小炒黄牛肉

以黄牛肉为主料制成的菜品

条目

这道菜品的制作方法通常是先将牛肉切成薄片，再加入青尖椒、红尖椒等蔬菜进行炒制。小炒黄牛肉不仅口感独特，而且香味浓郁，味道鲜美，主要集中在鲜、香、辣三个方面。它富含高蛋白质，对身体健康有益，是中国传统的美食之一，备受人们喜爱。^[1]在2018年11月，曾代表湘菜走进联合国。^[2]

制作方法

用料