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  • 星斑川鲽

    星斑川鲽英文名为Starry Flounder,国内一般称为星鲽,俗称花豹子、花边爪,是一种大型鲆鲽鱼类。它经济价值很高,现是日本最受欢迎的比目鱼类之一,市场的售价一般在1~2万日元/kg(折合人民币约670-1350元)。此外,它肉味鲜美、口感好,比牙鲆含有更多的胶原蛋白,肉质、肉味及口感都好于牙鲆,是一个值得推广的优良品种。目前在日本部分地区形成一种养殖产业,已达到企业化的生产水平。国内有报道在北方其人工繁殖已经成功,已引起广大养殖者的关注。

    编辑摘要

    目录

    各种别名/星斑川鲽 编辑

      俗称又称星突江鲽,珍珠鲽、鹰斑鲽、江鲽、沼鲽、棘鲽、星点石鲽、黄金鲽等;英文名有星鲽(Starry flounder)、钻石背鲽(Diamond back)、刚玉轮鲽(Emerywheel)、沙轮鲽(Grindstone)、金刚砂鲽(Emery flounder),砂纸鲽(Sand paper flounder)、长颌鲽(Long-jaw flounder)、加利福尼亚鲽(California flounder)、花斑鲽(Piebald flounder)、粗砺薯皮鲽(Rough-jacket),大比目鱼(Great flounder),皮革薯皮鲽(Leatherjacket)等

    形态特征/星斑川鲽 编辑

    星斑川鲽
      星斑川鲽隶属鲽形目、鲽科、星鲽属。其形态特征与牙鲆、石鲽等鲽目的种类极为相似。体扁平,左右不对称,两眼位于头部的右侧,口中等大,各鳍无棘。背鳍和臀鳍均较长,有眼的一侧有色素。成鱼无鳔。

    食性/星斑川鲽 编辑

      星斑川鲽属杂食、底栖动物食性。主要摄食虾类、蟹类、小型贝类、棘皮动物、头足类动物以及小鱼等,据报道,人工养殖条件下可投喂小杂鱼与配合饲料。

    生长繁殖/星斑川鲽 编辑

      星斑川鲽生长速度比较快,但较牙鲆慢。人工苗孵化后18个月全长可达34cm,体重可达800g。星斑川鲽与其它鲽形目鱼类相似,都具有雌性生长快于雄性个体的特点。

    生活习性/星斑川鲽 编辑

    星斑川鲽
      星斑川鲽为底栖性鱼类,无眼的一侧着底生活,喜欢栖息于相对较硬的底质,如岩石底、砂底或砾石底。星斑川鲽性格温驯,平时一般浮动较少,只有在觅食时才跃起捕食。
      星斑川鲽与其它鲽类相似,对温度适应性较强。据日本养殖经验看,星斑川鲽最适宜养殖水温13~23℃。对盐度没有太高的要求,一般海域都可以养殖。

    繁殖习性/星斑川鲽 编辑

      自然界雌星斑川鲽产卵一般喜欢河流的入海口或者靠近沼泽地带,或者其它近海岸的潜水域。根据其自然分布不同,产卵季节也有所不同,一般是在每年的9月至次年的3月。产卵时的水温要求在10.5~12.5℃之间。一只体长为254mm的成熟雌鱼,在产卵季节可以产11,000,000粒卵左右。产卵时对水域的底质没有特别的要求。

    养殖前景/星斑川鲽 编辑

      星斑川鲽是继牙鲆、大菱鲆以后被认为最有希望的养殖鱼类之一,将成为新的产业。星斑川鲽营养价值高,口感独特。在国内外市场上深受欢迎,特别是欧洲,在市场上与鲑鳟鱼类媲美。加之其耐运输、耐冷冻,冷藏后肉质基本不变,深受广大消费者的喜欢。
      星斑川鲽在经过日本近十年研究和开发,证明是一种潜力巨大的养殖鱼类。它性情温驯、适宜于进行集约化养殖,更可贵的是适应温度较广,为13~23℃。我国大部分地区可进行星斑川鲽的养殖。目前国内已有成功人工繁殖的报道,但规模化养殖还没有形成,广大养殖业者不妨试养,以丰富海水养殖品种,为推动海水养殖业的发展、促进养殖品种结构调整做贡献,也可以养殖生产的整体效益。

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