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  • 崇州郁金

    崇州郁金,四川省成都市崇州市特产,全国农产品地理标志。

    崇州市属四川盆地亚热带湿润季风气候,常年平均气温15.9℃,温度最高月7月平均气温为25℃,温度最低月1月平均气温为5.4℃。年平均日照时数为1161.5小时,年平均日照率26%,年平均降雨量1012.4毫米,适宜种植郁金。崇州市种植有1000多年的郁金种植历史,宋代《本草图》一书中就有记载。崇州郁金与其它产地相比具有内胆小、肉厚、质硬、切片后肉不分离,不松散,成晶片状的特点;二是黄丝郁金其胆成“鸡蛋黄”,呈鸡血色(暗棕色)。崇州郁金性寒,味苦辛。

    2009年07月14日,中华人民共和国农业部正式批准对“崇州郁金”实施农产品地理标志登记保护。

    编辑摘要

    基本信息 编辑信息模块

    中文名: 崇州郁金
    产地名称: 四川省成都市崇州市 地理标志: 国家农业部农产品地理标志
    批准文号: 国家农业部2009年第1236号公告 批准时间: 2009年07月14日

    目录

    产品特点/崇州郁金 编辑

    品质特性

    《中国中药》专业杂志中发表的《郁金生长土壤的研究》一文中指出:“郁金的生产具有很强的地域性,产区位于四川盆地西部和南部岷江流域的沿河地带,郁金生长在岷江的沿岸的灰色潮土和灰棕紫泥土上,透性能好、持水能力强等特点,所产郁金个大、圆润,形、色、气、味均佳。

    黄丝郁金:多呈纺锤形,有的一端肥大,末端有根的痕迹,长0.8-2.5厘米,直径0.5-2.2厘米。表面灰棕色或棕红色,有细密的皱纹。质坚实,不易拆断,断面角质有光泽,黄色或橙黄色,内皮层明显。气微,味微辛辣。

    姜黄:呈不规则卵圆形、圆柱形或纺锤形,常弯曲,有的具短叉状分枝或圆形分枝断痕,长2-5厘米,直径1-3厘米。表面深黄色,粗糙,有皱缩纹理和明显环节,并有少数鳞叶残基和须根痕。质坚实,不易折断,断面棕黄色或金黄色,角质样,有蜡样光泽,内皮层环明显。气香特异,味辛、苦。以色深黄,干燥、无杂质为佳。

    莪术:呈卵圆形、长卵形、圆锥形或长纺锤形,顶端多钝尖,基部钝圆,长2-8厘米,直径1.5-4厘米。表面灰黄色至灰棕色,上部环节突起,有圆形微凹的须根痕或残留的须根,有的两侧各有1列下陷的芽痕和类圆形的侧生根茎痕,有的可见刀削痕,体重,质坚实,断面灰褐色至蓝褐色,蜡样,常附有灰棕色粉末,皮层与中柱易分离,内皮层环纹棕褐色。气微香,味微苦而辛。

    绿丝郁金:呈长椭圆形,较粗壮,长1.5-3.5厘米,直径1-1.2厘米。气微,味淡。

    崇州郁金 崇州郁金

    崇州郁金与其它产地相比具有内胆小、肉厚、质硬、切片后肉不分离,不松散,成晶片状的特点;二是黄丝郁金其胆成“鸡蛋黄”,呈鸡血色(暗棕色)。

    药用价值

    崇州郁金性寒,味苦辛。崇州郁金还具有独到的药效,具有和血散瘀,行解郁的功能,对胸肋腰腹痛、痛经等症的疗效比其它产地郁金的疗效更佳。

    产地环境/崇州郁金 编辑

    土壤地貌

    金马河、羊马河流域(崇州郁金主产区)土壤为灰潮油砂田,成土母质属第四系全新近代河流冲积物,土壤黑色油亮,耕作层深度16厘米-20厘米,质地中一重壤,酸碱度中性,物理性状协调,土壤中固液气三相比例为1:0.97-1.01:0.18-0.14;耕层有机质及矿物质丰富,平均有机质含量2.66%,全氮0.18%,碱解氮142毫克/千克,速效磷9毫克/千克,速效钾39毫克/千克,这是适宜郁金生长的有利条件。

    水文情况

    崇州市境内有岷江支流文井江(原西河)、味江河、干五里河,文井江支流黑石河、桤木河、羊马河、白马河及人工渠三合堰,构成纵横交错的排灌体系。

    气候情况

    崇州郁金 崇州郁金

    崇州市属四川盆地亚热带湿润季风气候,常年平均气温15.9℃,温度最高月7月平均气温为25℃,温度最低月1月平均气温为5.4℃。年平均日照时数为1161.5小时,年平均日照率26%,年平均降雨量1012.4毫米,雨日和雨量均为夏多冬少,春季为176.1毫米,夏季为588.0毫米,秋季218.4毫米,冬季为29.9毫米,年平均风速1.3米/秒,年平均无霜期285天。境内气候温和,四季分明,冬无严寒,夏无酷暑,雨量充沛,日照偏少,无霜期较长,是崇州郁金生长的独特气候条件。

