• 正在加载中...
  • 弓长岭区

    辽阳市弓长岭区位于辽宁省中南部、辽阳市东南部,素以“岭岭藏宝、水水含金”而著称。境内交通优势明显,辽溪铁路、沈环公路纵贯城区,是辽东半岛对外开放区和沈大公路经济带的组成部分。弓长岭区历史悠久,根据历史文献记载和考古发现,远在新石器晚期便有人类栖息、繁衍。先秦两汉、两晋时期,已形成县区规模。

    编辑摘要

    基本信息 编辑信息模块

    中文名: 弓长岭区 所属地区: 中国 辽宁省
    下辖地区: 1个乡1个镇3个街道 面积: 288平方千米
    人口: 9万人(2004年) 地理位置: 辽阳市东南部
    著名景点: 姑嫂城汤河风景区 电话区码: 0419
    邮编区码: 111008 政府驻地: 安平街道
    火车站: 辽阳站、安平站 行政类别: 市辖区
    地方方言: 东北官话 车牌代码: 辽K
    气候条件: 温带季风气候
    区划代码: 211005

    目录

    建置沿革/弓长岭区 编辑

    弓长岭区
弓长岭区
    长白山余脉纵贯全区,蜿蜒如弓,故而得名。
    秦汉以来,先后属辽东郡襄平县、辽宁卫,辽阳县。
    1984年5月10日,设立辽阳市弓长岭区,以辽阳县的弓长岭镇、安平镇、安平乡为其行政区域。
    1996年,弓长岭区面辖3个街道、2个乡。
    1999年,撤销汤河乡,设立汤河镇。
    2002年,全区辖3个街道、1个镇、1个乡,20个社区、26个行政村。
    2006年末,全区辖3个街道、1个镇、1个乡:苏家街道、团山街道、安平街道、汤河镇、安平乡。区政府驻汤河镇新开路。
    2011年末,将辽阳县小屯镇的耿家屯等4个行政村(43平方千米)划归弓长岭区管辖。

    行政区划/弓长岭区 编辑

    2014年,弓长岭区辖1乡、1镇、3个街道,分别为:安平乡、汤河镇、安平街道、团山子街道、苏家街道;22个行政村、11个社区。
    行政区划一览表[1]

    镇街人口(万)面积(㎡)村(居)数量及名称
    团山子街道(团山街)
    2.8
    7
    社区(4):八家子、陈家、安南、石门
    安平街道(安平街)
    1.6
    9
    社区(3):安平、安胜、安北
    苏家街道(苏家街1号)
    2.6
    12
    社区(3):苏家、苏南、泉眼
    汤河镇(柳河)
    1.6
    120
    社区(1):柳河
    村(9):柳河、小安平、孙家寨、小录、石四、三官庙、红穆、望宝、瓦子沟
    安平乡(松泉)
    1.1
    140
    村(13):松泉、沙土坎、贾彬、姑嫂、尤吉、三星、安平、何家、翁家、小漩、高崖、耿家屯、南雪梅

    地理环境/弓长岭区 编辑

    位置境域

    弓长岭区位于辽宁省中南部、辽阳市东南部,介于东经123°14′至123°32′和北纬41°02′至41°51′之间。区境南北长25.78千米,东西宽24.45千米,边境长110.06千米,北邻辽阳县小屯镇,东北与灯塔市鸡冠山乡相望,东部与辽阳县寒岭镇以红砂岭为界,东南与辽阳县甜水乡相邻,南和西南与辽阳县河栏镇接壤,西和西北与辽阳县兰家镇毗连,总面积334.397平方千米。东北距本溪市37.2千米,西南距鞍山市35千米,西北距辽阳市30千米,北距沈阳市70千米。

    地形地貌

    弓长岭区属辽东低山丘陵区,四周群山环抱,一水贯穿其中,地势南高北低。境内群山属长白山余脉和千山余脉,自南至北呈带状走向。中部汤河蜿蜒北流,沿岸为冲积小平原和谷地。 [1]  老林子顶,海拔628.2米,主峰位于泉眼背村西南1.7公里处。为弓长岭区与辽阳县界山。 弓长岭,596.2米,主峰位于泉眼背村西南1.7公里处与河栏镇分界线上,为弓长岭与辽阳县界山。 纱帽山,海拔322.7米,主峰位于三星村西北0.95公里处。 城砬子,海拔491.3米,主峰位于二道沟居民点东南2.3公里处。为弓长岭区与辽阳县界山。

