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  • 宁夏枸杞

    宁夏枸杞,别名枸杞果、白疙针、旁米布如,茄科枸杞属植物,它有做药等做用,是宁夏著名的特产之一。果实中药称枸杞子,性味甘平,有滋肝补肾、益精明目的作用。它含人体所需要的多种营养成分,因此作为滋补药畅销国内外。枸杞子具有多种保健功效,是卫生部批准的药食两用食物。

    编辑摘要

    基本信息 编辑信息模块

    中文学名: 宁夏枸杞 别名: 枸杞果、白疙针、旁米布如
    拉丁学名: Lycium barbarum L. 界: 植物界
    族: 茄族(Solaneae Reichb.)、枸杞亚族(Lyciinae Wettst.) 门: 被子植物门(Magnoliophyta)
    纲: 双子叶植物纲(Magnoliopsida),又称木兰纲。 亚纲: 菊亚纲(Asteridae)
    目: 茄目(Solanales) 科: 茄科(Solanaceae)
    属: 枸杞属(Lycium Linn.) 种: 宁夏枸杞

    目录

    简介/宁夏枸杞 编辑

    宁夏枸杞宁夏枸杞
    中药名: 枸杞子( 《神农本草经》

    蒙药名: 侵娃音—哈日漠格

    别名:  枸杞果、白疙针、旁米布如

    学名:  Lycium barbarum  L.(茄科)

    来源:  该品为茄科植物宁夏枸杞[1]Lycium barbarum L. 的干燥成熟果实。夏、秋二季果实呈红色时采收,热风烘干,除去果梗。或晾至皮皱后,晒干,除去果梗。

    处方名:  枸杞、枸杞子、甘杞子、枸杞果、杞果、杞子、西枸杞、北枸杞、甘枸杞、宁枸杞、宁夏枸杞、宁夏杞子等

    商品名:

    西枸杞:又名宁夏枸杞、宁夏杞子、中宁杞子、西杞子。为产于宁夏者。甘肃也有少量出产。品质最优。为地道药材。

    北枸杞:为产于我国北方者。一般认为产于北方者质佳,产于南方者质次。

    津枸杞:又名津血杞、杜杞子。为产于我国北方而集散于天津者。

    血枸杞:又名血枸子、血杞子、河北枸杞子。为产于河北、山西等地者。质佳。

    甘州子:又名甘杞子、甘州枸杞子、甘枸杞。为同属植物土库曼枸杞L. turcomanicum Turcz.和西北枸杞L. potaninii Pojark.的果实。主产于甘肃张掖(旧时甘州)。

    古城子:又名新疆枸杞。为同属植物毛蕊枸杞L. dasystemum Pojark.的果实。主产于新疆。

    土枸杞:又名杜枸杞。为各地野生枸杞的果实。个小,皮薄,肉少,子多,味酸苦,质次。[1]

    等级/宁夏枸杞 编辑

    宁夏枸杞宁夏枸杞
    西枸杞商品过去有贡果面、贡果、超王、枣王、枣杞、奎杞等规格,后又改为特、甲、乙、丙、油王几个规格。现行标准为(注:包含津血杞标准);
    西枸杞

    一等 干货。呈椭圆形或长卵形。果皮鲜红、紫红或红色,糖质多。质柔软滋润。味甜。每50g370粒以内。无油果、杂质、虫蛀、霉变
    二等 干货。呈椭圆形或长卵形。果皮鲜红或紫红色,糖质多,质柔软滋润。每50g 580粒以内。无油果、杂质、虫蛀、霉变
    三等 干货。呈椭圆形或长卵形。果皮红褐色或淡红色,糖质较少。质柔较滋润。味甜。每50g 900粒以内。无油果、杂质、虫蛀、霉变
    四等 干货。呈椭圆形或长卵形。果皮红褐色或淡红色.糖质少。味甜。每5og 1100粒以内。油果不超过15%,无杂质、虫蛀,霉变
    五等 干货,呈椭圆形或长卵形。色泽深浅不一.糖质少,味甜。每50g1100粒以外,破子.油果不超过30%,无杂质、虫蛀、霉变
    血枸杞  

