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  • 应酬

    应酬是社交活动 特定的关系的人,参加组织活动。

    编辑摘要

    基本信息 编辑信息模块

    名称: 应酬 拼音: yìng chou
    出处: 《晚秋农家》 释义: 交际来往
    外文名称: Dinner party
    外文名: Dinner party 属性: 词组

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    基本含义/应酬 编辑

    1.[Treat with courtesy;Have social intercourse ]∶交际来往

    善于应酬

    2.[Treat with courtesy]∶以礼待人

    应酬几句

    3.[Dinner party]∶指私人开的宴会

    今天晚上有个应酬

    和特定的关系的人,参加组织活动的,称为应酬。

    例如:同事、客户、合作伙伴等。

    引证解释/应酬 编辑

    1.交际往来。

    宋陆游《晚秋农家》诗:“老来万事懒,不独废应酬。”

    明李贽《答刘宪长书》:“如弟不才,资质鲁钝,又性僻嬾,倦於应酬。”

    清俞蛟《潮嘉风月记·丽品》:“邻舟有 福来 、 青姑 ,色艺与 才娘 颉颃,而谈吐流利,应酬圆转则过之。”

    茅盾《子夜》七:“在愉快的应酬谈笑中,他这顿午饭,照例要化去一小时光景。”

    2.犹应接。

    宋张道洽《岭梅》诗:“应酬都不暇,一岭是梅花。”

    3.勉强应付。

    明王錡《寓圃杂记》卷下:“或冗中为求者所迫,辄取旧改以应酬。”

    《霞外攟屑·掌故·盐商捐输皆虚伪》引 清郑献甫《补学轩散体文·盐策》:“然则向之急公报效,与徇势应酬者,果盐商家物乎?抑国帑中物乎?”

    老舍 《四世同堂》三二:“ 瑞丰 独自回到家中,应酬公事似的向祖父和母亲问了安。”

    礼仪/应酬 编辑

    1.碰到需要举杯的场合,切忌贪杯,头脑要清醒,不可见酒而忘乎所以。贪杯好酒是失礼的。

    2.工作前不得喝酒,以免与人谈话时口喷酒气熏人。休班时喝酒要有节制,任何情况下的过量喝酒都是错误的。上班时带有倦容酒态,不仅违犯工作纪律,也是不检点的。旅游接待人员若醉意犹存去上班,会严重破坏服务质量,是绝对不能允许的。

    3.交际酒会之间,与会者不要竞相赌酒、强喝酒,喝酒如拼命,劝酒如打架,就会把文明礼貌的交际变成粗俗无礼的行为,这是要不得的。应该是有礼貌地劝酒,主人或在座客人看到某人酒杯空了,有礼貌地先询问:“请再喝两杯”。如果用手遮掩杯口并说明不想喝了,则不必相强。“舍命陪君子”是饮酒者的不自量而决不是有礼行为,劝酒不成而恼羞成怒则是劝酒者的无礼无德。劝酒不成而反目是一种不近人情,而又令人莫名其妙的失礼行为。席间的干杯或共同敬酒一般以一次为宜,不要重复敬酒。勉强别人,不但达不到传递敬意的目的,而且会使对方感到为难而不悦。碰杯和喝多少亦应随各人之意,那种以喝酒多少论诚意的做法是不通情理的。

    4.忌猜拳行令,吵闹喧嚣,粗野放肆。公共场合不得划掌,家庭私人酒会一般也不宜划拳,如特殊需要应注意不要干扰邻居,不违主人意愿、聊以助兴即可。但不要作为强行灌酒的手段.醉酒呕吐是十分失礼的,双方都扮演了粗俗的角色,既伤身体,又当众现丑,又遗怨他人。即使酒量过人,若无德,无才、无礼,亦不过酒桶饭袋而已。

    5.忌酒后无德,言行失控。酒能麻醉人的神经,使人思维紊乱,使其一部分神经亢奋,言语行为失控。如果借酒发疯,胡言乱语,说一些平时难以出口的话,做一些丑态百出的事,往往全使人追悔莫及。

    碰杯的位置也是有讲究的,一般你敬酒给前辈的话,你的杯子要稍微低一些,以显谦卑;如果对方刻意要求的话可以平头,切不可高于对方的杯子.

