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  • 大锡喝螺

    大锡喝螺,是江华瑶族自治县独特小吃。此螺肉嫩脆无比,清甜可口,味道大不同于喝螺。

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     概述/大锡喝螺 编辑

    大锡喝螺大锡喝螺

    江华瑶族自治县独特小吃。在大锡乡瑶山冲里,山高林密,鸟兽繁多,是江华典型的大山林区。因为山大林好,每处高山都有涧流,涧流清澈见底,每从高处坠落,都有金玉之声[1]

    景况/大锡喝螺 编辑

    从码市镇到大锡乡之间的山涧,有长约1000米的涧流,产一种特别的螺,壳上有天然花纹,似乎经过千百年方形成的大自然的产物。此螺肉嫩脆无比,清甜可口,味道大不同于喝螺。但因为产地只是1000余米的小山涧,产量不高,更显得珍贵。因产地是大锡,故名大锡喝螺。来江华,能尝到大锡喝螺,一要靠运气,二要能深入瑶山。你到江华县城,是决计吃不到大锡喝螺的。瑶山风光,最美的要数岭东大山,而要想品尝这瑶山一绝的“大锡喝螺”,务必要到码市或大锡。

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    参考资料
    [1]^引用日期:2011-05-25

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