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柑桔

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柑橘在水果中属于产量高,营养全面,又容易保存的一类。柑橘含有含有的大量柠檬酸,对维生素C具有保护作用,因此在加工成果汁之后,最易被破坏的维生素C能够大部分保存下来。含钙量在比苹果高出10倍。中医认为橘皮能够理气、化痰、止咳、健脾胃。桔络能够通经络,消痰积、治神经痛

编辑摘要
中文学名: 柑桔 中文别名: 芦柑、橘子
二名法 Citrus reticulata Blanco 界: 植物界
科: 芸香科 亚科: 柑橘亚科
属: 柑桔属 分布: 中国的江苏、安徽、江西、湖南、湖北等

目录

柑桔 - 概述

柑桔柑桔

柑橘属于芸香科的柑橘亚科,为常绿小乔木。中国多在长江以南诸省栽培。柑橘包括了、橘、柠檬等品种,其区别是:橘的果皮薄,果皮和果肉容易分开,果瓣之间也容易分开;橙果皮厚,果皮和果肉,果瓣之间都很紧密;柑是桔和橙的天然杂交种,果皮比桔厚些,但是容易剥开。

柑橘在水果中属于产量高,营养全面,又容易保存的一类。柑橘含有含有的大量柠檬酸,对维生素C具有保护作用,因此在加工成果汁之后,最易被破坏的维生素C能够大部分保存下来。含量在比苹果高出10倍。中医认为橘皮能够理气、化痰、止咳、健脾胃。橘络能够通经络,消痰积、治神经痛。

柑桔 - 历史记载

柑桔柑桔

早在夏朝(前21世纪-前17世纪),中国的江苏、安徽、江西、湖南、湖北等地生产的柑桔,已列为贡税之物。经过长期栽培、选择,柑橘成了人类的珍贵果品。15世纪,葡萄牙人把中国甜橙带到地中海沿岸栽培,称为“中国苹果”。后来,甜橙又传到拉丁美洲美国。1821年,英国人来中国采集标本,把金柑带到了欧洲,1892年,美国从我国引进崭蹋小爸泄劢邸薄S⒂锇迅毯徒圩艹 andarin,其原意就是“中国珍贵的柑”。柑橘是中国人民的创造,中国柑桔资源丰富,品种、品系繁多,产量、技术都在世界上居领先地位。

柑桔 - 形态习性

柑桔柑桔

常绿小乔木或灌木,高约2m。小枝较细弱,无毛,通常有刺。叶长卵状披针形,长4~8cm。花黄白色,单生或簇生叶腋。果扁球形,径5~7cm,橙黄色或橙红色,果皮薄易剥离。春季开花,10~12月果熟。性喜温暖湿润气候,耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。

柑橘为喜光植物,然而阳光过分强烈,则生长发育不良。一般中午需将植株换放适宜生长的年平均温度在15℃以上,最佳生长温度为23℃至29℃,超过35℃停止生长,-2℃即受冻害。柑橘夏季一般不需降温,在霜降前入室,清明后出室,可安全越冬。
柑橘在生长发育中需要较多的水分,但水分过多又不易烂根。一般而言,春季要适量浇水。夏季光照强,温度高,需要的水分较多。但要适时适量,否则会引起落果。秋季是秋梢生长、果实迅速膨大期,必须要有充足的水分。晚秋与冬季是花芽分化期,盆土则要偏干。柑橘较喜肥,除上盆、换盆施足基肥外,生长期应坚持薄肥勤施的原则。施肥次数与施肥量,须按长势、物候期而定。如施液肥以充分发酵的饼肥水为好,饼水比为1:200。北方土质偏碱,可在肥液中加入硫酸亚铁,配成微酸性营养液。

