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  • 宠物零食”是“ 宠物食品”的同义词。

    宠物食品

    宠物食品是专门为宠物、小动物提供的食品,介于人类食品与传统畜禽饲料之间的高档动物食品。其作用主要是为各种宠物提供最基础的生命保证、生长发育和健康所需的营养物质。具有营养全面、消化吸收率高、配方科学、质量标准、饲喂使用方便以及可预防某些疾病等优点。

    编辑摘要

    基本信息 编辑信息模块

    中文名: 宠物食品 英文名: pet food
    营养成分: 蛋白质、粗脂肪、粗灰分 提供食品: 宠物、小动物
    作用: 各种宠物提供最基础的生命保证 优点: 营养全面、消化吸收率高等
    分类: 干燥型宠物食品

    目录

    发展历史 /宠物食品 编辑

    起源
    1860年,有一位正在英国跑市场搞销售的美国电器师James Spratt,他怀揣着大包小包的避雷针,不远万里来到英国,在英国街头搞推销,试图开辟出他的避雷针市场王国,此时,他看到自己在轮船上没有吃完的饼干被狗一一吃光,而且狗还很爱吃。他突发灵感,于是迅速拿来面粉、蔬菜、肉加上水,搅合在一起。就这样,在这个世界上第一款专门为宠物犬设计的宠物食品隆重问世了。尽管当时的生产设备是简陋的的、生产工艺是粗浅的,但这并没有阻挡他最终成为“宠物食品之父”的光荣称号。
    在美国的发展
    在历经了62年以后,来到了20世纪的1922年,在James Spratt的祖国美国,大批量工业化的宠物罐头食品疯狂上市了产品热销。1957年,全世界上第一袋膨化狗粮问世了,从此,经过膨化工艺制造出的宠物食品以其营养全面均衡、饲喂方便、节约时间等绝对优势占据了宠物食品的主要地位。三十年后,1987年美国年度仅在超级市场一处销售的犬粮就达到了27亿美元,销售量为264万吨。
    宠物食品与宠物经济
    上个世纪中后叶是宠物食品在美国乃至欧洲各地快速发展的阶段。上世纪末本世纪初,宠物食品与宠物相关行业已经完成了在美国与欧洲的起步与发展阶段,用下面的数据来说明一下,大家似乎就更清晰了,2001年,宠物为美国经济创造了276亿美元的消费,美国每年仅宠物保险业收入就高达40亿美元;在瑞典,有57%的养狗者为自己的爱犬购买宠物保险,这里所说的保险绝不含类似“交强险”之流的强制保险,完全属于宠物爱好者自愿购买;德国的年国民收入的17%来自宠物食品及相关行业;澳大利亚,宠物食品及相关行业从业人员超过三万,创造出6%的国内生产总值。

    在中国的发展

    20世纪是西方国家宠物食品产品、行业飞速发展的时期,但中国在这一方面的工作基本处于消极抵触完全无作为状态。上个世纪对狗的概念也基本停留在“看门狗”阶段,完全承担着保家卫国的边防治安工作。给狗吃的食物也仅仅是为了维持生命,实现不死亡为目标的简陋标准,食物内容更是五花八门、参差不齐,而且经常处于饥饿与半饥饿状态,饥一顿饱一顿时有发生。谁要是给狗吃专门设计的食品,不仅闻所未闻,而且完全会留为他人茶余饭后的笑柄,其实这是社会落后与文明程度低下的表现之一,随着社会文明程度的不断发展,越来越强调和谐社会,这其中也包含人与环境、人与动物之间的和谐。这就是上世纪中后叶宠物食品及相关行业在中国的尴尬局面。

    上个世纪末,确切的说就是上世纪九十年代开始,随着改革开放的深化,国民生活水平逐步提高,对精神生活有了更高层次的追求,宠物概念在中国悄然兴起,使宠物食品及相关行业初具雏形。加上国外宠物食品企业瞄准了这一块有待开发的处女地,国际品牌企业陆续在中国建厂,通过不同的渠道进入我们的视线,就此引发了国内全新的宠物食品概念。尽管那些外国企业都怀揣着一颗攫取中国人民币的心态,但客观上的的确确培养和启蒙了宠物食品在中国的成长与发展。

