• 正在加载中...
  • 建水古城

    建水古城位于云南昆明之南220公里,古称步头,亦名巴甸。南诏政权于唐元和年间(810年前后)在此筑惠历城,属通海都督。惠历为古彝语,就是大海的意思。汉语译为建水。元时设建水州,属临安路(路治在通海),并在建水置临安广西元江等处宣慰司,统辖临安、广西(今泸西县地)、元江等路。明代仍称建水州,改路为府,临安府治移至建水,清乾隆年间改建水州为建水县。民国元年改建水县为临安县,次年复称建水县。

    编辑摘要

    基本信息 编辑信息模块

    中文名: 建水古城 地理位置: 云南昆明之南220公里
    古称: 步头,亦名巴甸 始建于: 南诏

    目录

    历史沿革/建水古城 编辑

    朱家花园客堂 朱家花园客堂

    建水城最早为南诏时修筑的土城,明洪武二十年(1387年)扩建为砖城。李定国攻占临安城时,南北西三城楼毁于战火,康熙四年又复修,后再度毁损。唯有东门朝阳楼,虽历经多次战乱和地震,至今近六百年,仍旧巍然屹立。建水县在元代就始建庙学。明洪年间建临安府学,万历所间又建建水洲儒学。清代先后 建立了崇正、焕文、崇文曲江四个书院。当时,有“临半榜”之称,即云南科举考试中榜者中,临安府就占了半数左右,堪称云南之冠,在全国变不多见。所以建水从来就有"文献名邦"、"滇南邹鲁"的称誉。

    1994年,建水经国务院批准定为第三批中国历史文化名城。

    建水古城被列入国家历史文化名城。其古城历经12个世纪的建设,至今保存有50多座古建筑,被誉为“古建筑博物馆”和“民居博物馆”。

    建水知名建筑

    朱家花园

    令人流连往返的建水古城 令人流连往返的建水古城

    [1]朱家花园始建于清光绪年间,是当地乡绅朱渭卿弟兄所建,祠宅毗。建筑占地2万多平方米,其中房屋占地5000多平方米, 主体建筑呈“纵三横四”布局,房舍格局井然有序,院落层出有致,民居建筑用料上乘、雕刻精美、结构精巧、布局考究。整组建筑陡脊飞檐,雕梁画栋,精美高雅,庭院厅堂布置合理,空间景观层次丰富且变化无穷,形成“迷宫式”建筑群。是一座典型具有南方特色的家园林,它内雅外秀、形制规整、布局灵活、空间丰富、层次渐进、环境清幽、色彩淡雅、装修有度、结构统一,在丰富的形式中包容了深刻的文化内涵,是内地文化与边疆文化相结合的产物,具有较高的建筑艺术价值。

    张家花园

    张家花园建筑规模在建水民居中仅次于朱家花园居第二位,而建筑质量、完好程度、文物价值则可称为首位。张家花园坐落在建水城西13公里的团山村,建于清代末年,占地面积约一万多平方米,系张氏私人住宅。房屋平面布局基本为建水传统民居中·四合五天井”的平面形式,纵向横向并列联排组合成两组三进院和花园祠堂,是一组规模较大、建筑质量较好、保存较为完整的民居建筑群。与朱家花园不同的是,张家花园依然发挥着民居的作用,不过却已经是不同的几家人分散在各个院落里了,不再是以前的大户人家。但是院子里还有以前那种雍容华贵的气息,尤其是那些还有淡淡一层金漆的木雕门窗。木雕的精美程度比起朱家花园有过之而无不及,甚至可以媲美徽州。

    朝阳楼

    与建水古城相关的图片 与建水古城相关的图片

    朝阳楼建成于明洪武二十二年( 1389年)至今六百余年,是滇南重镇建水历史悠久的主要标志之一,祖国边陲老重镇的象征。唐元和年间南诏政权在此筑惠历城,城系土城。明洪武二十年,明军平定云南后设临安卫,筑临安卫城,在原有土城的基础上拓地改建为砖城。城有四门,东叫迎晖门,南叫阜安门,西为清远门,北为永贞门。明末,西南北三楼毁于战火,仅存东城楼。

