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  • 沐川县

    沐川位于四川盆地西南,长江上游岷江、大渡河、金沙江之间的三角地带。地处北纬28°28‘,东经103°59’,东接宜宾、南连屏山县、北靠沙湾区、犍为县,西与峨边县接壤,西南同马边县毗邻。幅员面积1408平方公里,人口26万。境内空气清新、风光秀丽、物产富饶、民风纯朴,森林复盖率达77.34%,被誉为“天然氧吧”和“绿色明珠”,是全国生态文明示范工程试点县、国家级生态示范区、中国竹子之乡、全国绿化模范县、全国林业科技示范县、中国最佳绿色生态旅游名县。近年来,沐川坚定不移地推进生态产业化、产业生态化,成为“绿”与“富”相统一、人与自然相和谐的典范。

    编辑摘要

    基本信息 编辑信息模块

    中文名: 沐川县 外文名: mu chuan
    所属地区: 中国 四川 建立时间: 1941年
    面积: 1408平方公里 人口: 人口25.6万(2000年)
    地理位置: 四川西南边陲 著名景点: 黑熊谷森林公园和黄丹溶洞风景区
    电话区码: 0833 邮编区码: 614500
    地方方言: 西南官话灌赤方言岷江小片 气候条件: 亚热带季风气候
    电话区码: 0833 邮编区码: 614500
    行政类别: 人口: 257855人(2011年)
    面积: 1408平方公里 建立时间: 1941年

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    县情概况/沐川县 编辑

    沐川县“打生态牌,走特色路”,全县形成了“一纸一电”

    沐川县沐川县
    两大支柱产业,经济和社会各项事业取得了长足发展。2003年,全县GDP实现13.6亿元,比上年增长13.8%;财政总征收10463万元,比上年增长26.5%;农民人均纯收入达到1977元。永丰公司10万吨制浆、舟坝电站建设、国道213线改造三大重点工程开工建设,总投资超过16亿元。龙灯(草龙)、狮灯、牛儿灯、旱船、高跷等民间民俗活动,更是激发情趣;“一枝春”名茶获国家绿色食品认证;以永丰纸业股份有限公司、川马电业股份有限公司、沐川茶叶集团公司、沐川县变性淀粉厂为龙头的林竹、电力、茶叶、蕉藕等产业快速发展。

    地势东北较高,西北略低,平均海拔高度为397米。是一块“四面环山,两河水绕”的冲积平地。

    气候

    境内山高林密,溪河纵横,雨量充沛,属典型的亚热带季风气候,自古有“干中部、湿沐川”之称。属气候温暖而湿润,雨量充沛,阴湿寡照,四季分明,夏无酷暑、冬无严寒,霜雪少见,无霜期长。

    水文

    岷江金沙江倚境而过。岷江发源于岷山弓杠岭和郎架岭,全长735公里,流域面积14万平方公里;全河落差3560米,水力资源1300多万千瓦。岷江是长江上游水量最大的一条支流,都江堰以上为上游,以漂木、水力发电为主;都江堰市至乐山段为中游,流经成都平原地区,与沱江水系及众多人工河网一起组成都江堰灌区;乐山以下为下游,以航运为主。岷江有大小支流90余条,上游有黑水河、杂谷脑河;中游有都江堰灌区的黑石河、金马河、江安河、走马河、柏条河、蒲阳河等;下游有青衣江、大渡河、马边河、越溪河等。其中最大的一条支流大渡河全长1150公里,比岷江正流还长415公里。在四川境内的长度也有852公里,比岷江还长百余公里。大渡河古称沫水、峨水,源头在川、青交界处的果洛山,从壤塘北部入川,流经阿坝、甘孜、凉山、雅安,最后在乐山与岷江汇合,流域面积约8万平方公里。大渡河流域自然资源丰富,除矿产和动植物资源外,就充沛的水力资源而论,可与金沙江、雅砻江一较高下,多达三千多万千瓦,已建成的龚嘴电站,装机容量70万千瓦;铜街子电站60万千瓦。

    沐川县境内煤、铜、石膏、天然气、石灰石等矿产资源丰富,品位高;水能利用蕴藏量达25万千瓦,有森林面积90余万亩,林竹面积40余万亩,森林复盖率达62.8%,有“天然氧吧”、“绿色明珠”之称;大鲵(娃娃鱼)、小熊猫、黑熊、棘腹蛙、桫椤树等珍稀动植物,藏于沟壑峻岭之中,特色农产品茶叶、白姜、苦笋、乌骨鸡、中药材等远销全国各地,深受消费者喜爱。