    一等 干货。呈类纺锤形,略扁。果皮鲜红或深红色,果肉柔软,味甜,微酸。每50g 600粒以内.无油果、黑果、杂质、虫蛀、霉变
    二等 干货。呈类纺锤形.略扁,果皮鲜红或深红色。果肉柔润.味甜,微酸。每50g 800粒以内。油果不超过10%。无黑果、杂质、虫蛀、霉变
    三等 干货。呈类纺锤形略扁,果皮紫红色或淡红色,深浅不一。味甜,微酸。每50g 800粒以外。包括油果。无黑果、杂质、虫蛀、霉变
    注:(1)西枸杞,系指宁夏、甘肃、内蒙古、新疆等地的产品。具有粒大、糖质足、肉厚、籽少,味甜的特点。
    (2)血枸杞,系指河北、山西等地的产品。具有颗粒均匀、皮薄,籽多,糖质较少,色泽鲜红,味甜,微酸的特点。各地产品可按相符标准分类.不受地区限制。[2]

    吃法/宁夏枸杞 编辑

    宁夏枸杞宁夏枸杞
    一是可鲜食,新摘的枸杞子晶莹红润,汁浓充盈,嘴嚼味甘润口,每日可食十克左右,多食不宜;二是将枸杞子单独或加入复方遵医嘱煎服;三是置酒中浸泡,通常一市斤枸杞子加白酒三市斤,浸泡两周即可饮酌;四是用枸杞子泡茶,每次与茶叶一起投放8到10颗,反复冲饮,茶尽杞进,味道甘甜,杞味郁浓;五是将枸杞子烹调入菜肴。

    枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果,每天最好吃30克左右。现在,很多关于枸杞毒性的动物实验证明,枸杞是非常安全的食物,里面不含任何毒素,可以长期食用。[2]

    形态特征/宁夏枸杞 编辑

    宁夏枸杞宁夏枸杞
    灌木,高2—3米。栽培者茎粗本洞15一20厘米;分枝较密,披散,略斜上升或弓曲,有纵棱纹,灰白色或灰黄色,有棘刺。单叶互生或丛生于短枝上,长椭圆状披针形或卵状矩圆形,长2~6厘米,宽4—7毫米,先端短渐尖或急尖,基部楔形,全缘,叶脉不明显。花腋生,常2—6朵簇生于短枝上;花梗长4一15毫米;花萼钟状,长3.5—5毫米,通常2中裂,裂片具小齿或顶端又2—3齿裂;花冠漏斗状,粉红色或紫堇色,具暗紫色条纹,长1一1.5厘米,5裂,花冠筒稍长于檐部裂片,裂片卵形,顶端稍圆钝,基部有耳,边缘无缘毛;雄蕊5,着生在花筒上部,花丝基部稍上处及花冠筒内壁生一圈密绒毛;子房2室。浆果宽椭圆形,长10一20毫米,直径5—10毫米,红色或橘红色,果皮肉质,多汁液;种子常20余粒,扁肾形,长约2毫米。花期6—8月,果期7一10月。[3]

    入药部分/宁夏枸杞 编辑

    果实(枸杞子)、根皮(地骨皮)及嫩叶(枸杞叶) 入中药。果实入蒙药。  

    采集加工/宁夏枸杞 编辑

    夏、秋季果实成熟时采摘,除去果柄,晾干或烘干备用;春、秋季挖根,洗净泥土,剥取根皮,晒干备用;夏季采叶,晒干备用。

    药材鉴别/宁夏枸杞 编辑

    宁夏枸杞宁夏枸杞
    性状:果实呈类纺锤形,略扁,长6—18毫米.直径3—8毫米。表面鲜红色或暗红色,顶端有一小凸起状的花柱痕,基部有一白色果柄痕。果皮柔韧而皱缩.果肉肉质,柔润而具粘性,内含多数扁肾形种子,无臭,味甜、微酸。以粒大、色红、肉厚、质柔润、籽少、味甜者为佳。[4]