    6.关于座位的问题,在高档酒店会用酒杯中叠放成不同造型的餐巾来区别主次,主位的花形通常比较高,而且只有一个,除主位之外的餐巾花形都是一样的;如果是在不同酒店的话,一般人们把面向南的位置定为主位,其他为次位,但是由于现代人的方向感不是很好,一般把面向包间进门的位子定为主位(因为门一般是朝南开的),其他为次位;

    7.敬酒者必须自己先干为敬,可以显示你的诚意,及豪爽,中国人喜欢在餐桌上谈生意,所以一个人的酒量和酒德也会成为你生意伙伴的参考指标,一般人们会觉得豪爽的人脾气比较耿直,没有花花肠子,是比较可以信赖的人。

    应酬技巧

    1.邀请对方应酬的时机,是“觉得可以在公司以外的场合见面时”,太早邀请会使对方提高警戒心。

    2.应酬的目的要明确。接近对方,加深彼此的交情,随目的不同,场所也不一样。

    3.在对方心情尚未放松时,就搬出工作的话题,此乃下下之策,徒增对方的警戒心而已。必须要等对方内心已充分松懈,再找机会谈论工作。不能因为花钱应酬,就急于想要回收。

    4.记住,客户是应酬的“主角”。

    5.不要常常轻易邀约“一起吃个饭吧!”约定必须尽可能赶快履行。

    6.不要令对方觉得无聊。事前调查对方的兴趣、喜好、交际方式(喜不喜欢饭后再到其他娱乐场所等)、回家时的交通问题等。自己没有才艺,就专心扮演听众的角色,即使不胜酒力,也不可以破坏气氛,偶尔喝一些即可。

    7.买些家庭用品或太太们会喜欢的小礼物,让对方带回去,这礼物可令对方更加满意。翌日必须向对方道谢:“谢谢您在百忙之中抽空给我。”

    应酬规则

    1.强迫性的邀请是禁忌。

    要站在对方的立场思考,态度自然地邀请。

    2.自己一方的主人,原则上和对方职务相称,或高于对方。

    如果对方是经理,我方也是经理;如果对方是普通业务员,那么我方也以普通业务员对应。

    3.座位错误会令主宾不悦,让应酬失败。

    ◎定食(日本料理):面对入口正中央是主宾位置,其次重要的顺序依次为主宾的左、右,主人靠近入口处。

    ◎中餐、西餐:主宾是距入口内侧的位置,其次为左右顺序,和定食一样。

    ◎吧台:众人在左右,将主宾围在中央。

    ◎计程车:司机后的位置为主宾,其次为后侧靠车窗、中央位置,接待的一方坐在前面。

    4.站在对方的立场上。

    ◎不要强邀对方再去另一家酒店喝酒。

    ◎尽可能到对方熟悉的地方,但不能让对方付账。

    说应酬/应酬 编辑

    ◇叶千华

    人生在世少不了迎来送往的应酬,有必要的和无必要的,各有各的说词。细一琢磨,总觉得大多是浪费时间,消费人的精力。过年过节,婚丧喜庆等都需要应酬,至于应酬为了什么,心里总有应酬的道理。

    有人应酬为了工作,有人应酬为了人情;有人工作是为了应酬。应酬就是工作,工作就是应酬。当年的革命不是请客吃饭,如今的请客吃饭就是革命,就是工作。谁都知道事情要靠人来做,人事关系和社会关系就不能不由人来应酬了。哪怕是不情愿的,人熟面熟,工作或事情的需要,有利益有机会有人情关系,怎能推辞?甚至哪怕再卑躬屈膝,总有人愿意或不得已而为之,都是世俗之人,少不了要做世俗之事。

    是浪费也好,是消费也罢,免不了的是各种各样的人和事需要应酬。哪怕是做不三不四的人,说不痛不痒的话,吃不邀不请的饭,拿不明不白的钱。混子也有混子的应酬,至于为官者和名人,就更不用为应酬在消费中度日来认识自己了。

    在混杂的关系中,他们似乎更无奈、更庸俗、更离不开他们的官场和名利。应酬也是随人摆布,很多是缺少道德风范,失去做人的风度,一应百应,有酬多酬捞酬,被利用的人不在少数。