    唐置沐源镇,因在沐川上源故名。以城东南峰岩耸立,如人沐浴名之。相传在沐川县的母亲河沐溪河中有三块巨石,远远望去就像是三个美丽的女子在沐浴、嬉戏,因而得名“沐川”。

    自然地理/沐川县 编辑

    地形地貌

    沐川县沐川县

    地势东北较高,西北略低,平均海拔高度为397米。是一块“四面环山,两河水绕”的冲积平地。

    气候特点

    境内山高林密,溪河纵横,雨量充沛,属典型的亚热带季风气候,

    自古有“干中都、湿沐川”之称。属气候温暖而湿润,雨量充沛,阴湿寡照,四季分明,夏无酷暑、冬无严寒,霜雪少见,无霜期长。

    水文状况

    岷江、金沙江倚境而过。

    岷江发源于岷山弓杠岭和郎架岭,全长735公里,流域面积14万平方公里;全河落差3560米,水力资源1300多万千瓦。岷江是长江上游水量最大的一条支流,都江堰以上为上游,以漂木、水力发电为主;都江堰市至乐山段为中游,流经成都平原地区,与沱江水系及众多人工河网一起组成都江堰灌区;乐山以下为下游,以航运为主。岷江有大小支流90余条,上游有黑水河、杂谷脑河;中游有都江堰灌区的黑石河、金马河、江安河、走马河、柏条河、蒲阳河等;下游有青衣江、大渡河、马边河、越溪河等。

    其中

    最大的一条支流大渡河全长1150公里,比岷江正流还长415公里。在四川境内的长度也有852公里,比岷江还长百余公里。大渡河古称沫水、峨水,源头在川、青交界处的果洛山,从壤塘北部入川,流经阿坝、甘孜、凉山、雅安,最后在乐山与岷江汇合,流域面积约8万平方公里。大渡河流域自然资源丰富,除矿产和动植物资源外,就充沛的水力资源而论,可与金沙江、雅砻江一较高下,多达三千多万千瓦,已建成的龚嘴电站,装机容量70万千瓦;铜街子电站60万千瓦。

    自然资源

    沐川县境内煤、铜、石膏、天然气、石灰石等矿产资源丰富,品位高;水能利用蕴藏量达25万千瓦,有森林面积90余万亩,林竹面积40余万亩,森林复盖率达62.8%,有“天然氧吧”、“绿色明珠”之称;大鲵(娃娃鱼)、小熊猫、黑熊、棘腹蛙、桫椤树等珍稀动植物,藏于沟壑峻岭之中,特色农产品茶叶、白姜、苦笋、乌骨鸡、中药材等远销全国各地,深受消费者喜爱。

    历史沿革/沐川县 编辑

    唐置沐源镇,因在沐川上源故名。以城东南峰岩耸立,如人沐浴名之。相传在沐川县的母亲河沐溪河中有三块巨石,远远望去就像是三个美丽的女子在沐浴、嬉戏,因而得名“沐川”。

    沐川周为棘地。

    汉属犍为郡。

    为防彝患,唐僖宗干符二年(875年)筑城驻兵。置沐源镇。

    宋代在此设沐川寨,并驻兵防守。

    元、明、清三代都是长官司治所。

    元至25年(1288年)置沐川长官司,属马湖路。

    清末废长官司,并入屏山县。

    民国五年(1916年),改为沐川镇(1924-1926年屏山县政府迁此)。

    民国三十一年(1942年),沐川建县时改名为中城镇。

    1941年建沐川设治县。

    1942年正式成立沐川县至今。

    1955年又易名为城关镇。

    1981年地名普查时,因有沐溪河流经境内而更名沐溪镇。

    1997年,沐川县面积1401平方千米,人口24.8万,辖7个镇、16个乡:沐溪镇、永福镇、大楠镇、箭板镇、黄丹镇、舟坝镇、利店镇、建和乡、幸福乡、新凡乡、新街乡、富和乡、炭库乡、底堡乡、干剑乡、杨村乡、高笋乡、茨竹乡、海云乡、武圣乡、平乐乡、火谷乡、凤村乡。县政府驻沐溪镇。