    气候

    弓长岭区属北温带大陆性季风气候区,四季分明,雨量适中,年平均气温8.5℃,最热的七月份平均气温为24.7℃,最冷的一月份平均气温-11.2℃,年平均日照2341小时,年平均降水量715.4毫米,无霜期159天。

    水文

    弓长岭区弓长岭区
    弓长岭区境内有汤河自南向北纵贯。汤河是太子河在辽阳市最大的支流,据《汉书、地理志》载,汤河即古之室伪水。汤河上游分东西两大支流,在汤河水库汇流后,经安平、耿家屯,于小屯镇西双庙村汇入太子河,河长90.7公里,流域面积1466平方公里。

    自然资源/弓长岭区 编辑

    生物资源

    弓长岭区境内生物资源丰富;其中,植物资源种类有60科以上,高等植物超千种。林业资源中有40科136种,珍稀树种有红松、黄菠萝、水曲柳、紫椴、核桃楸、天女木兰等。动物有兽类、鸟类、鱼类、介类、蛙类、蛇类、昆虫类等多种。

    水资源

    弓长岭区境内水资源总量(不含葠窝、汤河水库)0.529亿立方米,其中,地表水0.409亿立方米,地下水0.12亿立方米。此外,葠窝水库库容量7.91亿立方米,历史上最大蓄水量6.26亿立方米,最低蓄水量171万立方米。汤河水库库容量7.07亿立方米,历史上最大蓄水量4.08亿立方米,最低蓄水量3.83亿立方米。地下水以汤河流域为多,柳河汤村其温泉矿泉水最高温度达72℃,含有16种对人体有益的微量元素,含氡量高达1820埃曼,居世界已发现温泉第二位,适于洗浴,并能治疗关节炎、风湿病、皮肤病等30多种疾病。另有饮用矿泉水,水质上乘,适于饮用。

    矿产资源

    弓长岭区境内矿产资源主要矿种有铁矿石、硅石、水泥灰岩、溶剂灰岩、木纹石、铅锌矿和温泉矿泉水、饮用矿泉水。2005年末,铁矿探明储量近20亿吨,硅石探明储量5786万吨,水泥灰岩和溶剂灰岩(二者合称石灰石)合计探明储量4.2亿吨,木纹石探明储量19万吨,铅锌矿探明储量190万吨,金属量(铅加锌)42217吨,银13.76吨,温泉矿泉水保有储量280万立方米/年,饮用矿泉水保有储量329万立方米/年。

    人口民族/弓长岭区 编辑

    人口

    2014年,全区户籍人口90754人,其中非农业人口57774人。分地区看,安平乡18787人、汤河镇15912人、安平街道17944人、团山街道21562人、苏家街道16549人。分性别看,男性45568人、女性45186人。分年龄看,18岁以下10768人、18-35岁18063人、35-60岁42269人、60岁以上19654人。

    民族

    弓长岭区境内有汉族、满族、蒙古族、回族、壮族等12个民族。

    经济/弓长岭区 编辑

    综述

    2014年,弓长岭区地区生产总值77.5亿元,增长3%;固定资产投资50.8亿元,增长8.1%;公共财政预算收入9.36亿元,增长1%;城镇常住居民人均可支配收入24660元,增长10%。

    第一产业

    2014年,弓长岭区新增野生榛子、板栗等经济林种植面积4500亩;完成土地流转5000亩,新增专业合作社24家、家庭农场9个,农产品出口创汇100万美元。

    第二产业

    2014年,全区规模以上工业增加值16.4亿元。松花石资源开发项目顺利完成探矿权企业招商;科技公司完成核心技术产品开发8项,年销售收入增长40%。

    第三产业

    2014年,弓长岭区接待游客290万人次,实现旅游总收入8.9亿元,分别比2013年增长14.4%和12.8%。服务业占经济总量的比重比2013年提高1.4%。

    社会事业/弓长岭区 编辑

    社会保障

    弓长岭区弓长岭区
    2014年,弓长岭区累计发放救助资金1673.8万元,救助困难群众7800余人次。实现城镇实名制就业4026人,完成就业培训1440人、创业培训102人,城镇登记失业率控制在2.5%以内,零就业家庭实现动态为零。区中心敬老院改扩建工程全面竣工,新建社区老年日间照料服务中心6个、农村幸福院3个。