柑橘属芸香科柑橘亚科是热带、亚热带常绿果树(除枳以外),用作经济栽培的有3个属:枳属、柑橘属和金柑属。中国和世界其他国家栽培的柑橘主要是柑橘属。

柑桔 - 品种简介

甜橙类

柑桔柑桔

新会甜橙 主产广东新会广州兴宁闽南、桂南也有栽培。新会甜橙果皮橙黄色,薄而光滑,底部有圆圈。果肉浅黄色,汁液较少,但味道极甜,无酸味,子也很少。

锦橙 主产四川江津,湖北、湖南、贵州等省也有引种推广。其特点是果实橙黄色,果肉柔软多汁,酸甜适度,有香气,耐贮藏,贮至次年4~5月,品质仍然良好。

宽皮柑橘类

黄岩蜜柑

黄岩蜜柑 原产浙江黄岩。黄岩是世界最古老的柑橘产地之一,被称为世界柑橘的始祖地。也是中国对外??橘中的“王牌”。该种于十一月中旬成熟,色泽橙黄有光,油泡细密,单果重50至80克,皮稍厚易剥。果肉橙红色,瓤薄无渣,汁多味浓,酸甜适度,不易破碎。

蕉柑

蕉柑原产广东,目前广东、广西、福建、四川、台湾等地均有栽培。果皮橙黄至深橙黄色,果肉艳红、柔软多汁,味清甜,保鲜期长

芦柑

芦柑又名崭蹋愣⒐阄鳌⒏=ā⒄憬⒑薄⑺拇ā⑻ㄒ旱鹊赜性耘唷9荡蠖拦郏畲蟮ス 50克,果皮橙黄至橙红色,有光泽,果肉脆嫩多汁,渣少子少,有香气,风味甜美。

柚类

 沙田柚

原产广西容县沙田,广东、广西、四川栽培较多。果皮黄色,果肉质脆,甜度高,耐贮藏运输。

坪山柚 产于福建漳州。果皮黄色,果肉汁少味甜,品质优良。

金柑

宁波金柑 别称金柑、金桔、金弹。原产我国浙江宁波,湖南、江西、广西栽培较多。果实个头小,果皮较厚难剥离。吃的时候要整个果实连皮带肉一起入口,果皮香辣而清口,果肉略酸而甘,整个果实充满蜜汁,甜、酸、苦、辣、麻俱全,因此又称“五味果”。不耐贮藏,多制成蜜饯果脯或饮品。

柑桔 - 分布区域

柑桔柑桔

中国是柑橘的重要原产地之一,柑橘资源丰富,优良品种繁多,有4000多年的栽培历史。早在夏朝(前21世纪-前17世纪),中国的江苏、安徽、江西、湖南、湖北等地生产的柑桔,已列为贡税之物。经过长期栽培、选择,柑桔成了人类的珍贵果品.据考证,直到公元1471年,桔、柑、橙等柑橘类果树才从我国传入葡萄牙的里斯本,公元1665年才传入美国的佛罗里达。

世界柑橘主要分布在北纬35°以南的区域,性喜温暖湿润,有大水体增温的地域可向北推进到北纬45°。世界有135个国家生产柑橘,年产量10282.2万吨,面积10730万亩,均居百果之首,产量第一位的数巴西,2425.26万吨,第二位数美国,1633.52万吨,中国第三,1078万吨,再后是墨西哥、西班牙、伊朗、印度、意大利等国。

中国柑橘分布在北纬16°~37°之间,海拔最高达2600米(四川巴塘),南起海南省的三亚市,北至陕、甘、豫,东起台湾省,西到西藏的雅鲁藏布江河谷。但我国柑橘的经济栽培区主要集中在北纬20°~33°之间,海拔700~1000米以下。全国生产柑橘包括台湾省在内有19个省(市、自治区)。其中主产柑橘的有浙江、福建、湖南、四川、广西、湖北、广东、江西、重庆和台湾等10个省(市、区),其次是上海、贵州、云南、江苏等省(市),陕西、河南、海南、安徽和甘肃等省也有种植。全国种植柑橘的县(市、区)有985个。

