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  • 山梨坦单油酸酯

    山梨坦单油酸酯具有固定的亲水亲油基团,在溶液的表面能定向排列,能在液体表面形成单分子层,并显著地降低两种液体间界面张力的助剂,并能使表面张力显著下降的物质。用于食品中作为乳化剂;还用于医药、化妆品、纺织等行业中作为乳化剂,用于印染作增稠剂,金属加工作防锈剂。通常与吐温-80复配使用

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    基本信息 编辑信息模块

    中文名: 山梨坦单油酸酯

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    简介/山梨坦单油酸酯 编辑

     

    山梨坦单油酸酯—化学结构山梨坦单油酸酯化学结构

    本品为去水山梨糖醇单油酸酯。含脂肪酸应为72.0%~78.0%;含多元醇应为25.0%~31.0%。

    英文:Sorbitan Monooleate

    分子量:428.59

    分子式:C24H44O6

    R=(C17H33)COO       [1338-43-8] 

    来源与制法/山梨坦单油酸酯 编辑

    本品为山梨醇一去水、二去水物与油酸形成的单酯混合物。其制造方法是先将山梨醇在150~152℃下脱水,在碳酸氢钠催化下,与油酸酯化而制得;或者由α-山梨醇与油酸在180~280℃下直接酯化而制得。

    性状/山梨坦单油酸酯 编辑

    本品为淡黄色至黄色油状液体,有轻微异臭。在水和丙二醇中不溶。

    酸值  本品的酸值(附录VII  H)不大于8。

    皂化值  本品的皂化值(附录VII  H)为145~160。

    羟值  本品的羟值(附录VII  H)为190~215。

    碘值  本品的碘值(附录VII  H)为62~76。

    过氧化值  本品的过氧化值(附录VII  H)不大于10。

    鉴别/山梨坦单油酸酯 编辑

    (1)取本品0.5g,加无水乙醇5ml,置水浴中加热溶解,加入稀硫酸5ml,继续加热20分钟,析出淡黄色至黄色油层,放冷,分离(保留水相),加入乙醚5ml振摇,油层即溶解。

    (2)取保留的水相,加入新制的10%邻苯二酚溶液2ml,振摇,加硫酸5ml,振摇,溶液呈褐至红褐色。

    (3)取多元醇含量测定项下的残渣500mg,加甲醇2ml溶解,作为供试品溶液,另分别取异山梨醇33mg,1,4-去水山梨醇25mg,山梨醇25mg,加甲醇1ml溶解,作为对照品溶液。照薄层色谱法(中国药典2005年版二部附录V B)试验,吸取上述两种溶液各2ul,分别点于同一硅胶G薄层板上,以丙酮:冰醋酸(50:1)为展开剂,展开,取出,晾干,喷以硫酸溶液(1→2)至恰好湿润,立即于200℃加热至斑点清晰,冷却,立即检视,供试品溶液所显斑点的位置与颜色应与对照品溶液斑点相同。

    检查/山梨坦单油酸酯 编辑

    水分 取本品,照水分测定法(附录VIII  M 第一法A)测定,含水分不得过1.0%。

    炽灼残渣  取本品1.0g,依法检查(附录VIII  N),遗留残渣不得过0.5%。

    重金属   取炽灼残渣项下遗留的残渣,依法检查(附录VIII H第二法),含重金属不得过百万分之十。

    含量测定/山梨坦单油酸酯 编辑

    脂肪酸   精密称取本品10g,置250ml烧瓶中,加乙醇100ml和氢氧化钾3.5g,混匀。加热回流2小时,加水约100ml,趁热转移至250ml烧杯中,置水浴上蒸发并不断加入水,继续蒸发,直至无乙醇气味,最后加热水100ml,趁热缓缓滴加硫酸溶液(1→2)至石蕊试纸显中性,记录所消耗的体积,继续滴加硫酸溶液(1→2)(约为上述消耗体积的10%)至下层液体澄清。转移上述溶液至500ml分液漏斗中,用正己烷提取3次,每次100ml,转移正己烷层液(保留水相备用)至已恒重的蒸发皿中,水浴蒸发近干,于60℃减压干燥1小时,置干燥器中冷却,精密称定。

    多元醇  取脂肪酸测定项下的水相,用10%氢氧化钾溶液调节pH值至7.0,水浴蒸发至干,残渣加无水乙醇150ml,用玻棒搅拌,如有必要,将残渣研碎,置水浴中煮沸3分钟,将上述液体转移至一铺有滤纸和精制硅藻土的垂熔漏斗中,滤过,如此重复提取3次,收集滤液至已恒重的蒸发皿中,蒸发近干后,于60℃减压干燥1小时,置干燥器中冷却,精密称定。

    类别/山梨坦单油酸酯 编辑

    药用辅料乳化剂消泡剂等。

    贮藏/山梨坦单油酸酯 编辑

    密封,在干燥处保存。[1]

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    参考资料
    [1]^引用日期:2011-06-30
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    药品药用辅料

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