    2000年,沐川县辖7个镇、16个乡。根据第五次人口普查数据:全县总人口229945人,其中各乡镇人口(人): 沐溪镇 36389 、永福镇16032、大楠镇13976、箭板镇10188、 舟坝镇 14699、黄丹镇13750、利店镇7910、建和乡8705、幸福乡13326、新凡乡6013、新街乡4645、富和乡5647、 炭库乡 7963、底堡乡8426、干剑乡6734、杨村乡7844、高笋乡8377 、茨竹乡 8263、海云乡6873、火谷乡4687、武圣乡5208、平乐乡7463、凤村乡6827。

    2003年3月31日,四川省人民政府(川府民政12号)批复同意:沐川县撤销新街乡,将所属6个村的行政区域并入新凡乡;撤销干剑乡,将所属4个村的行政区域并入底堡乡;撤销火谷乡,将所属5个村的行政区域并入利店镇。

    2004年,沐川县辖7个镇(沐溪、黄丹、永福、舟坝、利店、大楠、箭板)、12个乡(建和、富和、炭库、杨村、高笋、茨竹、凤村、幸福、新凡、底堡、武圣、海云。

    行政区划/沐川县 编辑

    沐川县辖7个镇、12个乡:沐溪镇、永福镇、大楠镇、箭板镇、舟坝镇、黄丹镇、利店镇、建和乡、幸福乡、新凡乡、富和乡、炭库乡、底堡乡、杨村乡、高笋乡、茨竹乡、海云乡、武圣乡、凤村乡。

    地理环境/沐川县 编辑

    位置

    沐川县位于四川盆地西南边缘小凉山余脉五指山北麓,乐山市东南部,北距乐山100公里、成都250公里,西至马边90公里、雷波150公里,南到云南绥江80公里,东达宜宾120公里。

    地貌

    沐川县地势由西南向东北倾斜。县境内最高点,位于火谷乡境内的西密山,海拔1900m;最低点在箭板镇龙溪河岷江入口处,海拔306m,极端相对高差近1600m。地形以山地为主,山地占沐川县土地面积97%,在河流两岸,常伴有少量平坝,为主要农耕区。

    土壤

    土壤以水稻土为主,约占沐川县土地的46%,此外,为紫色土、黄壤、石灰岩土、黄棕壤、潮土。

    气候

    沐川气候,冬暖夏凉,雨量充沛,阴雨寡照,属亚热带季风性湿润气候。年平均气温17.3℃,最冷月平均气温7.2℃,最热月平均气温26.2℃,年平均降水量1332mm,平均日照时数968h。

    水文

    有大小溪流419条,岷江、金沙江倚境而过。仅马边河、龙溪河、沐溪河三条主流县内流长达159km。

    自然资源/沐川县 编辑

    矿藏资源主要有煤、铜、铁、钾、石灰石、石膏、方解石、水晶石、沙金、天然气、石油等,截至2013年探明煤炭地质含量约2亿吨,石灰石储量10亿吨,硅石储量3.54亿吨。沐川县林竹面积145万亩,森林复盖率68%,

    交通运输/沐川县 编辑

    沐川县交通便利,G213线和S103线横穿全境。全县通车里程达690km,其中水泥路、沥青路面达100km余,公路密度每百平方千米达44千米,实现了乡乡通汽车、75%的村通公路。

    沐川就近火车站——沙湾站,位于成昆线K179+137米处,车站货运营业办理限制为三角危,零担仅办理笨零发到。货场总面积15334平方米,该站货运年设计能力为50.13万吨,货物线两条:货物线有效长212米,仓库使用面积1076平方米,站台装卸长度136米,使用面积3775平方米。车站5线有效长200米,低平货位长203米。

    沐川汽车站,设立有售票处(窗)、候车区(室)、厕所,配备时钟、座椅、供应饮用水、公布班次时刻表、里程票价表、营运线路图、旅客须知,张贴禁运、限运物品宣传图,设置旅客意见簿、旅客留言牌、公告栏询问处等,还配备保健药箱、广播室、电话、行李托运指引等。

    乐宜高速和计划2012年开工的仁沐高速将给沐川县的交通带来不小的发展。对于沐川县的经济及旅游都会带来很大的帮助进入乐宜1小时生活圈和2小时大成都经济圈。

    城区公交路线(2013年10月)