柑桔 - 柑橘的功效

柑桔柑桔

抗癌功效

 柑橘之所以呈桔红色,因为富含维生素A这种成份。日本国家果树科学研究所中一个研究类胡萝卜素对人类健康影响的科研小组对日本静冈县三木镇1073名居民进行调查,这些人平时都食用大量的柑橘类水果。结果发现,这些居民血样中的化学成份与患肝脏疾病、动脉硬化症(动脉硬化)和胰岛素抗体(与糖尿病有关的疾病)的风险很低关系密切。他们在第二项研究中发现,饮用桔子汁后明显能减少肝炎患者的慢性病毒性肝炎症状发展成肝癌的风险。
B。其它使用方法
1、消化系统:它最主要的功能就是治疗肠胃问题,可以调和肠胃、也能刺激肠胃蠕动、帮助排气;还能镇定消化道,增加胃口、刺激食欲。
因为它很温和,婴幼儿、孕妇及老人都能使用,尤其是婴幼儿消化系统成长尚未完全,容易打嗝或消化不良,用后都非常有效。
婴儿按摩:甜杏仁油10ml+橘子3滴+莳萝2滴
婴幼儿使用的稀释比例必须在1%以下,而且只需橘子精油即可。
2、皮肤:虽然它跟所有柑橘属精油一样有光敏性,但它对疤痕跟妊娠纹颇具效果,尤其在怀孕初斯就开始与同属其他精油一起用,效果更加显著。
抗妊娠纹/按摩:甜杏仁油40ml+小麦胚芽油5ml+酪梨油5ml+橘子6滴+薰衣草3滴+乳香3滴(或橙花)
3、情绪:提振精神、安抚焦虑、帮助睡眠
橘子4滴+马丁香2滴+花梨木2滴
注意:具光敏性不能久放,涂抹后不能晒到皮肤。

柑桔 - 药用方法

柑桔柑桔

柑橘包括橙子、柚子、柠檬、广柑、蜜橘等。柑橘含有丰富的糖分、果酸和多种维生素。据测定,无核蜜橘含糖9.3%,柠檬酸0.6%,每100克橘汁中含维生素C23.9毫克。尤其是金橘皮,每100克橘皮含维生素C200毫克,是果肉含量的5倍,可连皮一起食用。

柑橘具有顺气、止咳、健胃、化痰、消肿、止痛、疏肝理气等多种功效,所以是很好的中药材。临床上常用来治疗坏血病、夜盲症、皮肤角化、呕吐胃寒、胸闷胁痛、肋间神经痛、疝气、乳汁不通、睾丸肿痛等病症。
治咳嗽痰多 橘皮、生姜、苏叶各6克,水煎后加红糖适量饮服,每日2次。
治慢性胃炎 干橘皮30克。炒后研末,每次取6克,加白糖适量,空腹温开水冲服。
治乳腺炎 橘核30克、黄酒适量,入锅略炒,然后加水3碗,浓煎至1碗半,分2次饮服,每日1剂。
治肺气肿 连皮鲜橘1个,红枣5枚,隔水炖1小时后连橘皮服用。
治胃痛 橘络(果皮内层的筋络)3克,生姜6克,水煎加红糖服用,对受寒胃痛者有一定疗效。
治呕吐 橘皮9克,大米50克,姜汁少许。水煎后加少许姜汁冲服。
治支气管炎 橘饼30克,大蒜15克。泡水代茶饮。
治消化不良 干橘皮3克,大红枣10个。用开水浸泡10分钟,饭前代茶频饮。
治感冒咳嗽 鲜橘皮30克,水600毫升,白糖少许。水煎成400毫升,加适量白糖趁热喝200毫升,半小时后加热再喝200毫升。
治声音嘶哑 橘子皮20克,梨2个。将梨洗净后榨汁。橘子皮水煎。将梨汁与橘皮汤混合后同饮。

柑桔 - 饮食搭配禁忌

 秋冬时节,大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C,维生素C能提高机体的免疫力,同时柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃,但每天别超过3个。

每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够,吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时,柑橘含有叶红质,如果摄入过多,血中含量骤增并大量积存在皮肤内,使皮下脂肪丰富部位的皮肤,如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘发黄。

另外,柑橘也不要与萝卜同食,也就是吃完萝卜后不要立即吃橘子,若二者经常一同食用,会诱发或导致甲状腺肿

除了萝卜外,柑橘还不宜与牛奶同食,否则,柑橘中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,不仅影响吸收,而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此,应在喝完牛奶1小时后才能吃柑橘。