    进入21世纪,不断深化的国际化进程,让我们摆脱了对宠物食品、宠物行业排斥与陌生的落后局面。以每年高达30%~50%的发展速度迅速壮大。据统计,当一个国家的人均GDP 在3000~8000 美元,宠物食品及相关行业就会快速发展。而当前的中国,已有相当多城市达到了这一水平。北京、上海、广州等城市宠物行业都已经相当发达,以北京为例,2001 年北京人均GDP 首次达到3000 美元,2008 年,北京人均GDP 突破9000 美元,全国人均GDP 更是创下历史新高3381 美元。在强大的经济增长促进下,国内宠物食品及相关行业市场也出现了空前的繁荣。

    尽管我国宠物食品和相关行业得到了迅猛发展,但实际上,宠物食品行业更多的还是以出口为主导,国内宠物食品需求市场存在严重的盲目崇洋媚外阶段。对国外品牌跟风似地信任,实际上今天,有太多的外国品牌宠物食品在中国实现了分装与OEM代加工了,纯粹外国血统的宠物食品越来越少。国内的很多宠物食品企业,客观的说,虽然有一些从设备到卫生标准比较落后,但绝大多数是非常正规和严格按照宠物食品AAFCO标准执行的,无论从产品配方设计到原料选择、加工工艺丝毫不逊于某些国外品牌。

    中国宠物食品市场格局

    现在市场上的宠物食品大致可以分为以下几类:

    宠物主食(猫粮、狗粮); 宠物零食(猫狗的罐头、鲜封包、肉条、肉干等); 宠物营养保健品(猫狗的钙、维生素、蛋白等营养品)。

    宠物消费品经过在中国约10年的发展,目前中国大中城市的宠物主人消费宠物消费品的意识越来越强,其中消费量最大的是猫粮狗粮,仅次于猫粮狗粮的就是宠物零食,宠物营养保健品也正在以惊人的速度被大多数的宠物主人所认同,这三块组成了目前中国宠物食品的主流消费品类。 中国的猫粮狗粮市场现在主要由国外的三大宠物食品巨头所占据,美国玛氏(最早在中国推广宠物食品的一家美国私人食品公司,品牌为宝路、伟嘉、怡威);雀巢普瑞纳(雀巢公司收购的宠物食品项目,目前在中国大陆市场销售的品牌有冠能、康多乐、喜跃、珍喜、妙多乐);欧誉宠物食品(美国玛氏国外控股的一家法国公司,品牌为法国皇家)。

    近年来随着雀巢普瑞纳的进入,玛氏公司在宠物医院、宠物店专业渠道的市场份额受到了很大程度的影响,但玛氏强势的卖场超市渠道却依然让宝路伟嘉保持强劲的增长,不过雀巢普瑞纳在侵蚀玛氏专业渠道的同时,卖场超市渠道也紧随玛氏,并用很短的时间取得了骄人的业绩,欧誉责不惜代价,更注重于长期的品牌建设,使得法国皇家这一品牌永远给宠物主人们一种最专业的感觉,一款法国皇家A3的单品成为了狗粮中业绩增长最快的单品。

    这三家外资公司占据了目前中国宠物食品市场的大部分市场份额。 除了三家国外宠物食品企业,也有了很多满足高端消费者的国外纯进口品牌,美国宝洁的爱慕斯、优卡,高露洁公司的希尔斯,还有雪山、自然力量、凌采等国外知名品牌,当然也有中国贸易商引入来自巴西、澳大利亚等农业大国的品牌,目前常见的有贵族、巴西淘淘,国外农业大国的产品价格较欧美进口的产品价格要低些,因此占有了一部分国内的中高端市场份额。 

    说完国外品牌,让我们回首来看国内品牌。国内大规模的宠物食品公司是好主人宠物食品公司(上市企业通威集团旗下公司),诺瑞宠物食品(来自上海一家年轻的公司,品牌有诺瑞、比瑞吉、好之味、品果等),雷米高动物营养保健科技有限公司(中澳合资东方澳龙旗下公司,产品囊括主粮、药品、美容等,主粮品牌有雷米高、赛极号、澳缘、澳宝等),天津金康宝宠物食品(这家位于天津的出口加工型企业,品牌主要以珍宝为主),其次就是某些区域市场的品牌了,这些品牌主要集中在北京、山东、沿海一带地区,这些企业的技术和人才主要来源于国内的农业类高等学府。

