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  • 杂粮月饼

    杂粮月饼主要是以紫薯、小米、玉米等杂粮制作而成的中秋月饼,主打养生概念。

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    原料/杂粮月饼 编辑

    杂粮月饼杂粮月饼

    “杂粮月饼”主要以麦芽糖紫薯小米玉米燕麦五谷杂粮制成,口味鲜美、健康时尚。

    走俏市场/杂粮月饼 编辑

    与传统的广式月饼湘式月饼不同,2010年的“杂粮月饼”成了市场新宠。

    由于该品种的月饼以“绿色健康”为招牌,而且大部分杂粮月饼的配料中都含有木糖醇转化糖浆,白砂糖含量非常少,这在一定程度上受到老年人的喜爱。

    另外,燕麦、玉米、绿豆等正符合了当代人食不厌粗的饮食潮流,所以特别受那些自己消费顾客的欢迎。[1]

    售价/杂粮月饼 编辑

    “杂粮月饼”每500克要35元左右,属于散装月饼中的贵族


    特色/杂粮月饼 编辑

    材料简单
      杂粮月饼多以家庭制作为主,成本相对市场购买的价格会低很多。
    制作简洁
      制作过程中,可以根据个人喜好酌情添加各种杂粮,更能满足个人口味。
    食用健康
      食用适量的杂粮月饼,可帮助人体吸收杂粮中的膳食纤维,补充人体所需元素。

    制作配方/杂粮月饼 编辑

    皮料

      豆渣
      玉米面
      黑芝麻粉
      椰丝
      小苏打少许

    馅料

      红豆沙馅
      核桃仁
      瓜仁
      选材及馅料可根据自己喜好参考

    制作过程/杂粮月饼 编辑

    1.柔和好皮料
    2.把馅料包入皮料
    3.放入模子或手工让月饼成型。
    4.放入蒸锅蒸5-8分钟 或 表面洒点水在放入烤箱烤3-5分钟即可

    相关文献

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    参考资料
    [1]^引用日期:2010-08-26

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