柑桔 - 保鲜方法

1、蒜液保鲜柑桔。
取一份蒜瓣捣烂成泥状放入10份沸水中搅拌取液,冷却至常温,然后将经过挑选的柑桔浸入蒜液中,10分钟后取出晾干,置于箱内或塑料袋内贮藏,能保鲜3个月。
2、苏打水保鲜柑桔。
将2份苏打1份水稀释搅拌成液,放入柑桔浸泡2分钟捞出晾干,装入塑料袋内,扎紧袋口,可使柑桔保鲜3个月。[1]

柑桔 - 栽培意义

柑橘果实营养丰富,色香味兼优,既可鲜食,又可加工成以果汁为主的各种加工制品。柑橘产量居百果之首,柑橘汁占果汁的3/4,广受消费者的青睐。据中央卫生研究院分析,柑橘每100克的可食部分中,含核黄素0.05毫克,尼克酸0.3毫克,抗坏血酸(维生素C)16毫克,蛋白质0.9克,脂肪0.1克,糖12克,粗纤维0.2克,无机盐0.4克,钙26毫克,磷15毫克,铁0.2毫克,热量221.9焦耳。桔中的胡萝卜素(维生素A原)含量仅次于杏,比其他水果都高。柑橘还含多种维生素,此外,还含镁、硫、钠、氯和硅等元素。

柑橘柑橘长寿、丰产稳产、经济效益高,是中国南方果树的最主要的树种,对果农脱贫致富,农村经济发展起着重大的作用。

柑桔 - 栽培特点

柑橘果树是菌根植物,一般无根毛,菌根和柑橘树共生,从树体吸收养分,又帮助树体吸收水分、营养和分泌出激素、酶,促进柑橘树体的生命活动。

柑橘树柑橘芽为裸芽,无鳞片,只有苞片。因枝梢生长有“自剪”的习性,故无顶芽,只有侧芽。柑橘芽是复芽,着生在叶腋中的芽叫腋芽,一个叶腋内可着生2~4个芽。柑橘一年能发多次芽,芽分叶芽和花芽。

柑橘的花是混合花,萌发后具有枝、叶和花等器官,花有单花和花序两种:红桔、温州蜜柑等为单花,甜橙、柠檬、葡萄柚等除单花外还有花序,柚以花序为主。柑橘通常需授粉受精后才结果,但温州蜜柑、脐橙等不受精也能结果,此为单性结果,也称单性结实。

从谢花后子房膨大起到果实充分长大止,称果实生长发育期。这一时期有两次生理落果:带果梗脱落的称第一次生理落果;从蜜盘处脱落的称第二次生理落果。第二次生理落果停止到采前的落果均称采前落果。

柑橘果树生长发育、开花结果与温度、日照、水分(湿度)、土壤以及风、海拔、地形和坡向等环境条件紧密相关,这些条件影响最大的数温度。即使差异0.5℃的气温有时会出现截然不同的结果。柑橘生长发育要求12.5~37℃的温度。秋季花芽分化要求昼夜温度分别为20℃左右和10℃左右,根系生长的土温与地上部大致相同。过低的温度会使柑橘受冻,甜橙-4℃,温州蜜柑-5℃时会使枝叶受冻,甜橙-5℃以下,温州蜜柑-6℃以下会冻伤大枝和枝干,甜橙-6.5℃以下,温州蜜柑-9℃以下会使植株冻死。

高温也不利于柑橘的生长发育,气温、土温高于37℃时,果实和根系停止生长。温度对果实的品质影响也明显:在一定温度范围内,通常随温度增高糖含量、可溶性固形物增加,酸含量下降,品质变好。柑橘是耐阴性较强的树种,但要优质丰产仍需好的日照。一般年日照时数1200~2200小时的地区均能正常生长。如日照好、热量丰富的华南与日照少的重庆柑橘产区相比:果实糖含量高、酸含量低,糖酸比高。一般年降雨量1000毫米左右的热带、亚热带区域都适宜柑橘种植,但由于年雨量分布不均而常常需要灌溉。土壤的相对含水量以60%~80%为适宜,低于60%则需灌水,雨水过多,造成土壤积水或地下水位高,排水不良的柑橘果园,会使根系死亡。柑橘果树要求空气相对湿度以75%左右为宜。

