5ml精液,快速搅拌均匀使精卵充分接触,再加入少量经沉淀沙滤的海水,使精液、卵子、水的体积比约为0.5︰100︰100,继续搅拌1分钟,然后静置5分钟,再加入海水,静置10~15分钟,待吸水膨胀后,清水冲洗1~2次,放入2000ml量筒中,加海水使上浮卵和沉淀卵分离。记录上浮卵数,上浮卵经消毒后放入孵化器中孵化。大菱鲆卵子的卵径是卵子活力的一个重要指标。当卵径在0.9~1.1mm时,受精率较高,而卵径为1.1~1.2mm受精率中等或较低,卵径0.9mm以下的受精率最差。优质的受精卵透明、浑圆,卵周隙小。受精后的第1、2次分裂,清晰对称。如需运输大菱鲆受精卵,装箱密度因运输距离长短而定,一般为3000~150000粒/L。运输过程中充氧袋内需保持低温状态。

    (五)孵化

    大菱鲆受精卵在海水中呈浮性,故采用常规浮性卵孵化方法。孵化容器普遍使用的有小型玻璃水槽(25~130L)和大型玻璃钢水槽(1~10m3)或水泥池(10~20m3)。孵化槽(或池)中可安置一个或多个孵化网箱,孵化网箱一般为80cm×60cm×60cm左右,使之呈漂浮状态,孵化网箱上口露出水面约10cm左右。为保持孵化池中有充足的氧气,孵化池中的水体应保持循环流动,同时可用若干充气石充气,使孵化池内溶解氧的水平保持在6mg/L以上,同时在每个孵化箱中央安置气石1个,以保持水流,使受精卵在水体中呈均匀分布状态。孵化池每天水的循环量应保持在2~3个量程,每天统计沉卵量的多少及时吸出沉卵。孵化时应满足以下条件:水质应符合符合国家渔业水质二级标准(可咨询当地渔业行政主管部门);应避免直射阳光,光照度100~1000Lux,以500Lux为佳;水温10~16℃,以12~15℃最好,盐度:28~35;pH7.8~8.2;溶解氧>6mg/L;氨氮<0.1mg/L。受精卵按30~60万粒/m3的密度,放入0.5~1m3的孵化网箱中孵化。在12~14℃条件下,受精卵可在一周以内孵化。布池有两种方式:一种将发眼卵收集、冲洗、计数后直接布池;另一种,将破膜后的初孵仔鱼用光滑器皿小心移入饲育槽中,调整水量和气量,以保证溶氧充足,同时清除死苗,保持清洁卫生,进入苗种培育程序。

    大菱鲆大菱鲆
    (六)苗种培育环境条件

    育苗场址应选择在远离污染源,通讯、交通方便,电力充足,具有淡水的地方。地理位置应临近自然海水,潮流畅通,临岸海水较深,不易受大潮侵袭,场地开阔,滩地平坦。礁滩、沙滩和泥沙滩均为理想之处。水源地水质应符合国家渔业水质二级标准(可咨询当地渔业行政主管部门)。厂区附近海面无污染,不含泥,含沙量少,水质清澈。海水井水质优良,重金属含量不超标,无任何沉淀物和污物,水质透明、清澈,盐度在20以上。

    (七)育苗设施

    应包括苗种培育室、生物饵料培养室、充气设施、控温设施、水处理设施包括(紫外线消毒设备)以及进排水设施设备等。育苗池分为前期培育池、后期培育池、中间培育池等几种。

    前期培育池:圆形或方形水泥池,面积10~20m2,深0.8~1.0m。

    后期培育池:面积20~40m2,水深1~1.5m,有独立的进、排水口;池底向排水孔以一定的坡度倾斜,以利于排水。

    中间培育池:圆形或方形水泥池,面积30~50m2,池深0.8~1.0m,,要求水循环和排污功能良好。

    (八)生物饵料培育

    大菱鲆苗种培育使用的生物饵料主要有海水小球藻轮虫卤虫。海水小球藻为拟球藻。在生产上多采用一次性培养法。主要根据大菱鲆苗种生产流程和仔稚鱼需要、投喂的时间和数量来决定培养的批次和规模。轮虫为褶皱臂尾轮虫。轮虫的培养一般采取一次性培养法和连续培养法,或两种方法结合在一起进行培养。经过培养的轮虫必需进行营养强化,营养强化的目的主要是增加不饱和脂肪酸的含量。强化的途径有两种。一是用富含EPA/DHA的海洋微藻,如三角褐指藻、等鞭金藻、小球藻、微绿球藻等投喂轮虫。其中以小球藻、微绿球藻最为普遍;二是用富含EPA/DHA的人工强化剂,如乌贼鱼油、鱼油等产品。投喂鱼苗前6~12小时,进行强化培养。卤虫采用卤虫孵化器进行孵化,幼体经分离后进行营养强化,再采收投喂大菱鲆仔稚鱼。卤虫的强化,参照轮虫的强化方法。