    燕子洞

    从不同角度拍摄的建水古城 从不同角度拍摄的建水古城

    燕子洞以古洞奇观、春燕云集、钟乳悬匾、采燕窝绝技等独特景观著称于世。洞外古树名木于绝壁陡崖之间,3万多平方米的自然林地,枝繁叶茂,有数十种鸟栖息。洞内外岩壁上 巢居着数十万只白腰雨燕,燕子洞因此得名。每年春夏期间,群燕飞来,如万箭齐发,数十万燕子出没其间,呢喃之声不绝于耳,燕声和着水声,在洞内共鸣,汇成一曲声震山谷的溶洞交响乐。燕于洞成盛产燕窝,是滋补美容养颜之珍品。每年立秋时节,当地农民徒手攀登上50多米高、450米长的洞顶,在钟乳丛中采集燕窝,惊险的场面令人惊心动魄。“古洞抱奇观不仅春风燕子,何人开胜境遗此流水悬岩”。

    双龙桥

    云南建水古城风采 云南建水古城风采

    久负胜名的双龙桥是一座双阁十七孔大石拱桥,坐落在建水城西5公里泸水 与塌村河会合处,因两河犹如双龙蜿蜓盘曲而得名。所谓“双龙”,即是以塌冲河、泸江河两条河,有一桥镇锁“双龙”之意。

    其它相关

    城里有保存完好,规模宏大的号称"云南第一"的文庙,以及朝阳楼、双龙桥、指林寺、朱家花园等一大批极有特色的古建筑。全县共有古寺庙近百所,仅城区就有40多所。这些历尽沧桑,古迹斑驳的瑰宝有相当的历史价值和艺术价值。

    建水交通指南/建水古城 编辑

    客车:

    建水县城距昆明214公里,昆明各汽车站有班车经通海前往。

    火车:

    建水通铁路,火车可以到昆明、石屏、蒙自、开远、宜良,但这列火车车厢狭窄而且都是硬座,不太舒服。

    公路:

    建水古城掠影 建水古城掠影

    乘坐汽车是进出建水的主要交通方式,在酸角树客运站每天都有很多班次,轿车、中巴、大客车、卧铺车都有,一般是15-20分钟一班,很方便,但汽车等客的现象也很严重。

    建水到昆明、州内各县的公路里程:

    建水--昆明(214KM) 建水--开远(89KM) 建水--蒙自(88KM)

    建水--石屏(57KM) 建水--元阳(117KM) 建水--红河(152KM)

    建水--绿春(234KM) 建水--金平(230KM) 建水--河口(281KM)

    建水--个旧(82KM)

    建水旅游攻略/建水古城 编辑

    建水美食

    建水当地饮食最大特点是大多都是天然、无污染的绿色食品,那里的蔬菜种类齐全,甚至还有许多具有药用价值的野生蔬菜。特色食品有临安烧豆腐、狮子糕、泡糕等。

    临安烧豆腐

    凡到建水旅游的外地游客,总免不了要品尝建水特有的临安烧豆腐。那别具一格的味道,绕颊的余香,常常令人回味无穷。

    临安城豆腐的历只极其悠久,早在清代中后期就享有盛名。其中以城西周氏烧豆腐味道最佳,相传周氏豆腐从清光绪九年(公元1883年)开始制作,其选料认真,加工精细,专用大而圆的白皮黄豆,做出的豆腐洁白细嫩、火烘不变黑;做好后用小块纱布包好,压上特别的木板,待水流尽后,去掉纱布装入簸箕内,每块豆腐放上一点盐,再盖上一张簸箕,隔日翻动一次,待呈灰白色,即可烧食。烧时用火盆装上点燃的木炭,架上用铁条焊接成的炕,铁条上涂以香油,放上豆腐烘烧,边烤边翻动,待豆腐充气膨胀,即可蘸以配好的甜咸酱油、辣椒面、蒜泥、味精等佐料食用。时至今日,临安城豆腐已走向省城,遍及滇南城乡。建水城街巷、菜市、夜市、风景旅游景点的烧豆腐摊,人来熙住,成为古城中的一道亮丽风景线。