    文化

    2014年,弓长岭区成功举办建区30周年成就展等群众性系列文化活动;成功举办弓长岭首届雷锋精神论坛等学雷锋系列活动,雷锋纪念馆被中宣部授予全国爱国主义教育示范基地、被省纪委评为全省反腐倡廉教育基地。

    教育

    弓长岭区弓长岭区
    2014年,弓长岭区有各级各类学校21所,成为全国义务教育均衡发展示范区。
    弓长岭区初级中学地处古城辽阳的中南部,创办于1951年。学校占地41872平方米,建筑面积为22899平方米,拥有高标准的教学楼、办公楼、运动场、体育馆、电子报告厅、理化生实验室、微机室、语音室、美术活动室、图书室、电子阅览室、电子备课室、音乐舞蹈室以及可容纳2000人就餐的食堂。学校共有39个教学班,177名教师,1909名学生。

    医疗卫生

    2014年,弓长岭区有各级各类医疗机构43所,城乡医疗卫生服务和公共卫生服务实现“六统一”,成功跨入全省基层中医药工作先进区行列。

    基础设施

    弓长岭区弓长岭区
    2014年,弓长岭区投资5.4亿元,启动西土线改扩建工程,贯通东西出入口的生态景观迎宾大道,1、2、4标段已竣工通车,完成柳河西路、南沙桥等道路桥梁建设工程12项,新建公路里程35.3公里;实施小南山绿化、大汤河防洪提标工程等环境提升工程17项;投资1300万元,清理临时摊点400余个、违建商亭70余个,规划设立固定销售摊位320个。
    2014年,弓长岭区治理闭坑矿189亩,完成围栏封育16公里,封山育林1万亩,荒山造林3000亩。污水处理厂二期工程顺利通过验收,燃气加气站建成投入使用,弓矿球团厂脱硫除尘改造全面完成,提前超额完成二氧化硫、氮氧化物两项主要污染物“十二五”削减任务。安平乡、汤河镇被列入国家级生态乡镇行列。新建农村道路14.3公里,新安装太阳能路灯474盏,完成重点河道治理17.8公里、小流域治理1.5万亩,可望连续3年荣获省“大禹杯”竞赛先进区。汤河镇跻身全省宜居示范乡镇行列,红穆村被评为全省美丽乡村示范村。

