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  • 正宗田螺鸡软骨

    正宗田螺鸡软骨是一道简单的家常菜,所用材料为田螺肉250克、鸡软骨250克、红辣椒50克、青辣椒50克、大葱50克。

    编辑摘要

    正宗田螺鸡软骨

    正宗田螺鸡软骨

    用料

    主料:田螺肉250克、鸡软骨250克

    配料:红辣椒50克、青辣椒50克、大葱50克

    调料:盐5克、味精5克、葱50克、姜50克、香油25克、料酒50克、孜然粉10克、干椒粉10克、嫩肉粉5克

    制作步骤

    1、将洗净的田螺肉和鸡软骨用葱、姜、料酒、盐、味精、孜然粉、干椒粉腌制入味。

    2、将青椒、红椒、大葱切成片。

    3、将腌制后的田螺肉、鸡软骨以及切好的青椒、红椒、大葱用竹签串好,用炭火烤熟,取出装入盘中即成。

    制作关键

    田螺肉在入味前,要用嫩肉粉浸泡片刻


    正宗田螺鸡软骨

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