    建安狮子糕

    建安紫米狮子糕 建安紫米狮子糕

    建水狮子糕是云南省建水县的传统名食。相传是清代后期,由建水县“荣香斋” 糕点铺一吴姓所创制,因糕状似雄狮颈毛而得名。

    狮子糕的主要原料为上等糯米、米制饴糖和少量蔗糖。制作时,先将糯米用清水浸泡10-15天,然后将糯米蒸熟,合团压片,切条,凉干,再放入菜油锅里炸至泡酥,冷却后,用80%的米糖和20%的蔗糖包裹,压扁,切块,即为成品。这种糕点,酥脆甜香,美味可口。

    泡糕

    在建水城乡,每逢起房盖屋,亲朋好友都要带上礼物前去祝贺。所带的礼品中,少不了一甑雪白松软的泡糕。

    泡糕的历史极其悠久。从明代至今,一直是建水的地方名特小吃之一。在其制作过程中,出现了一批高手,西门外的蔡明是其中的代表。蔡明,外号蔡瞎子,因所做泡糕出名而得其绰号。他从清光绪三十一年(公元1905年)开业至1956年的45年中,不断改进技术,提高质量,制作的泡糕极受欢迎。他的选料精致,专用建水狗街的青肚皮、老里洞秧草沟的冷水谷大白米和开远布沼坝、建水南庄的优质红糖,加以玫瑰、芝麻等。蒸制时,每甑用大米面四斤,红糖二斤,玫瑰糖二两的比例严格制作。蒸制时火候掌握适当,大约用完10个草结后,即可出笼。撒上芝麻,就可出售。其特点是松软,富有弹性,不粘牙,香甜可口。

    建水住宿

    建水住宿有宾馆酒店和旅店两种,建水的宾馆酒店都采用星级制,目前最高星级是五星级的临安酒店,还有一些准星级酒店,星级及准星级酒店一般在设施设备方面都比较豪华。而旅馆方面,有的是单位开办的,有的是私人经营的,设施较酒店简陋些,但环境都还不错,可在乡游网上预订,节假日最好提前预订。

    建水购物/建水古城 编辑

    特产:

    汽锅、燕窝酥、香米、紫陶、西红柿果脯、普雄水泡梨、脆黄瓜、木耳韭菜花、羊奶菜、白桔子、草芽、酸甜石榴等。

    汽锅

    建水汽锅鸡 建水汽锅鸡

    汽锅为建水独特的烹饪用炊具。扁圆形,狮子耳,底部正中有一圆锥形汽管,用以由 下向锅内喷注水蒸气。外部以花草书法装饰,古色古香,高雅别致。烹饪时分别置入鸡、鱼、肉块,不加水,置于盛水的蒸锅上,用薄纸蘸水将锅盖接合处的缝隙封住。烹出的肉食鲜甜嫩美,原汁原汤,别具风味。为国家审定的第一批旅游商品,获轻工部优质产品证书,远销港、澳、日本、美国及东南亚等地。“田七汽锅鸡”为传统滋补食品,被列入《中国名菜谱》,端上国宴。

    燕窝酥

    燕窝酥以面粉、猪油、白糖等为原料。首先将面粉和猪油放在一起揉匀作皮,包上酥料,擀成长形,做成筒形,再捏成口小底大、厚薄均匀的罄窝形,放入油锅中炸至酥脆,但仍保持其白色,捞出后罄底朝天摆好,筛上白砂糖即可。燕窝酥形似燕窝,白色的窝底上有雪花,十分美观,并具有香酥松脆、入口即化之特点,是老少皆宜的佳品。

