杂烩菜

白菜、粉丝、白豆腐为原料制成的菜品
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杂烩菜，是一道由白菜、粉丝、白豆腐、油炸豆腐、肉丸子等食材，配以姜、葱、香菜及其它佐料制成的菜品。[1]

河南杂烩菜

简介

杂烩菜，河南也称烩菜、大锅菜、炸桧菜，是河南人最爱吃的菜品之一。河南人通常会将白菜、粉条、白豆腐、油炸豆腐、肉丸子等食材放在一起，再加上姜、葱、香菜以及其它佐料熬制此菜。吃时或配蒸馍，或配白米饭。
河南烩菜