    大菱鲆大菱鲆
    (九)仔稚鱼培育

    1、环境要求

    大菱鲆虽然为广盐性鱼类,但苗种培育的盐度以30~40为宜;水温13~18℃,早期仔鱼培育期,水温应与孵化水温一致,第2天开始缓缓升温,10天后升到16~18℃,并稳定在18℃;光照强度500~2000Lux,光线应均匀、柔和;pH7.8~8.2;溶解氧6mg/L以上。

    2、培育密度

    培育密度应根据水温、溶解氧、氨氮等指标而定。一般情况下,初孵仔鱼密度1×104~2×104尾/m2。仔鱼体重至0.1g/尾,培育密度2000~3000尾/m2,换水量5~6个循环/日;仔鱼体重至0.5g/尾,培育密度1500~2000尾/m2,换水量6~8个循环/日;变态伏底稚鱼(体重2g/尾)1000~2000尾/m2,换水量8~10个循环/日。

    3、培育期的管理

    孵化仔鱼1~5天内可采用静水培育方式,日换水量可由1/5增至全部换水,日换水次数可由每天1次逐步增至每天两次;从第6天开始建立流水培育程序,水交换量随仔鱼的生长和密度的增大而逐步增加,可渐增至3~4个循环/日;仔鱼体重至0.1g/尾,换水量5~6个循环/日;仔鱼体重至0.5g/尾,换水量6~8个循环/日;变态伏底稚鱼(体重2g/尾),换水量8~10个循环/日。育苗容器中良好的充气条件有助于增进鱼苗食欲、加速生长、抑制细菌增殖和提高育苗成活率。培育水池用6~8个气石进行微充气,5~10天仔鱼最佳充其量为每小时30L/m3,以后随着鱼苗的生长逐渐增加充气量,直至每小时60L/m3。采用专用的清底工具(丁字形吸污器)清底,一般每天清底1~2次。

    大菱鲆大菱鲆
    4、饲料投喂

    苗种培育饲料系列主要有小球藻、轮虫、卤虫等生物性饲料和颗粒配合饲料。

    小球藻:在苗种培育早期,从进水管以微流速加入,使水体中小球藻的浓度保持在8~10万个/ml水体,一方面用于保持水色,另一方面提高轮虫活力。苗种培育期间使用的小球藻应新鲜无污染。

    轮虫:轮虫作为开口饲料。从孵化后第3天投喂,连续投喂15~20天;每日投喂2~4次,轮虫每次投喂使水体达到5~10个/ml,苗种培育期间使用的轮虫应冲洗干净,无病原。

    卤虫:从第9~10天开始投喂卤虫无节幼体,连续投喂20天左右;每日投喂2~4次,卤虫每次由开始的0.1~0.2个/ml,逐步增加至1~2个/ml。苗种培育期间使用的卤虫应与卤虫壳完全分离。

    配合饲料:第12~15天开始投喂颗粒配合饲料直至育苗结束。投喂配合饲料,大菱鲆苗种25天前颗粒饲料粒径250~400mm,0.1~0.15g体重的仔稚鱼颗粒饲料粒径微400~600mm,0.5g体重颗粒饲料粒径微800mm左右。随着鱼体的生长,配合饲料粒径逐渐增加。配合饲料日投饲量为鱼体重的5~15%。饲料颗粒大小适口,投喂及时,宜少投勤投。

    大菱鲆大菱鲆
    5、分苗

    随着育苗的生长应定期进行分苗。孵化后15~20天进行首次分苗,第30~35天可以进行第二次分苗,第60天进行第三次分苗。第一次和第二次分苗可从密度上加以稀疏,第三次则需按大、中、小三个等级进行分拣,分类培育。

    (十)中间培育

    孵化后60~70天苗种可达3cm,此时绝大多数苗种已完成变态,逐渐转入底栖生活。为提高养殖苗种质量,需转入中间培育阶段。至5cm以上才可作为商品苗种提供养殖所用。放苗前用漂白液浸泡、消毒苗池,冲洗干净后,加入过滤海水备用。全长3~5cm的苗种,放苗密度为1000~2000尾/m2。培育期间饲料要求营养均衡,可使用优质的配合饲料,也可采用自制的软颗粒饲料。投喂早期每日投喂8~10次,随鱼体长大,渐减至3~4次。为防止残饵的污染,每次投饵后必须放净池水,排除沉淀的残饵和粪便,清除油膜,换水量为每天8~10个循环。一般情况下,从初孵仔鱼到商品苗阶段的育苗成活率为10~20%,较高可达到30%左右。

    出池:大菱鲆苗种通常采取排水集苗出池,操作中应避免苗种出池损伤,苗种出池应进行质量和规格检测。

    运输:苗种的运输方式有箱式或桶式容器充气运输、活水船运输,可根据具体情况选用。运输用水水温、盐度可根据养成水环境要求提前进行调节。苗种运输应停食1天以上。

    参考资料/大菱鲆 编辑

    1、http://www.turbot.cn/
    2、http://www.seacul.com/chinese/main.htm

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