    根皮呈筒状、槽状或不规则片状,长3一l0厘米,宽0.5—1.5厘米,厚0.1一0.3厘米。外表面灰黄色或棕黄色,粗糙,具横皱纹和纵裂纹,易成鳞片状剥落。内表面黄白色至灰黄色,较平坦,有细纵纹。体轻,质脆易折断。断面纤维状,外层黄棕色,内层灰白色。气微,味微甘而后苦。以块大、肉厚、无木心者为佳。

    鉴别根皮横切面:木栓层由4—10余列细胞组成,其外有较厚的落皮层。韧皮部射线大多1列细胞宽;纤维单个散在或2至数个成束。薄壁细胞中含草酸钙砂晶和多数淀粉粒。[5]

    化学成分/宁夏枸杞 编辑

    果实中含甜菜碱(Betaine)约0.1%;分析干燥的果实中含钙107毫克/克、铁10.1毫克/克、磷208毫克/克;优质品果实中含水少于13%,脂类8.72%、还原糖34.83%、总糖37.95%;含维生素A 277.06IU/克、维生素C 23.1%,硫胺素0.23毫克%,核黄素0.33毫克%,菸酸1.7毫克%,尚含多种氨基酸:亮氨酸,异亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、酪氨酸脯氨酸丙氨酸甘氨酸赖氨酸谷氯酸,还发现有枸杞胺(Lyceamin)和三甲甘氨酸。从果实中还分离出β一谷甾醇、羊毛脂固醇和薯蓣皂甙元。果皮中含酸浆红素和玉蜀黍黄素。

    从枸杞L.Chinense的叶中分离得到烟酰胺、东莨菪内酯、香荚兰酸、睡茄内酯A、B(Withanolide A、B)和甙类如芦丁,β一谷甾醇一D一葡萄糖甙。

    从根中分离得到一种引起鼠体降压成分枸杞胺。又据报道从枸杞根中首次分离出一种中性挥发性成分( )3一羟基一7,8一去氢一β一芸香酮,在根皮尚含有桂皮酸和多量酚类物质、亚油酸亚麻酸卅一酸、皂甙等成分。[6]

    药理作用/宁夏枸杞 编辑

    1.增强非特异性免疫作用  宁夏枸杞的醇或水提取物,均能显著增强网状内皮系统对印度墨汁的吞噬能力。枸杞的提取物,也能明显增强小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬能力。

    2.保护肝脏及抗脂肪肝作用  枸杞的水提取物或甜菜碱,可提高大鼠肝脏的磷酯水平和总胆固醇含量。对四溴酜钠(BSP)、谷草转氨酶(SGPT)、碱性磷酸酶胆碱脂酶等试验均有改善作用。另外,还有促进肝细胞再生作用,抑制脂肪在肝细胞内的沉积作用。枸杞对脂质代谢及抗脂肪肝作用,主要和甜菜碱传递甲基供体有关。

    3.其他作用  枸杞煎剂对小鼠正常造血功能有促进作用,可使白细胞(主要是淋巴细胞)数增多,对环磷胺抑制白细胞(主要是淋巴细胞)生成也具有对抗作用。枸杞水提取物,能引起家兔血压降低、心脏抑制、呼吸和肠平滑肌兴奋,其作用可被阿托品阻断。枸杞内含有胍的衍生物具有降低血糖作用。甜菜碱还有刺激家禽生长及促进乳酸菌生长及产酸作用。[7]

    性味功能/宁夏枸杞 编辑

    中药枸杞子: 味甘,性平。补肝肾,益精明目。地骨皮:味甘,性寒。清热凉血,退虚热。枸杞叶:味甘、淡,性凉。补虚,清热,止渴,祛风明目。

    蒙药:味甘,性轻、钝、软、平。清热,化瘀。[8]

    主治/宁夏枸杞 编辑

    中药构杞子: 治肝肾阴虚,腰膝酸软,头晕目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,神经衰弱,阳痿遗精,出血性紫斑。地骨皮:治肺虚劳,骨蒸潮热,盗汗,肺热咳喘,吐血,衄血,尿血,高血压,消渴,毛囊炎。枸杞叶:治虚劳发热,烦渴,目疾,崩漏带下,痈疮肿毒,目视不清;消渴引饮。