柑橘对土壤的适应范围较广,紫色土、红黄壤、沙滩和海涂,pH值4.5~8均可生长,以pH值5.5~6.5为最适宜。柑橘根系生长要求较高的含氧量,以土壤质地疏松,结构良好,有机质含量2%~3%,排水良好的土壤最适宜。  

柑桔 - 繁殖栽培

用播种和嫁接法繁殖。

一、计划密植
先按2×3米的规格种植,数年后进行间伐,株行距则变成 3×4米的规格。
二、挖坑种植
按1×1米的规格挖定植坑。坑内施入杂草、垃圾肥、腐熟有机肥、过磷酸钙等基肥。可春植,也可秋植。
资源分布:原产中国,广布于长江以南各省。
园林用途:柑橘四季常青,枝叶茂密,树姿整齐,春季满树盛开香花,秋冬黄果累累,既有观赏效果又获经济收益。
繁殖柑橘苗木的方法
有实生、压条、扦插和嫁接等多种,目前,仍以嫁接法最优、普遍,柑橘的嫁接苗由接穗和砧木组合而成,常用的砧木有枳、酸桔、红桔、枸头橙、朱栾、香橙、本地早和酸柚等。①枳,用作甜橙和温州蜜柑的主要砧木。抗寒、抗旱、抗瘠、抗脚腐病、流胶病、线虫,矮化树冠,可早结果,丰产稳产,提高品质。枳砧不抗裂皮病,不耐湿,不抗盐碱。②红橘,用作桔类和甜橙的砧木,根系发达,嫁接后树性较直立,结果较枳砧晚2~3年,但进入盛果期产量高,抗裂皮病。③酸橘,具耐涝、抗风特性,根系发达,抗脚腐病,是广东、广西等南亚热带地区蕉柑、椪柑的优良砧木。

柑橘病害

1、种类 真菌病害的脚腐病、流胶病、树脂病、疮痂病、炭疽病、黑星病、黄斑病、白粉病、煤烟病、立枯病等;细菌性病害的溃疡病;线虫病害的根线虫病和根结线虫病;生理性病害的油斑病、裂果病、日灼病;病毒、类病毒和病因不明的病害黄龙病、裂皮病、衰退病、温州蜜柑萎缩病、青枯病和柑橘黄化病等。危害柑橘的害虫有昆虫、螨类和其他有害动物等,已知的有350多种,主要有螨类、蚧类、粉虱、蚜虫、天牛、吉丁虫、潜叶蛾、卷叶蛾、吸果夜蛾、实蝇和瘿蚊等。
2、防治
(一) 主要病害防治
1.疮痂病:南丰蜜桔新梢、叶片、果实最易感染此病。叶片被害常变形,果实被害常成瘤状,品质低劣,我县称为“钉子果”。
防治方法:

(1)加强冬季清园,剪除、烧毁病枝病叶,喷施10-15倍松脂合剂或波美0.8-1度石硫合剂1-2次,减少越冬病菌基数。

(2)改造郁闭桔园,加强春季修剪,改善桔园内通风透光条件。

(3)药剂保护:要求喷好5次药。

第一次,春芽萌动,芽长1粒米喷0.8%波尔多液;

第二次,蕾期(4月中旬)喷0.5%波尔多液加2000-2500倍液尼索朗兼治螨类;

第三次,花谢二分之一至三分之二时喷0.6%波尔多液;

第四次,谢花后7-10天喷50-70%甲基托布津可湿性粉剂或代森锰锌、500-800倍液;

第五次,5月下旬至6月上旬喷0.4-0.5%波尔多液。
2.树脂病:因发病部位不同而有各种名称,发生在树干上的称树脂病,发生在吓片上的称砂皮病,发生在果实上的称蒂腐病。在桔树遭受冻后最易发病和流行。
防治方法:

(1)保护桔树不受冻受涝,避免机械伤,夏季主干刷白,防止日灼,减少病菌侵入途径。

(2)主干、主枝发病用刀刮去病部组织,将病部与健部交界处的黄褐色带刮除干净,用75%酒精消毒,并涂上桐油托布津(1斤桐油加1两托布津),或用刀在病健周围纵划数刀,深达木质部,涂50-100倍甲基托布津或多菌灵,连涂3-4次。

(3)主干边栽植2-3株枳壳苗,进行靠接换干或桥接。
3.脚腐病:脚腐病又称裙腐病、烂蔸疤。主要危害根颈部们和根。发病前期不发新梢,或抽生短而弱的丛生枝,叶色带黄。根颈部病斑一般环状蔓延,使病皮腐烂,叶片凋萎,直至死亡。其防治方法与树脂病同。
4.煤烟病:煤烟病以病菌层遮盖枝叶和果实,阻碍光合作用,严重时致使叶片早脱落,树势弱,甚至死亡。主要随蚧壳虫、粉虱、蚜虫的活动而消长、传播和流行。
防治方法:

(1)重点防治好蚧壳虫、柑桔粉虱、蚜虫等害虫。

(2)除煤污:选晴天,喷施10-12倍面粉液或饭汤液(1公斤面粉用3-4公斤清水溶解无结块放入锅中煮沸,出锅后按比例兑水),或机油乳剂100-150倍加水胺硫磷1000-1500倍液。

(3)做好冬季清园工作。采果后结合清园喷施45%石硫合剂3000倍液加敌百虫600-800倍液等。[2]

主要虫害

1. 红蜘蛛:主要为害柑桔叶片、枝梢和果实。被害叶、果严重时变灰白色,失去光泽,直至枯黄而脱落。4-6月和9-11月为发生高峰期。
防治方法:

(1)加强检查,每叶平均有虫5-6头应进行防治。

(2)做好冬季清园,并在冬季翌年萌芽前选喷机油乳剂100倍液或波美0.8-1.0度石硫合剂

(3)虫口达到防治指标时可用杀螨剂进行防治或挑治,少用广谱性家药,以保护天敌。
2.锈壁虱:主要以幼、若螨群集在柑桔的枝、叶、果上为害被害果皮或叶片背面变成黑褐色,南丰桔家称为“烟桔子”。7-9月是其发生和为害盛期。
防治方法:

(1)勤细检查,每园抽查5-10株,每株用扩大镜检查10-20片叶子或果实,平均每叶、果有虫2-3只或个别叶、果呈现灰状物时,应立即进行防治。

(2)冬季至早春喷波美0.8-1.0度石硫合剂,消灭越冬虫体。盛发期喷波美0.2-0.3度石硫合剂。

(3)达到防治指标进行防治或挑治,以杀螨药剂为主,喷药做到细致均匀。
3.潜叶蛾:潜叶蛾俗称“鬼画符”。该虫以幼虫潜入嫩叶、嫩枝和果实等表皮下取食,形成白色弯曲虫道,使叶片卷曲硬脆脱落,造成新梢生长差,影响树势和结果。夏梢芽萌发后的5月下旬开始为害,7-8月为害最盛。
防治方法

(1)结合冬季清园,剪除受害枝梢,并予烧毁。

(2)摘除零星过早或过晚抽发的新梢,加强肥水管理,促使新梢抽发整齐。

(3)新梢萌发达50%,或多数牙长2-3厘米,或嫩叶受害率达5%,开始喷药,每隔5-7天1次,连喷2-3次。
4.蚧壳虫:蚧壳虫为害柑桔的枝梢、叶片和果实。成虫和若虫刺吸组织的液汁,被害组织不能充分发育,树势衰弱,引起落叶落果,影响果实品质,并能诱发煤烟病。南丰桔区主要有吹绵蚧、黑点蚧、糠片蚧等。
防治方法:

(1)加强检查,切实掌握在若虫盛孵期和第一令若虫期喷药防治。一般在5月中旬至6月上中旬喷药2次和8-9月喷药1-2次加以防治。

(2)做好冬季清园工作,剪除病虫枝、枯枝,并彻底烧毁。冬季喷8-10倍的松碱合剂或100倍液机油乳剂加3000倍液有机磷农药。

(3)保护桔园内大戏瓢虫、澳洲瓢虫等天敌。

柑桔 - 种植要点

柑橘结果前幼树施肥的目的是迅速扩大树冠,为早结丰产打下基础。其有效措施是勤施薄施氮肥。氮肥的作用是主攻春、夏、秋3次梢,夏梢生长快而肥壮,对扩大树冠起很大作用。随着柑橘树龄的增加,树冠不断扩大,施肥量应逐年增加,同时配施适量的磷、钾肥。由于柑橘幼树根系分布范围小而浅,吸收力弱,又无果实负担,因此,施肥以少量多次为原则,采取勤施薄施的办法。幼树柑橘园株行间空地较多。为了改良土壤,增加土壤有机质,消除杂草滋生,应在冬季和夏季种植豆科绿肥,深翻入土,熟化土壤。

对于定植较早,春梢抽生整齐的,可去零留整,攻好夏梢及秋梢,每次放梢前20天左右追第一次肥,7~10天后再追1次肥,梢自剪后施1次壮梢肥,秋梢转绿后,9~11月保持每月施粪水1次。

定植较晚,受伤根未恢复的,春梢难发或发得较晚,且不整齐,因而影响到夏秋梢抽发的,在施肥时应采用勤施薄施,用量由少到多、由淡到浓的办法,每月最好施3~4次肥,开始时淋粪水或50L水对100~150g尿素,溶后可浇10~12株树。随着梢量增加,可略增加施肥用量,但夏、秋干旱季节不宜多加,粪水浓的宜少加或不加尿素,9~11月每月追施1次水肥。

定植前未充分施用磷、钾肥的果园,应逐年增加磷、钾肥的施用;幼树定植后1个月,新根开始活动,可施稀粪水,施肥量宜少不宜多,宜淡不宜浓,尤其是化肥,施用时更应注意,以免伤根。每次新梢抽发前和生长期均要施1~2次速效肥,力争1年抽3~4次梢,即2月底至3月初施春梢肥,5月中、下旬施夏梢肥,7月上、中旬施早秋梢肥,11月下旬施好冬肥。在易受冻害的地区,8~10月份应停止施肥,以防晚秋梢和冬梢的抽发,避免消耗养分产生冻害。定植后第二年,应逐渐加大施肥用量,结合改土施用有机肥料,增加磷、钾肥用量,酸性土加入适量的石灰,以培养密集根群和健壮的秋梢,为第三年结果打下基础,2~3年生树施肥,要抓住各次梢生长期间连续追肥,抽梢前半月左右施攻梢肥,发梢少的应追施1次攻梢肥;梢自剪或摘心后,追施1次壮梢肥,秋梢转绿后,追加2次粪水。

 施肥时应注意弱树、强树的差别。为确保弱树三次正常生长,增加新梢数量,可在定植后第一年促其抽发夏梢,在夏梢长到7~8片叶时进行摘心并补肥,补肥后的夏梢充实粗壮,施肥促发出来的早秋梢健壮,可起到小肥养壮梢的作用。定植后的第二年,弱枝的夏梢不宜短截,短截后因营养条件差,抽生的新梢生长势衰弱

柑桔 - “桔”和“橘”的区别

“桔”跟“橘”是两个没有关系的字。尤其应当指出的是,“桔”不是“橘”的简化字。 
“桔”读 jié,经常组成的词语有“桔槔”和“桔梗”。“桔槔”是一种汲水工具,“桔梗”是一种多年生草本植物,能入药。 
“橘”读 jú,指橘子树,也指橘子。 
“桔”跟“橘”不应混淆。特别要注意的是,不宜用“桔”来代替“橘”使用。 
 1977年中国文字改革委员会发布的《第二次汉字简化方案(草案)》,其中将“橘”简化为“桔”,并说明“中药桔梗的桔仍读 jié”。 
但是,1986年6月24日《国务院批转国家语言文字工作委员会关于废止〈第二次汉字简化方案(草案)〉和纠正社会用字混乱现象的请示的通知》中指出:“1977年12月20日发表的《第二次汉字简化方案(草案)》,自本通知下达之日起停止使用。” 
这样,“桔”就不能作为“橘”的简化字了。[3]