    应酬也有个“度”字,尽量少应酬,有的可以不应酬。这完全是靠自己要有一颗素心,平静而理智地珍惜自己的时间,用自己掌握的时间去做去学更多东西。要觉得人生有很多应酬是在浪费我们的生命和精力,要在生活和应酬中找到自己,认识自己。很好

    明白在应酬中不被别人左右的人,一定能或是左右别人的人。当然我们不是为了左右别人,而是为了在应酬中左右自己,掌握自己。做到能拒绝应酬,也能接受应酬,把应酬的其它色彩挥之即去,招之即去。—— 选自《千华随笔》第35页。

    应酬前/应酬 编辑

    近几年,从医疗机构有关统计数字表明,高血压、痛风、酒精肝等多种疾病呈年轻化趋势,眼下年轻人,特别是年轻白领,已经成了高血压的新“生力军”,占了高血压病人的20%,因应酬过多,喝酒引起的疾病也越来越多,当中最主要的就是“酒精肝”。区中医院的指出,现代人应酬多,工作压力大,竞争激烈,长期处于紧张状态,是引发多种疾病呈年轻化蔓延的主因。

    保健协会的有关专家表示,应酬之前最好能够喝点汤水,不要空腹喝酒,饭后不要马上吃甜点或水果,饭后立刻吃甜点、水果容易形成肠胃疾病。

    正确的进餐顺序应为先喝汤,再吃青菜、饭、肉,半小时后吃水果。因为餐前喝汤有利清肠,便于吸收营养,饭后喝汤的最大问题在于冲淡食物消化所需要的胃酸。在各类食物中,蔬菜、肉食、米饭、面食等淀粉及含蛋白质成分的食物,都需要在胃里停留一两个小时,甚至更长的时间。而水果的主要成分是果糖,无需通过胃来消化,可以直接进入小肠就被吸收。所以,如果进餐时先吃饭菜、再吃水果,消化慢的淀粉蛋白质会阻塞消化快的水果,所有的食物一起搅和在胃里,水果在体内摄氏三十六七度高温下,容易腐烂产生毒素。胃内食物一旦腐烂,被细菌分解成酒精及醋一类的东西,产生胃气,形成肠胃疾病。

    饮酒/应酬 编辑

    医生提醒:春节,市民聚餐应酬机会增多,但饮酒要注意适量。有心脑血管、消化系统疾病的患者切不可贪杯啊。

    春节在即,单位聚餐、年终应酬、好友见面层出不穷,大家欢聚一堂,你来我往、推杯换盏之际,酒成了联系情感的纽带,有些人常在不知不觉间就酩酊大醉了。

    医院:醉酒急诊者增多

    记者从市区多家医院了解到,因酒桌上喝多了,被送往急诊的人还真不少。急诊室就连续接诊4个醉酒者,因为饮酒过量而导致酒精中毒,有位女士酒后驾驶,出交通意外被送去急诊。

    据该院急诊科护士介绍,由于饮酒过量而被送到医院的人增多了,几乎每天都会碰到醉酒者,有些醉酒驾驶者干脆由交警部门直接送来检测血液酒精含量。

    “过年过节时,这类‘醉酒病人’会增多。”附一医急诊科副主任李章平医生说,过量饮酒不仅会造成酒精中毒,导致昏迷,还可造成肝脏、神经系统和消化系统等损伤。对于有高血压、消化系统疾病的中老年患者来说,过量饮酒带来的危害更大,不仅是醉酒问题,还可诱发心脑血管疾病,对消化系统,如胃、食道等也会造成系列损伤,甚至引起消化道出血,造成生命危险。

    节日尽欢时,饮酒需适量。越是过年过节,大家越要避免在酒桌上暴饮暴食。往年,每逢春节期间,医院急诊室的脑中风、心肌梗塞患者都有所增多,这与气候、患者机体劳累以及节日饮酒过量有关,尤其是高血压患者,不能酗酒,要注意多休息,多喝水。