    面对强大的国外品牌,国内品牌如何得到更多宠物主人的认同,笔者认为可能还需要一定的时间,如何将这个时间缩的更短,我想需要产品的技术和强劲的营销能力来实现。比如,通威的好主人可以说是在国内市场已经做了多年,但好主人的市场表现并不是很好,这主要源于市场营销中产品的定义、定位、市场运作方式。有一次,我在一家宠物店看到了这样一个宣传,一个红色的条幅挂在这家宠物店的墙上,这让我想起农村饲料批发部挂的条幅“大北农……、正大……、华都……、希望……”。宠物食品虽然是动物饲料,但它与鸡鸭鱼猪饲料是不同的。鸡饲料的真正消费者是鸡,但花钱购买饲料的是养殖户,因此养殖户是追求利润的,当然也并不是高端消费者,养殖户更注重质量和价格。宠物有所不同的是,它生活于城市家庭,猫粮狗粮的真正消费者是猫狗,但花钱购买宠物食品的是宠物主人,因此宠物主人不追求利润,宠物主人更注重质量、品牌,并不注重价格,所以他们是中高端消费者。研究消费者心理准确度越高,产品就越会被消费者接受。 所以笔者认为,宠物食品就像是我们喝的饮料、用的日用品,我们需要用卖快速消费品的方式去卖宠物食品。 

    位于江浙、山东沿海的宠物零食企业也很多,目前也有国外宠物零食企业有意了解中国市场,宠物零食也一直保持着快速的增长率。目前国内的宠物零食市场一方面有老品牌宝路、伟嘉,也有烟台中宠的顽皮,还有日资企业青岛稻金的伊纳宝等,这些企业一方面依靠国外市场OEM、ODM,另一方面也着手国内市场品牌的拓展,但目前大多是在各个城市设立代理商,并没有做到渠道的深度广度挖潜,所以增长空间依然很大。 

    宠物营养保健品的销售增长也很快,目前市场上主要以补钙、蛋白质维生素几大品类为主要的销售品类,新产品功能消费者需要用一定时间去接受,品牌主要以国外的完美、台湾的发育宝、国内的安贝等品牌为主。 笔者认为,国内企业目前需要在保持企业运作费用的同时提升产品品质,巧做营销,打造品牌,加快发展速度,只有这样中国自有的宠物食品品牌才会有更好的未来!

    不同分类  /宠物食品 编辑

    宠物食品 宠物食品

    1.按照宠物食品的形态

    宠物食品分为干燥型宠物食品,如:鱼粮、犬粮、猫粮、休闲零食;半干型宠物食品,如:宠物罐头食品、自制犬粮、猫粮;宠物流质食品,如:宠物肉酱、宠物营养粥等等。

    2.按照宠物食品的用途

    宠物食品分为:宠物日粮、日粮伴侣、宠物保健食品、宠物零食、处方食品等等。

    加工方法 /宠物食品 编辑

    原、辅料的验收-→投料→1次粉碎→1次配料1次混合→2次粉碎→超微粉碎→2次配料→2次混合→调制辊轧膨化→烘干→喷涂→冷却包装→入库。

    产品于温度<20°C、湿度<70%的条件下,避光保存。

    营养成分 /宠物食品 编辑

    宠物食品 宠物食品
    宠物食品内涵盖了水分、蛋白质、粗脂肪、 粗灰分、粗纤维、无氮浸出物等六大项营养成分内容。宠物食品的营养设计制造必须由 宠物营养学专业的宠物营养师指导,对各类营养物质有严格的比例搭配。在为宠物选购和使用食品时,应该根据宠物自身的生理特点、生长阶段选择,并合理搭配与饲喂。

    目前我国尚未颁布关于宠物食品的质量标准,宠物食品一般参照中国有关饲料标准和美国AAFCO宠物营养标准,个别指标参照人类食品标准。中国目前宠物食品行业发展状况还落后于西方先进国家水平,当国家年人均GDP达到3000~5000美元时,宠物食品经济就会高速成长。我国部分地区年人均GDP已经达到上述标准,宠物食品开始走进中高收入家庭。随着中国经济的高速发展和现代消费观念的更新,宠物食品正在以最快的速度进入到城市拥有宠物的家庭中。

    有害食物 /宠物食品 编辑

    1)巧克力

    巧克力对狗狗而言是致命的吸引力,这是因为巧克力所含的咖啡因Caffeine及可可碱theobromine对狗狗的心脏及中枢神经系统有严重的影响,但是有些铁齿的饲主一定会说我的狗狗有吃过巧克力可是还好好的啊!那是因为吃的还不到危险剂量,通常市面上卖得一条巧克力棒就能引起狗狗的不舒服,轻则拉肚子,重则呕吐、抽搐甚至死亡,而且狗狗吃进去的巧克力量是会蓄积在的体内,须要较长的时间才能代谢掉,所以今天喂吃一颗巧克力也许会没事,但是隔天再吃一颗巧克力就不会那么lucky!