    历史遗迹/弓长岭区 编辑

    朝阳寺

    弓长岭区朝阳寺
    朝阳寺又称朝阳观,俗称老洞,坐落于汤河镇柳河村北白云山之阳,汤河下游右岸,占地面积9400平方米,建筑面积600平方米,是政府指定的宗教活动场所之一。朝阳寺始建于五代后期,再修于元明清,寺中洞前,有清代康熙、嘉庆、宣统年间三次修葺的碑文,文革期间遭到破坏,一九九四年初,恢复为宗教活动场所。
    市、区政府协助规划,集资复修山门、大殿、观音洞、居仙洞、尼舍,新建斋堂,念佛堂。东、中、西三院安置有序,佛像庄严升座,现已成为连接参窝与汤河风景区之间一颗明珠。
    朝阳寺朝阳洞居仙洞、汉洞、黄洞、蟒洞五洞组成。五洞各据方位,高低不一,深浅不同,参差错落,各具传奇。朝阳洞,上古时曾是道观,相传是大石关南关帝庙的下院,元末明初改为尼僧寺庙。居仙洞,幽闲恬静,五代十国,北周落第举子后称山中丞相的陈抟老祖,曾在此洞中悟道,辟谷数十年,日饮斗酒,绝不食谷,号称睡仙,有一睡八百年的趣谈。相传“周易”、“麻衣相书”、“易经解说”三部著作,就是陈抟老祖在白云山居仙洞中著成。
    洞中宽阔,洞后塑有陈抟老祖全身像一尊,合衣闭目,神态自若。并有洞壁题诗,壁无残迹,诗稿犹存。汉洞,位于居仙洞东北角,据传此洞与石咀山黑黄二洞相通。抛石作响,隐隐有声,民间说是地河。历代曾有冒险者只身涉险探查,所传不谬。蟒洞,洞口呈三角形,无人实测,难知深浅,相传有人曾看见巨蟒出入洞中,故称蟒洞。黄洞,因洞口依其黄色岩石构成,故称黄洞
    身入古寺,听经声佛语,看缭绕香烟,使人浊念顿消,大有超脱俗缘、如入仙境之感。是遁世修禅者的静地。
    八角古井
    八角古井在景区柳河村,是石砌自流温泉井。传说当年唐太宗路过此地于温泉沐浴,后建此井,誉为“八宝琉璃井”。八角石井周围是由八棱角青石围砌,井口直径1.95米,深5米有余,井口上半部由八层八角条石砌就,中部砌以四棱角条石,下部由六层长方形式青砖砌成。井口温泉自流不息,水温高达72℃。

    交通运输/弓长岭区 编辑

    弓长岭区距沈大高速公路出入口仅为34公里,距沈阳桃仙机场70公里,距口鲅鱼圈180公里,距大连港360公里,辽阳—本溪公路穿境而过,202国道穿过境内,辽溪铁路穿越境内。境内的安平火车站为连接沈阳、大连、丹东、本溪等城市的重要中转站。

    弓长岭区沈大高速公路

    弓长岭区小客车不仅是区内主要的交通工具,同时还经常往返于省内外,对弓长岭区的旅游资源和产品来说,是一个很好的宣传载体。
    弓长岭区境内的安平火车站为连接沈阳大连、丹东、本溪等城市的重要中转站。安平火车站有锦州-丹东、大连-本溪、沈阳-大连、辽阳-本溪、辽阳-田师府的列车。

    弓长岭区就近汽车站--辽阳市长途客运总站。辽阳市长途客运总站位于中华大街一段三号,地理环境优越,交通便利畅通。有发往通化磐石北京赤峰济南天津长春丹东阜新辽中等地的营运线路。车站设施、配置、功能先进齐全,布局科学合理,为南来北往的旅客提供温馨、舒适、便捷、安全的乘候环境。

    风景名胜/弓长岭区 编辑

    弓长岭区旅游资源得天独厚,水资源极其丰富。汤河水库参窝水库宛若两颗明珠,镶嵌在区境南北,风光秀丽,景色宜人,是人们休闲度假的好去处,有力地推动了旅游业的快速发展。参窝水库库容量7.91亿立方米,是辽宁省目前最大的钢筋混凝土重力坝水库。汤河水库库容量7.23亿立方米,是辽宁省唯一一座未被污染的水库,汤河自南向北纵贯全区,河水清澈透明,三面环山,景色迷人。