柑桔 - 特色柑橘


广东沙糖桔

沙糖桔,又名十月桔。原产广宁、四会一带,主产地有四会、广宁、云浮、清远、德庆、南盛镇、英德、清新、佛冈、郁南,是当地柑桔主栽品种之一。因其味甜如砂糖故名。沙糖桔尤以四会市黄田镇出产的为正宗,唯其鲜美而极甜,无渣,口感细腻,实为极品!

南盛镇是云安最大的砂糖桔产区,并在国家工商总局申请注册“南盛柑桔”商标。

2000年,该镇的柑桔种植被广东省政府确认为“一乡一品”项目扶持发展;据介绍,该镇走“公司+基地+农户”的产业化经营模式,依托当地农业发展有限公司和柑桔协会,提供产前、产中、产后等全方位的服务,通过“订单农业”,实施品牌化营销战略,让农名逐渐摆脱了贫困,85%的农民靠种植柑桔住上了新楼房。

南盛镇90%以上的农户都种植柑桔,总面积达14.8万亩,人均种植面积4亩多。2011年该镇柑桔挂果面积达9万亩,预计产量超过10万吨,农户单项人均收入达1.2万元人民币。

专家认为,南盛镇是典型的山区镇,群山环抱,贡柑果在特殊地理位置和气候条件下出落的形靓丽、肉脆化渣、清甜香蜜,是柑桔之中的上品,堪称“广东第一柑”,而南盛砂糖桔色泽桔红鲜亮、果肉爽脆、汁多、无渣,吃之沁心润喉,可称“广东名桔”。

2008年11月23日,在北京举行的中国全国果品产业经验交流会上,广东云安南盛镇被中国果品流通协会授予“中国砂糖桔第一镇”殊荣。

黄岩本地早

本地早原产浙江黄岩,又名天台山蜜橘。浙江黄岩、临海栽培较多,湖南、广东、四川、福建等省也有少量栽培。

其主要特点:树势强健,树冠高大,呈圆头形或半圆头形,且整齐,分枝多而密,枝细软;果实扁圆形,单果重80克左右,色泽橙黄,果皮厚0.2厘米;果实可食率77.1%,果汁率55%以上,可溶性固形物12.5%,糖含量9.38克/100毫升,酸含量0.72克/100毫升,维生素C含量29.3毫克/100毫升,质地柔软,囊衣薄,化渣,品质上乘。

果实种子2粒~3粒,10月下旬至11月上旬成熟;抗寒、抗湿,丰产、稳产,成年树每亩产量超过2500公斤。果实不耐贮藏是其不足。本地早可鲜食,也可加工糖水桔瓣罐头。加工罐头尤以黄岩少核本地早和福建龙岩黄斜3号本地早为宜。

黄岩蜜橘驰名中外,为世界柑橘始祖之一,具有2300余年的悠久历史,在唐代便被列为贡品,现有180多个品种品系,有“中国蜜橘之乡”美誉。

柑橘联合体组织

浙江衢州素有“中国椪柑之乡”美称,农村经济以种植和销售柑橘为产业,《衢州柑橘协会》和《衢州柑橘合作社》位于浙江省衢州市衢江区高家镇划船塘村移民14组,创建于2006年12月1日,由柑橘技术员销售大户骨干吴根土牵头相关人员组织建立,以“衢州柑橘网”为市场窗口导向,为衢州柑橘在全国的市场流通及当地农村的经济发展做出了积极的贡献!

相关文献

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参考资料:
[1]^引用日期:2010-05-18
[2]^引用日期:2010-05-18
[3]^引用日期:2010-10-22

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