    2)生肉或未完全煮熟的肉品

    生肉中含有沙门氏菌及大肠杆菌,这些细菌都会引起狗狗肠胃道的疾病。

    3)过期食品

    有些人会因为过期食品的外观看起来没有发霉或是闻起来无异味而舍不得丢弃,但是这些过期食品都存有潜在性的危险,也许已经有霉菌或是其它的细菌产生,只用眼观鼻闻是很难发现,而且你自己都心理怕怕不敢吃,就不应该丢给狗狗来解决过期的食品。

    4)鸡、鸭、鹅、鱼、牛、猪的骨头

    大部分的人都知道细小尖刺的鸡骨头不可以喂狗狗,但是却认为牛及猪的骨头粗大可以让狗狗啃着玩,这是错误的想法,因为这些骨头有可能被狗狗咬成小碎片,而小碎片就会磨损甚至刺穿食道及肠胃道,或是造成肠胃道的阻塞。

    5)锅边肥肉剩汤

    常吃油腻的食物容易得胰脏炎,所以不要因为丢掉剩饭剩菜太浪费,而将狗狗当做馊水桶。

    6)盐

    当狗狗吃到毒物时有人会以盐水来催吐,但是狗狗每公斤摄取一茶匙的盐就具有致命的危险性,所以狗狗不小心吃入有毒物时应尽速送医,不要随便采信小偏方而酿成大灾难。

    7)大蒜及洋葱

    如果狗狗偷吃蒜头鸡(超过40粒大蒜)或是小包的炸洋葱圈会造成狗狗贫血,这是因为大蒜及洋葱含有大量的硫化物能破坏狗狗的红血球,就算你将大蒜及洋葱烹调处理过仍然无法去除硫化物的成份。

    主要作用 /宠物食品 编辑

    其作用主要是为各种宠物提供最基础的生命保证、生长发育和健康所需的营养物质。具有营养全面、消化吸收率高、配方科学、质量标准、饲喂使用方便以及可预防某些疾病等优点。

    维生素变化 /宠物食品 编辑

    制粒对维生素含量的影响
    在制粒时间相同的条件下,随着温度的升高,大部分维生素在制粒工艺中的损失率逐渐增大;对任一种维生素而言,随着制粒温度的增加,损失率逐渐增大;维生素B12在制粒工艺中的损失率变化最小,维生素B6。在制粒工艺中的损失率变化最大。当制粒时间为1min时,制粒温度从71°C升高到110°C,损失率从25%增加到70%。

    膨化对维生素含量的影响
    在挤压膨化时间--定的条件下,温度升高,各种维生素在膨化工艺中的损失率增大;维生素B12在制粒工艺中的损失率变化最小,维生素B6。在制粒工艺中的损失率变化最大。经挤压加工后,宠物食品中脂类的氧化作用产生的氢过氧化物、过氧化物和环过氧化物等会引起维生素A、E等的氧化产生过氧化物,与活性的羰基反应造成维生素B6。等的破坏;糖类非酶褐变产生的高度活化的羰基对维生素同样具有破坏作用。

    贮存期对维生素含量的影响
    维生素A、D、E、B1、B2、B6、B12在贮存45d后减少幅度最大的是维生素E,减少幅度最小的是维生素A;在贮存90d后减少幅度最大的是维生素E,减少幅度最小的是维生素B2。这可能是因为维生素E的抗氧化作用很强,属于不饱和脂肪酸,容易分解;而维生素A和B2的化学稳定性较强,而且在维生素E强抗氧化作用的影响下,不易分解氧化。
    根据各种维生素的不同功能特性,在宠物食品中添加一定比例的复合维生素,通过测定在生产中如挤压膨化和制粒工艺中维生素的损失率及保存期间维生素的损失率,发现随着温度和时间的变化,各种维生素都有一定程度的损失,其中制粒和膨化对维生素B6的影响较大,而贮存时间对脂溶性维生素(如维生素E)的影响最大。

    附图

     

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