    弓长岭区冷热地
    汤河水库
    汤河水库为辽河流域,是太子河的一大支流,上游分东西两支。西支发源于辽阳县吉洞乡寒家岭;东支又分东西两股,东股发源于辽阳县河栏镇样子岭山,西股发源于辽阳县塔子岭乡熊洞沟和吉洞乡宋家岭山下。东西两支于坝址前龙山脚下汇合,形成汤河干流,流经小屯镇西双村注入太子河,流径全长90.9公里。
    汤河东支古称室伪水,又称河栏河,旧称妈妈街河,西支曾称奉达喇河。汤河水库区群山环抱,水域广阔,养鱼面积近三万亩,库内放养鲭、草、鲢、鳙四大家鱼,及等诸多鱼类,野生鱼类更是品种繁多,而且味道鲜美。能延年益寿的甲鱼,摘取了汤河水库水族中鱼类家族的桂冠。
    汤河水库自然风光优美,居就古城遗址位于其上游左岸,自古就有“居就粮、梁河鲂”的美誉。群山环抱,绿水中流,风景可人。
    汤河水库风景区是以汤河水库为中心,按自然布局,由水库、龙山、矿泉三大景区组成。步入汤河风景区,顿时会令你心动神摇,巍巍大坝,雄浑伟岸,大坝背水面,由我国著名书法家温同春先生亲笔题写的“汤河水库”四个大字,笔力矫健,遵劲有力,使大坝更加巍峨壮观,可独成一景。输水洞流水如龙门水跃,气势磅礴。登山远眺,烟波浩淼,岚影沉浮,龙山隐隐,圣境迷人。人在船中坐,般在画中行,人面桃花,浑然一体。山如碧浪,水似青天。舍舟野浴,其乐无穷,既能消暑,又能健身。汤河温泉即能洁身,又能健体强身,可治疗多种疾病。
    龙山风景,幽雅宜人乘秀寻觅,恰似桃源问津,龙门圣境,别有洞天,拾阶攀登,花荫复路,曲径通幽世外桃源,耐人寻味;看龙门内外,古木参天,苍藤翠柳,激激流水,可称“山高水深鱼鸟乐,车马绝迹看远帆”的旅游胜地,呈现一派蓬莱景象,可以说:五湖烟景此处最佳。
    溯本探源,风光各异,各有千秋,东支上溯,可寻觅汉居就县古城遗址,领略当年薛仁贵晾晒盔甲的古台山风光,鸡鸣山矗立岸边,苍松古要树下,幽谷深坳之中,犹闻金鸡破晓,神鸡救白袍的余音。漫游西支,疙瘩古寺遗址似瀚海江渚,飘浮库水中,水小组长水落,时隐时现,恰似海市蜃楼。纵观汤河景致,领略湖山风光顿感:“故园花柳处处好,汤河风光却不同,长风破浪奚足道,平生奇绝输此行”。
    凤凰山中,九连城下,山水掩映,行人至此感到:山疑画里看,水作琴中听。确是,苍藤翠木满南山,激激流水两山间,山高水深鱼鸟乐,湖边垂钓胜神仙。汤河一施,不虚此行,即观山风光又品尝汤河鲜鱼,其乐无穷。
    姑嫂城
    弓长岭区弓长岭区

