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  • 崇州乌梅

    崇州乌梅,怀远乌梅也是崇州农产品“一绝”。每年1万亩,正常年份每亩可产大约2000斤。梅子中的梅酸可软化血管,推迟血管硬化,具有防老抗衰作用。

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    简介/崇州乌梅 编辑

    崇州乌梅 崇州乌梅

    崇州乌梅

    崇州乌梅是四川特色土特产之一。崇州怀远一带生产的乌梅远销日本等地。乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅,为蔷薇科落叶乔木植物梅(Prunusmume)的近成熟果实,经烟火熏制而成。若用青梅以盐水日晒夜浸,10日后有白霜形成,叫做白霜梅,其功效类似,宜忌相同。

    种植基地/崇州乌梅 编辑

    崇州市引进韩国秀目企业集团,同崇阳酒业、大田农业公司合作投资在公议乡花果山建设千亩韩国秀目青梅酒原料生产基地。三家企业将依托现公议乡花果山种植的200多亩乌梅,一是采取由韩国秀目企业集团提供种植技术、资金和负责秀目青梅酒外销,崇阳酒业、大田农业公司负责乌梅种植、管护、品种改良和秀目青梅酒的生产及大陆地区销售,做大秀目青梅酒原料种植基地,做强秀目青梅酒产业;二是实行“公司+农户”的种植模式,由公司与农户签订协议,农户负责乌梅种植和管护,公司负责技术指导和品种改良,规划用1-2年时间将乌梅种植规模扩大到1000亩以上;三是实行“订单”保护价收购,公司按1.2元/公斤的保护价负责全部收购“订单”种植的乌梅。

    形态特征/崇州乌梅 编辑

    崇州乌梅 崇州乌梅

    崇州乌梅

    落叶小乔木,高可达10m。树皮淡灰色,小枝细长,先端刺单叶互生;叶柄长1.5cm,被短柔毛;托叶早落;叶片椭圆状宽卵形,春季先叶开花,有香气,1-3朵簇生于二年生侧枝叶腋。花梗短;花萼通常红褐色,但有些品种花萼为绿色或绿紫色;花瓣5白色或淡红色,直径约1.5cm,宽倒卵形;雄蕊多数。果实近球形,直径2-3cm,黄色或绿白色,被柔毛;核椭圆形,先端有小突尖,腹面和背棱上的沟槽,表面具蜂窝状孔穴。花期春季,果期5-6月。

    梅子中含多种有机酸,有改善肝脏机能的作用,故肝病患者宜食之。

    栽培技术/崇州乌梅 编辑

    1.生物学特性:梅的适应性较强,耐寒。喜温暖湿润气候,需阳光充足,花期温度对产量影响极大,低于-5-6℃或高于20℃对座果率有明显影响,年平均气温16-23℃,年平均降雨量在1000mm以上的地区最适宜栽培。对土壤要求不严,以疏松肥沃、土层深厚、排水良好的砂质壤土为好。怕涝,耐干旱,低畦多湿之地不宜栽植。

    2.栽培技术种子、嫁接、压条等方法繁殖。种子繁殖:于6月采果后取种子秋播。或将种子沙藏越冬,翌年2-3月春播。因种子繁殖不易保持原品种特性,所以只作砧木或育种选种用。一般以嫁接繁殖为主。嫁接:采用枝接或芽接,砧木用杏、李、梅等实生苗。枝接宜于春季萌芽前进行,芽接应于8月下旬至9月上旬进行,选阴天为宜,切忌在雨天。嫁接成活后,翌年春季萌芽前出圃定植。

    3.田间管理:定植成活后,要进行中耕除草、施肥、灌溉、排水和整枝修剪等田间管理工作。施肥量因土壤性状、树龄、生长势而异。花前肥、采果肥以速效肥为主。落叶后冬肥宜重施,以腐熟堆肥、厩肥等有机肥为主,酹以磷、钾化肥。整形修剪以疏剪、轻量剪为宜,要求枝叉分布匀称。冬季剪去徒长枝,保留短果枝。春末夏初进行抹芽、摘心,以加速树冠形成。

    4.病虫害防治:病害有炭疽病,4月下旬发病,6-8月为盛发期。发病前喷1:1:100-150波尔多液1-2次,以保护新梢;发病后喷洒50%甲基托布津1000倍液或50%多菌屡灵1000倍液,每隔7d1次,喷2-3次。虫害有桃红颈天牛,蛀食树干,严重时主干蛀空,植株枯死。防治方法,人工捕杀成虫或用黑光灯诱捕成虫。桃粉蚜可用2.5%溴氰菊酯2000-3000倍液,每隔7d喷1次,连续喷2-3次。

    药材鉴定/崇州乌梅 编辑

    1.性状鉴定:核果类球形或扁球形,直径2-3cm。表面棕黑色至乌黑色,皱缩于扩大镜下可见毛茸,基部有圆形果梗痕。果肉柔软或略硬,果核坚硬,椭圆形,棕黄色,表面有凹点,内含卵圆形、淡黄色种子1粒。具焦酸气,味极酸而涩。以个大、肉厚、柔润、味极酸者为佳。

    2.显微鉴别:粉末特征:果肉粉要棕黑色。①非腺毛大多为单细胞,少数2-5细胞,平直或弯曲作镰九状,浅黄棕色,长32-400(-720)μm,直径16-49μm,壁厚,非木化或微木化,表面有时可见螺纹交错的纹理,基部稍圆或平直,胞腔常含棕色物。②中果皮薄壁细胞皱缩,有时含草酸钙簇晶,直径26-35μm。③纤维单个或数个成束散列于薄壁组织中,长梭形,直径6-29μm,壁厚3-9μm,非木化或微木化。④表皮细胞表面观类多角形,胞腔含黑棕色物,有时可见毛茸脱落后的疤痕。⑤石细胞少见,长方形、类圆形或类多角形,直径20-36um,胞腔含红棕色物。

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