• 正在加载中...
  • 杜乐”是个多义词,全部含义如下:

    纠错 | 编辑多义词

    杜乐[美食艺术家]

    杜乐,1967年8月出生,北京人,大学文化。美食艺术家、专业美食节目策划人、 研究员级工艺美术师。

    编辑摘要

    目录

    个人经历/杜乐[美食艺术家] 编辑

    杜乐,男,1967年8月出生,北京人,毕业中国农业大学大学本科学历。1987年9月参加工作,个人擅长菜肴设计与创意菜肴,具有深厚的设计和绘画雕塑功底,常年从事食品造型的设计和研究,多年餐饮业从业经历,曾经在新加坡文华酒店(五星级)为政要设计国宴,曾任国际烹饪联合会秘书长;美国食品设计家协会副秘书长等职,海内外多次比赛获奖经历,并多次组织国际美食交流活动,为推动中西餐融合,大陆港澳台的餐饮交流做出巨大贡献,并多次著书立说弘扬中华饮食文化。

    中央电视台CCTV2大型真人秀《味觉大战》八集担任美食总监,带领厨师团队出色的完成了拍摄任务和全部参赛选手的培训任务。中央电视台CCTV外语频道大型真人秀《美食训练营》担任梦想导师。中央电视台CCTV4互动空间《电视超人大赛》拍摄现场担任专业指导和评委。曾在北京电视台《八方食圣》红五月大赛、北京电视台《巧主妇大赛》、全国烹饪大赛等多种大赛上担任评委工作。在菲律宾举办的首届北京—台北美食节会议上,杜乐先生还代表北京致辞并做现场表演等活动。菲律宾马尼拉市长授予优质名厨勋章,台湾观光部部长授予中华国际美馔交流协会荣誉主席等勋章。

    是国家人力资源和社会保障部《行政总厨》全国培训项目负责人主考官。是国家级评委;国家人力资源和社会保障部技能鉴定裁判员;北京市劳动局国家职业技能高级考评员;北京西餐业协会星级餐厅评定评委;国际美食评委;国家高级营养师;国家高级烹饪技师。

    曾获2006年首都保健营养美食学会“突出贡献奖”;2006国际食神争霸赛烹饪技术“杰出成就奖”;2006国际食神争霸赛特约国际评委;2006中华杯满汉全席名师大赛总监;2007亚洲国际厨皇擂台赛特约国际评委;2007亚洲国际厨皇擂台赛特别“杰出人物奖”;2008迎奥运海峡两岸美食艺术大赛“餐饮业杰出贡献奖”;第五届全国烹饪技术比赛评委。

    获奖经历/杜乐[美食艺术家] 编辑

    1991年:获21世纪中国大兴杯食品雕刻大赛优秀奖;

    1992年:代表北京参加中国烹饪世界大赛,获展台金奖;

    1993年:参加北京烹饪技术大赛荣获个人金奖;

    1993年:参加第三届全国烹饪大赛荣获个人金奖;

    1997年:在新加坡五星级酒店烹饪大赛中为酒店赢得“最佳服务气氛大奖”和“最佳雕刻大奖”;

    2002年:赴日本东京参加国际冰雕大赛并荣获“特别金奖”;

    2003年:菲律宾马尼拉市长授予“优质名厨勋章”;

    2004年:台湾观光部部长授予中华国际美馔交流协会“荣誉主席勋章”。

    2015年:台湾实践大学“卓越之星”勋章。

    个人著作/杜乐[美食艺术家] 编辑

    1、《食品雕塑》,1993年山东科学技术出版社出版

    2、《新派果蔬雕》,1995年中国商业出版社出版发行

    3、《鸭鹅美味30例》,2003年金盾出版社出版发行;

    4、《工艺食雕》,2004年中国林业出版社出版发行;

    5、《京华面塑》,2004年中国林业出版社出版发行;

    6、《中华糖艺》,2004年中国林业出版社出版发行;

    7、《美味豆制品菜》,2006年金盾出版社出版发行;[1]

    8、《鲜美水产品菜》,2006年金盾出版社出版发行;

    9、《食品雕刻入门》,2007年中国纺织出版社出版发行;

    10、《实用水果切雕技法》,2007年中国纺织出版社出版;[2]

    11、《实用花卉雕刻技法》,2007年中国纺织出版社出版;

    12、《实用动物雕刻技法》,2007年中国纺织出版社出版;[3]

    13、《实用主题雕刻技法》,2007年中国纺织出版社出版。

    参加的电视节目/杜乐[美食艺术家] 编辑

    中央电视台CCTV外语频道大型真人秀《美食训练营》担任梦想导师

    中央电视台CCTV2大型真人秀《味觉大战》共8集担任美食总监

    中央电视台CCTV4互动空间《果蔬雕刻超人大赛1》担任嘉宾主持和评委

    中央电视台CCTV4互动空间《果蔬雕刻超人大赛2》担任嘉宾主持和评委

    中央电视台CCTV4互动空间《花刀超人大赛》担任嘉宾主持和评委

    中央电视台CCTV4互动空间《花刀功夫超人赛》担任嘉宾主持和评委

    中央电视台CCTV4互动空间《素食超人大赛》担任嘉宾主持和评委

    中央电视台CCTV4互动空间《火锅超人大赛》担任评委

    中央电视台CCTV4互动空间《沙雕超人大赛》担任艺术评委

    中央电视台《满汉全席》特邀表演嘉宾

    北京电视台《八方食圣》红五月大赛担任评委

    北京电视台《巧主妇大赛》担任评委

    北京电视台《八方食圣》栏目担任评委多次

    天津卫视《综艺食八街》美食导师

    浙江卫视《花刀王》专题片主人翁

    北京电视台生活频道《快乐生活一点通》多次美食表演

    添加视频 | 添加图册相关影像

    参考资料
    [1]^引用日期:2019-02-14
    [2]^引用日期:2019-02-13
    [3]^引用日期:2015-05-14
    开放分类 我来补充

    互动百科的词条(含所附图片)系由网友上传,如果涉嫌侵权,请与客服联系,我们将按照法律之相关规定及时进行处理。未经许可,禁止商业网站等复制、抓取本站内容;合理使用者,请注明来源于www.baike.com。

    登录后使用互动百科的服务,将会得到个性化的提示和帮助,还有机会和专业认证智愿者沟通。

    互动百科用户登录注册
    此词条还可添加  信息模块
    编辑摘要

    WIKI热度

    1. 编辑次数:4次 历史版本
    2. 参与编辑人数:4
    3. 最近更新时间:2019-07-28 10:14:26

    贡献光荣榜

    更多

    相关词条