    在安平乡姑嫂村北的一个山岗上,有一座石垒的古城遗址,相传这座古城年龄可是不小了,大约有几百岁吧。说起这座古城,还有一段美丽动人的传奇故事呢!
    相传很早很早以前,在汤河东岸,有一个村落,叫朱卯屯,村中住有几十家农户。适值王朝衰落,天下大乱,兵戈不息,连年战争,弄的民不聊生,鸡犬不宁,朝廷为了扩充军队,把男丁不分老幼,统统抓去充军,村中只剩下小孩和妇女,不但要承担耕种纺织的任务,还要护守家园。为了抵御外族入侵,防止朝廷败兵侵扰,村中妇女也不得不组织起来自卫。
    当时村里有一青年,名叫朱卯,被朝廷拉去当丁壮丁,家里剩下怀孕的妻子闻氏和小妹蓉姑,在村中是最年轻的妇女了,为了保卫家乡,姑搜二人商量决定建两座城池,以做固守的计策。其小姑子就在村后筑一座城,其嫂闻氏在参将峪再筑一座城,敌兵入侵时好有个照应,两城可互为犄角,能遥相呼应。
    小姑子筑的城迅速完工,而嫂子因身体不便,进度缓慢,闻氏只砌完了城的四周边墙,还没来得及填心,敌兵巳开始攻打姑城,朱蓉儿只身接战,与敌兵从早杀到晚,累的精疲力尽,终因寡不敌众而战死,再说另一股敌兵去攻打姑嫂的驻地,这时,嫂嫂闻氏巳知小姑城被破,在敌军中战死,料想自己更是独木难支,更兼就要临岔,为了不受到敌兵践踏和侮辱,以保其清白名节,决定以身殉夫,临自杀前高声呼唤“他姑姑等等……为嫂我随后就来,喊罢,拔剑自刎而死”,留下一座未有筑完的空心城。
    姑嫂遗体被安葬后不久,双双化作布谷鸟,每到姑嫂殉难的季节,这两只布谷鸟便飞出来在空中盘旋啼叫,发出“姑姑噔噔……姑姑噔磴”的哀鸣声。
    事过千年,古城不知阅尽了几许沧海桑田的变迁,姑嫂的孤坟已不存在,而两城依然矗立在这青山碧水之间,尤其那两只布谷鸟年复一年,不误时节的回到她们战斗过的地方的上空、林间、田野、河畔回飞,啼叫,令人听之无不动容。念之情,民间有“布谷鸟儿一声叫,定是姑嫂又复来”的民谣,为表示对为保卫家乡而献身的姑嫂的怀念和哀思,村民将石城命名为姑搜城,朱卯屯改名为姑嫂城村,这个名字一直廷用至今。
    瓦子沟生态旅游区
    瓦子沟村,地处弓长岭区的西南端,是汤河镇的一个行政村。总面积一万五千亩,其中山林一万二千亩。距西土公路5公里,距辽阳27公里,距鞍山38公里,交通便利。位于汤河水库的上游,周围青山环绕,碧水逶迤,万亩花木果蔬,馥郁飘香;田间耕种劳作与村人临水垂钓,相映成趣。茂密的森林和良好的植被形成了优美的自然环境,是喧嚣都市中的一块净土,堪称弓长岭区的世外桃源
    瓦子村全村216户,734人,大自然的精华灵气造就了山水的秀丽,也赋予了这里的人勤劳质朴的性格。村民们热情好客,真诚善良,村子夜不闭户,路不拾遗。农家小院的干净舒适,令人感到宾至如归,乐而忘返。
    不加矫饰的美是瓦子村的灵魂。景区内农家小院展示着浓郁的田园风情,尤其是该景区全部栽种无公害绿色食品,为全市第一绿色生态村。2001年区委、区政府做出了“旅游立区”的决定,将瓦子村纳入了旅游规划。提出把瓦子村建成东北生态旅游第一村,建成集绿色农业、观光、休闲、度假、娱乐、展示教育、影视文化、环境保护等功能为一体的田园风光浓郁、仿古造旧逼真、文化底蕴深厚的自然生态旅游区。
    弓长岭区雷锋纪念馆         
    在毛泽东等老一辈无产阶级革命家为雷锋同志题词发表40周年之际,弓长岭区举行雷锋纪念馆开馆仪式暨弘扬雷锋精神,建设旅游名区活动启动仪式。
    1959年5月,弓长岭铁矿决定建一座焦化厂。鞍钢对建厂工作给予了大力支援,8月20日,雷锋等一批青年工人从鞍钢总厂来到焦化厂,参加生产建设。1959年11月末,辽阳兵役局开始冬季征兵。12月3日下午,雷锋郑重交了一份入伍申请书,题为《我决心应召》1960年1月8日,雷锋穿上军装,光荣入伍。因为雷锋从这里走向军营,以旅游立区的弓长岭大打“雷锋”这张名片,烘托雷锋走向军营的光辉起点。
    雷锋纪念馆内设有雷锋塑像、国家领导人给雷锋的题词,并有珍贵图片60余张、实物30余件。通过历史图片、文物,生动地再现了雷锋在辽阳弓长岭工作生活期间一些鲜为人知的事迹。
    弓长岭区雷锋纪念馆被辽阳市正式确定为爱国主义教育基地,也成为辽阳市又一旅游景点。

    特色美食/弓长岭区 编辑

    三星羊汤

    弓长岭区弓长岭区
    三星羊汤,是三星全羊套餐的代称。三星全羊套餐有近20道名菜,包括红烧羊腿、烤羊脸、回灼肉、熘羊血、干煸肺子、水煮羊肝、羊排、正宗羊汤等。

    做菜用的羊肉选用北方山羊精工制成,其味道鲜美,口味独特,外焦里嫩,肥而不腻。羊汤配方精良,用料考究,为夏季防暑降温之首选食品。2002年,被省旅游系统评为“辽宁省风味名小吃”。