    香米

    糯米品种之一,又叫香糯米。香稻在建水种植历史悠久,尤以官厅、坡头、李浩寨等乡镇种植的老来红、山柏籽、麻线米最为优良。色泽鲜亮,香糯可口,饭粒润滑、软而不

    烂。蒸煮时散发浓郁香味,是主食中难得珍品。可做面香米粑粑,可煮粥亦可酿造香谷酒。 西红柿果脯

    产于蕃茄之乡建水县曲江镇。以天然西红柿色泽和酸甜适口为特点,系绿色保健食品。1993年通过省级鉴定,列为云南省重点新产品开发项目,1995年获中国民航“机上卫生许可证”,成为民航指定食品。1996年获北京第二届中国农业博览会铜奖。

    羊奶菜

    民间特制腌菜品种之一。羊奶菜是野生匐藤本植物,生长在山崖石缝,山坡草地间。藤绿,果青,有乳白浆,因名羊奶菜。选用其藤、叶、果、舂碎或碾碎,拌适量红糖糯米粥、鲜樱桃辣、酒、盐等,装入瓦罐中腌制。可即食,也可作配料。用羊奶菜做扣肉,食之无油腻感,酸、辣、甜味俱佳,是建水民间特色菜。

    小贴士

    红河州的大部分地区属于亚热带高原季风气候,年平均气温在15℃-22.6℃。气温依次由元阳、建水、蒙自、河口逐渐升高,去旅游至少要带上两季的衣服,还应该带一件轻便的雨披,既可以在下雨的时候档挡雨,也可以在走累了的时候铺在地下歇歇脚,因此,建水最佳旅游时间为:3—5月,9-11月。

    二日一夜游路线

    第一天:国家级历史文化名城、国家级重点风景名胜区---建水接团,中餐后游亚洲最大最壮观的溶洞---燕子洞(观徒手攀岩绝技表演,品尝燕窝稀饭),晚餐后可自费于金临安茶苑品茶、欣赏建水各民族服饰、听民间小调晚上入住建水。

    第二天:早餐后游北京天安门的“姊妹楼”---建水东城门朝阳楼、不同造型的---古井(赠送)、已有700多年历史、被誉为全国最大的地方性文庙---建水文庙(祭拜孔子、家中学子年年高中)、有滇南大观园之称的清代民宅---朱家花园(观万鲤齐舞,寓年年有余),中餐后至碗窑村,参观建水紫陶生产工艺流程,并可与陶艺大师一起拉坯、书画、填刻、打磨,体验陶艺生产工序,感受“中国四大名陶”之一——“建水紫陶”的魅力。

    添加视频 | 添加图册相关影像

    参考资料
    [1]^引用日期:2014-02-12

    互动百科的词条(含所附图片)系由网友上传,如果涉嫌侵权,请与客服联系,我们将按照法律之相关规定及时进行处理。未经许可,禁止商业网站等复制、抓取本站内容;合理使用者,请注明来源于www.baike.com。

    登录后使用互动百科的服务,将会得到个性化的提示和帮助,还有机会和专业认证智愿者沟通。

    互动百科用户登录注册
    此词条还可添加  信息模块

    WIKI热度

    1. 编辑次数:25次 历史版本
    2. 参与编辑人数:17
    3. 最近更新时间:2019-11-04 14:15:25

    出行参考

      令人向往中国名城――建水 在九州之颠,彩云之南,有一座古韵悠长,极富中原色彩的边陲城镇,这就是中国历史文化名城,国家级重点风景名胜区――建水。它古名“步头”,近曰“临安”,现叫“建水”。长期以来,....参考51766的"建水古城“详情