    历史渊源/崇州郁金 编辑

    崇州市种植郁金的历史记载可从宋代《本草图》一书中见证,距今有一千多年了。据有关资料记载,郁金始载于《药物》。《唐本草》中记载“郁金生蜀地及西戊”,宋代《本草图》中记载:“郁金今广南,江西州郡亦有之,然不及蜀中为佳”。

    崇州郁金 崇州郁金

    清光绪三年(1877年)由知州沈思培编撰的《增修崇庆州志》第六五卷中记载“郁金子,即姜黄根所结子,姜黄用以染色,根插土七八寸掘出可以入药,可以和羹,州东三十里三江场一带种者最多”。

    生产情况/崇州郁金 编辑

    崇州郁金 崇州郁金

    2007年,崇州市郁金总产量达630多吨,总产值达2148万元,所产的郁金经上海、香港远销日本、韩国和东南亚各地。

    产品荣誉/崇州郁金 编辑

    崇州郁金 崇州郁金

    2009年07月14日,中华人民共和国农业部正式批准对“崇州郁金”实施农产品地理标志登记保护。

    地理标志/崇州郁金 编辑

    地域保护范围

    崇州郁金地域保护范围包括四川省崇州市境内以东地区,金马河、羊马河沿岸的羊马镇、江源镇、三江镇。地理坐标为东经103°35′-104°07′,北纬29°51′-30°35′。

    质量技术要求

    • 生产技术要求

    (1)生育规律:崇州郁金主要采用根茎无性繁殖的方法进行栽培,由于没有明显的发育阶段,根据郁金生长发育特点,结合郁金的干物质积累动态与生长中心的转移,将郁金的个体发育划分为5个时期,即出苗期、苗期、叶丛期、块根膨大期和块根充实期。

    (2)栽培技术:

    ①间、套作:郁金是喜荫蔽植物,生产上常采用郁金行间套种玉米,玉米株距26-30厘米,行距1.3米(行间种4行郁金)或1.7米(行间种5行郁金)。

    ②净作:净作密度一般为5000-6000穴/亩,行穴距为33-40×27-33(厘米)。

    ③选地与整地:宜选向阳、排水良好、土层深厚、上层疏松而下层紧实的壤土或沙壤土。郁金忌连作,一般连种3年后必须换地。

    ④播种期:最佳播种期为每年3月21日(春分)前后2-3天,即3月19日至3月22日开始下种绿丝郁金;6月22日(夏至)前后2-3天,即6月20日至6月25日下种黄丝郁金。

    ⑤种姜来源:自留种。

    ⑥种姜准备:应选根茎肥大、体实无病虫害的姜种。将母姜与子姜分开,以便分开播种,母姜应纵切,姜块应折断成小块,保证每块种姜上有3-4个节,有壮芽1-2个。姜种过小和发芽过长的姜种最好不用,最好选未发芽的姜块。如选用发芽的种姜,一般以4-5个姜芽,芽长一般2-4厘米为宜,芽长超过10厘米的不能用。

    种姜不需进行处理,发芽上都不搞催芽,是以自然条件下的自然温度进行发芽。选不发芽进行栽培。

    ⑦播种:播种量:每667平方米用种姜约150-200(千克),每穴放种姜3-5块。穴深5-6厘米,行与行间的穴交错排列。下种前在每穴的肥料上盖上一层薄土,每穴放种姜3-5块。将种姜按一下,使其与土壤充分接触,覆盖细土厚3-4厘米。如种姜已发芽,芽应朝上放匀。亩用种姜3万块左右,约100千克。

    ⑧田间管理:灌排水,灌溉水符合GB-5084的要求、中耕除草、施肥符合DB51/338的规定。病虫害防治:郁金病虫害较少,不喷施农药。

    ⑨采收:冬至过后,当植株茎叶完全枯死,块根已生长充实,即可采收,一直到次年2月份还可收挖,即冬至后-立春(2月初)前后均可收获。初加工:郁金按大小分级加工,以便蒸煮干燥。蒸煮时,一般只煮8-9成。经加工后的郁金分别装入麻袋内放干燥处,注意做好防虫霉变工作。

    ⑩留种:摘取郁金过后,选根茎肥大、体实无病虫害的种姜作种。种姜贮藏:将选好的种姜于室内通风处摊放2-3天,晾干水气,使表皮稍干,然后贮藏于室内干燥通风处或沙藏于室内。

    • 产品质量安全规定

    符合《药用植物及制剂外经贸绿色行业标准》(WM/T2-2004)。

    • 包装标识等相关规定

    (1)分级:崇州郁金按感官分特级、一级、二级、三级。

    (2)实物标准样:崇州郁金每级设一个实物标准样,每三年换样一次,特级实物标准样设在一级。

    (3)包装标识:外包装用双瓦楞纸箱包装,规格为20千克、25千克,并在每件包装注明品名、品牌、等级、产地、厂名、生产日期、执行标准等。标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志(崇州郁金名称和公共标识图案组合标注型式)。

    (4)运输:运输工具或容器应具有良好的通气性,以保持干燥,并应有防潮措施,不应与其它有毒、有虫及易串味的物质混装。

    (5)贮存:崇州郁金包装后应置于干燥的库房内贮存,并注意防虫、防鼠,夏季注意防潮。

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