尖椒炒腊肉

以尖椒腊肉为主材制成的湘菜
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尖椒炒腊肉是湖南省传统的地方名菜，属于湘菜系，浓香鲜美，风味独特[1]。[2]

制作方法

做法一

制作原料
腊肉250克，红、绿尖辣椒各50克，料酒4克，酱油3克，味精2克，干辣椒2克，豆豉3克，油70克，鸡汤适量。