    蒙药:治血脉病,闭经,血盛症,乳腺炎,“搏热”,血痞,心热症。 

    历史记载/宁夏枸杞 编辑

    中国栽种枸杞的历史十分悠久,《诗经•小雅》中就有“陡彼北山,言采其杞”的诗句。《神农本草经》是首部将。据史籍载,宁夏栽培枸杞至少已有五百年历史,明弘治年间即被列为“贡果”。编纂于清乾隆时的《中卫县志》称:“宁安一带(今宁夏中宁县)家种杞园,各省入药甘枸杞皆宁产也”。枸杞列入中药的古籍。两千多年来,枸杞作为一种名贵中药,其功效传闻颇广。北宋编撰的《太平圣惠方》记载了一位终年服用枸杞叶、花、子、根而寿达三百七十多岁的妇女。明李时珍《本草纲目》记载“春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名长生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮。”四味配伍成丸,有一长者常服之,“寿百岁,行走如飞,发白返黑,齿落更生,阳津强健”。

    枸杞传说/宁夏枸杞 编辑

    相传战国时,在秦国境内黄河南岸,香山北麓的平原上,有一青年农夫,乳名狗子,以农耕为业,娶妻杞氏,杞氏勤而贤惠,夫妻日出而作,日落而息,奉养老母,倒也勉强度日。时秦吞并六国,倾国之男丁,拓疆征战,狗子被召戎边。

    将军百战死,壮士十年归,狗子边归来,已是满脸须发。路见家乡正闹饥荒,田园荒芜,路人讨吃,饿殍遍地,众乡邻面带菜色,孩子嗷嗷待哺。狗子甚为惶恐,不知老母与妻子现状如何,既到家,见老母发丝如银,神采奕奕,妻子面色红润,不像路人饥饿之状,甚为惊讶,谓妻曰“路见乡邻皆饥,唯母与尔饱满,何也?”妻对曰“尔从军后,吾终日劳作,勉为生计,去今之年,蝗灾涝害,颗粒无收,吾采山间红果与母充饥,方免其饿”。其母曰:“吾若非尔媳采红果食之,命已殒矣!”狗子喜泣,对妻更为敬之。邻人闻之,争相采食,谓之枸杞食。

    后人发觉狗妻杞氏所采山间红果有滋阴补血养肺建胃之功效,民间医生采之入药,改其名称枸杞子。

    十五世纪末,大旅行家马可•波罗西行到中国宁夏枸杞之乡—中宁,中途饥饿,寻一山野农家充饥,恰逢农舍老妇胃寒、染疾卧床,奈何媳妇用当地的神果枸杞褒鸡汤伺母,亦食之不尽,少妇为此已十数日满面愁云、形容消瘦。有朋自远方来、用伺母之食待客。远客食后顿感旅途疲劳消失且神旺气足。无以回报将随身所带咖啡果研磨后让老妇食之,食后顿感食欲渐增、神情气爽、不几日身体便恢复安康。随后马可•波罗认识到神奇枸杞果为稀世中药材,便收集了许多以备游历途中解除旅劳累之苦,有日马可•波罗偶将东方枸杞与西方咖啡混合熬制并饮之,顿感神旺气足且味美无比,于是兴趣大增在游历中不断完善枸杞咖啡的配方。后来,此方随马可•波罗的足迹流传于一些达官贵族家中,视为中西结合养生保健之秘笈,秘不示人。民国年间,枸杞咖啡配方载于宁夏民间秘术绝招大观。 

    相关文献

    参考资料
    [1]^引用日期:2017-08-08
    [2]^引用日期:2017-08-08
    [3]^引用日期:2017-08-08
    [4]^引用日期:2017-08-08
    [5]^引用日期:2017-08-08
    [6]^引用日期:2017-08-08
    [7]^引用日期:2017-08-08
    [8]^引用日期:2017-08-08

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