    专家:酒多伤身误事

    “当众呕吐”、“头痛难当”、“腹痛腹泻”、“不省人事”……记者随机采访几名年终应酬颇多的市民,他们列举了喝酒过量后的感受。

    酗酒对人体有诸多影响,首先是对躯体的影响。饮酒后,血中的乙醇由肝脏来解毒,超过解毒极限就会引起中毒。长期饮酒过量易引起肠胃功能紊乱、肠胃出血以及由此引起的营养不良、酒精性肝病、神经系统损伤、心肌炎和心房颤动等。

    许多人以为啤酒酒精度数低,其实过量喝啤酒同样有危害,而且增加痛风发病率。胡医生提醒说,酒能和很多药物相互作用,影响治疗。例如酒精能增加中枢抑制药的作用,在服用抗生素(如头孢菌素和甲硝唑)后少量饮酒会出现醉酒状态,甚至休克死亡。

    “饮酒对高血压患者的影响尤其明显。”饮酒对高血压的影响分为急性效应和慢性效应。

    急性效应指酒后数小时内的影响,酒后人体血管会扩张,精神放松,可起到暂时降低血压的作用。有些人说自己酒后血压还降了,就是这个原因。但是,有些人在酒后,由于交感神经兴奋,会出现心跳加快,使心脏负担加重。尤其是有隐性心衰的患者,容易引起显性心衰。慢性效应在饮酒数日后发生,会引起血压上升,饮酒越多血压越高。

    饮酒之所以使血压升高,一般认为是酒宴上进食量较大,摄取的盐较多,饮酒促进机体多种增高血压的内分泌激素分泌增加而造成的,如促肾上腺皮质激素、肾上腺皮质激素、儿茶酚胺增多。所以,人们通常见到嗜酒者面色红润,其实是肾上腺皮质激素增加的缘故。

    胡主任表示,如果每日饮白酒超过半斤的话,患高血压病的可能性较不饮酒者增加40%-50%,虽然现代医学研究表明,红葡萄酒对血压影响较小,但是一天的酒量也必须控制在三两以内。

    醉酒:十款民间单方

    胡海燕认为,首先饮酒前需要做些准备,如先吃点食物垫底,以减少酒精对胃肠及肝脏的损害,新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类皆可。

    为了避免宿醉,可以在喝酒前喝牛奶,或在开始喝酒以后尽快吃些含脂肪多的食物,宴会中常有瓜果、醋拌小黄瓜、萝卜、芹菜、肉等凉拌菜,寒性或凉性的食物能中和酒的热性,预防宿醉的发生。

    “酒后多吃一些水果也有醒酒作用。”胡医生介绍说,酒店常备的西瓜、柑橘、梨、荸荠、生藕片等饭后水果,也具解酒的辅助功效。香蕉3至5枚,酒后生食能解酒止渴;葡萄汁、芹菜叶熬汁取30毫升,米醋调服,可治酒后头痛、头晕、反胃;葡萄干30克或葡萄数枚,酒后嚼食,能生津止渴、解酒。

    另外,医生还推荐了几款民间解酒方:

    1.绿豆、红小豆、黑豆各50克,甘草15克,煮烂,豆、汤一起服下,能提神解酒,减轻酒精中毒。

    2.萝卜解酒:用生萝卜捣汁代茶饮,或将萝卜切成丝,加适量米醋和白糖,拌和后食用。民间用萝卜泥连皮绞汁加蜂蜜,治疗因宿醉所导致的食欲不振;但要食用时才制作萝卜泥,以免时间太长。

    3.绿豆解酒:绿豆50克、甘草10克,加适量红糖煎服,可解酒。

    4.冬瓜汤解酒:用冬瓜加水炖汤饮用,或喝一些味道清淡的菜汤,都有解酒作用。

    5.醋和白糖:一般醉酒可用40—50毫升食醋,加入白糖10—20克和少量开水,白糖溶解后,1次饮服,可迅速解酒;中毒严重者可灌服。

    6.米汤:浓米汤含多种糖及维生素B,具有解毒醒酒之功效,加适量白糖效果更佳。

    7.生姜:酒醉后恶心呕吐者,可取一小块生姜含于口内,能起到解酒的作用。

    8.白菜根二两,山楂五钱,水煎服。

    9.萝卜叶二两,加水煎服。

    10.茶叶一钱,葱白两根,加水煎服。或开水加酸梅或茶中加少量盐,利尿效果会更好。

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