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  • 戊糖片球菌

    戊糖片球菌,圆形菌落,乳白色,光滑,凸起,边缘整齐,不透明,革兰氏阳性,球菌。

    编辑摘要

    戊糖片球菌(P.pentosaceus),细胞球状,直径0.8~1.0μm。最适生长温度35℃,最高生长温度42~45℃。对啤酒花防腐剂敏感。分布于麦芽汁及发酵植物材料中,如酸腌菜、泡菜、青贮料等中。  

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