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  • 宜兴板栗

    宜兴板栗富含淀粉、脂肪、蛋白质和多种维生素,是一种营养丰富的木本粮食,也是多种菜肴和点心的优质原料。既可生吃,又可煮炒合食,也可磨成粉做栗子糕点、栗子羹,还可做成蜜饯

    编辑摘要

    基本信息 编辑信息模块

    中文学名: 宜兴板栗 界: 植物界
    门: 被子植物门(Angiospermae) 纲: 双子叶植物纲(Magnoliopsida),又称木兰纲。
    亚纲: 金缕梅亚纲(Hamamelidae) 目: 壳斗目(Fagales) 也称山毛榉目。
    科: 壳斗科(Fagaceae)又名山毛榉科。 属: 栗属(Castanea)
    种: 宜兴板栗

    目录

    简介/宜兴板栗 编辑

    宜兴板栗宜兴板栗

    宜南山区的板栗久负盛名。1980年,江苏省宜兴县被列为全国生产板栗万担县。板栗的营养超过米面,富含矿物质,且有一定的益气、健脾、活血的药用功能。宜兴板栗又称“大栗”,以果丰饱满、香糯甘酥见长。近年来又改良品种,被评为江苏省优良产品。[1]

    营养价值/宜兴板栗 编辑

    宜兴板栗富含淀粉、脂肪、蛋白质和多种维生素,是一种营养丰富的木本粮食,也是多种菜肴和点心的优质原料。[2]

    吃法多样/宜兴板栗 编辑

    宜兴板栗既可生吃,又可煮炒合食,也可磨成粉做栗子糕点、栗子羹,还可做成蜜饯

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    参考资料
    [1]^引用日期:2010-08-07
    [2]^引用日期:2010-08-07

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