    香水梨干
    香水梨干,是辽阳一种历史悠久的名产。这种梨干的外形扁平,好像一片树叶(像杨树叶);质地细嫩,茶红的颜色,非常鲜艳,吃起来甜酸,清香可口。相传已有四五百年的历史了。
    制作方法:

    弓长岭区香水梨干
    1.选果:香水梨的成熟度要九至十成,手摸时,略微带些弹性。梨过生、过熟或有伤害,都不能用。
    2.洗涤:将附着在梨上的浮游物,泥砂及少许微生物都要除去。方法是在大缸里,以清水洗涤,洗干净后,再把梨捞入筐内,滤去水分。
    3.削皮:梨的表皮因含有纤维素、原果胶和角质,所以很粗糙,要以锋利的刀,以人工将这层表皮削去。
    4.挖核:为的使做出来的梨干规格一致,厚薄均匀,加工香水梨时,把梨切两半,挖去梨核。
    5.干燥:用日光干燥。干燥场必须有用纱布做的天棚。将去核的梨放在竹帘上,在天棚下晒。隔3小时翻动一次,到手捏梨肉,不呈现水珠时,就算干燥好了。干燥的时间共需要24—32小时。
    6.成型:将干燥后的梨,用水洗一次;再用硬木擀面杖,在石板上将梨擀成扁圆形,象叶片一样,就成为梨干了。
    营养成分:总糖44.36%,转化糖37.1%,蔗糖7.26%,含氮物质2.3%,脂肪3.74%,水分19.9%。
    保管方法:香水梨干在保管上,忌潮、忌热、忌风吹。潮了、会发霉;热了,会发粘;风吹了,会发干。在正常温度30℃以下,可以经二个夏天不变质。

    塔糖
    塔糖是辽阳市的一种历史悠久的特产品之一。塔糖不仅具备着特殊的风味而且它的外形也很美,有如梅花形并多孔,吃起来酥脆,清香可口,色泽洁白细致,经暑不变。
    原料配方:砂糖5公斤,矾1.8克,香料15克香草片1片,水适量
    制作方法:
    1、化糖:将水放入锅后加入砂糖搅拌,使其加热至沸腾,然后以筛过滤。
    2、熬糖:将过滤的糖液加入矾后,将其加温至156℃。
    3、冷却;将熬好的糖坯,放在冷糖板上,加入香料及香草片,然后冷却至65—75℃。
    4、捣白:将冷却的糖坯进行捣白,并且打进一定量的空气使成梅花形并多孔。
    5、切块:将捣白后的塔糖切成规格长。
    6、保管:在15℃以下保管,不得潮湿,可保管1—2年,经暑不变。

    汤河鲜鱼

    汤河鲜鱼一条街是以经营汤河鲜鱼为主的食街,各类鲜鱼皆取自辽宁省唯一未被污染的水库--汤河水库,主要品种有:鲢鱼鲫鱼老头鱼鲤鱼草鱼岛子鱼麻口公鱼嘎牙鱼虫虫鱼黑鱼等30多种,年可销售鲜鱼近15万公斤。经过精心加工,可制成汤河全鱼宴。汤河鲜鱼肉质鲜嫩,味道清鲜,是弓长岭区的特色餐饮品牌,在省内外远近闻名。2002年,汤河“滋补鱼头”被省旅游系统评为“辽宁省十大风味食品”。

    添加视频 | 添加图册相关影像

    参考资料
    [1]^引用日期:2018-11-13

    互动百科的词条(含所附图片)系由网友上传,如果涉嫌侵权,请与客服联系,我们将按照法律之相关规定及时进行处理。未经许可,禁止商业网站等复制、抓取本站内容;合理使用者,请注明来源于www.baike.com。

    登录后使用互动百科的服务,将会得到个性化的提示和帮助,还有机会和专业认证智愿者沟通。

    互动百科用户登录注册
    此词条还可添加  信息模块

    WIKI热度

    1. 编辑次数:24次 历史版本
    2. 参与编辑人数:17
    3. 最近更新时间:2018-11-15 12:06:56

    地图

    hudongmap

    查看全图去搜狗查公交/自驾

    互动百科

    扫码下载APP