    人口民族/沐川县 编辑

    人口

    2011年沐川县出生人口1999人,人口出生率7.55‰,死亡人口1544人,人口死亡率5.83‰,人口自然增长率1.72‰。年末总户数81949户,户籍人口257855人,其中:非农业人口42960人,农业人口214895人;男性人口136491人,女性人口121364人,性别比为112.5。沐川县计划生育率92.3%。

    民族

    沐川有彝族、藏族、羌族、苗族、回族、侗族、瑶族、蒙古族、土家族、僳僳族、满族、纳西族、布依族、白族、壮族、傣族等民族分布。

    经济/沐川县 编辑

    综述

    2011年沐川县实现GDP40.42亿元,占全市GDP的4.4%,总量居全市第8位,比上年增长(按可比价格计算,下同)15.0%。其中:第一产业增加值9.46亿元,增长4.5%;第二产业增加值21.62亿元,增长21.3%,第三产业增加值9.34亿元,增长12.5%。第一产业增加值占GDP的比重为23.4%,下降1.5个百分点;第二产业增加值占GDP的比重为53.5%,上升2.5个百分点;第三产业增加值占GDP的比重为23.1%,下降1个百分点; 三次产业对经济增长的贡献率分别为7.5%、72.4%、20.1%,分别拉动经济增长1.1、10.9、3.0个百分点。

    第一产业

    2011年,沐川县以发展农村经济为要务,以促进农民增收为核心,以实施省级新农村示范片建设和扶贫连片开发项目为载体,整合政策资源,积极实施农业产业品牌战略,着力推进现代农业建设,农村生产生活条件进一步改善,农村经济社会加快发展。

    2011年末耕地面积14031公顷,比上年增长0.2%。粮食作物播种面积31.26万亩,比上年增加0.14万亩,增长0.4%,其中水稻播面10.97万亩,下降1.2%;玉米播面8.44万亩、红苕播面5.08万亩,分别增长5.2%和1.4%。经济作物播种面积10.43万亩,比上年增加0.89万亩,增长9.3%,其中油料面积4.99万亩,减少1%;黄姜播面1.71万亩,比上年增长120.7%;白姜播面1.48万亩,比上年减少11.3%;药材播面1.82万亩,比上年增长10.7%。其它农作物播种面积10.83万亩,减少4.8%,其中蔬菜面积5.71万亩,减少1.7%。茶叶面积 17.5万亩,增长21.0%;弥猴桃面积3.19万亩,增长6.1%。粮食总产量8.95万吨,增产1347吨,增长1.5%,其中:小春粮食0.42万吨,增长1.7%;大春粮食产量8.53万吨,增加1276吨,增长1.5%。油料产量5244吨,增加162吨,增长3.2%。蔬菜产量7.57万吨,比上年减少1.1%;甘蔗产量3519吨,减少2.8%;黄姜产量7892吨,增长137.9%;白姜产量9303吨,增长9.1%;药材产量2021吨,增长13.9%;茶叶产量4454吨,增长10.2%;水果产量4065吨,增长10.9%,其中弥猴桃产量394吨,增长110.7%。

    第二产业

    2011年全部工业增加值20.11亿元,比上年增长21.8%,占沐川县GDP的49.8%。规模以上工业企业44户,比上年减少1户,规模以上工业企业增加值增长25.8%;实现总产值56.3亿元,增长41.17%;实现主营业务收入53.95亿元,增长44.3%;产销率为96.56%,实现利税4.65亿元,增长26.8%。

    2011年造纸及纸产品制造产业产值增长12.03%,占沐川县规上企业总产值的比重25.83 %;煤炭开采及洗选产业产值增长47.58%,比重为36.46%;水力发电及延伸产业产值增长31.13%,比重为4.8 %;板材加工产业产值增长158.98%,比重为11.99%;农产品加工产业产值增长64.97%,比重为11.21%。机制纸8.07万吨,增长2.98%;浆板19.87万吨,增长20.18%;发电量6.75亿度,下降15.57%;黄磷4894吨,下降18.96%;水泥16.44万吨,下降12.78%;淀粉2355吨,下降1.88%。

    第三产业

    2011年,沐川县消费品市场稳定增长,社会消费品零售总额11.68亿元,比上年增长15.3%。其中:城镇消费品零售额7亿元,增长21.2%;乡村消费品零售额4.68亿元,增长28.7%。

    批发业实现零售额1.3亿元,增长18.0%;零售业实现零售额8.48亿元,增长8.7%;住宿业实现零售额767万元,增长38.4%;餐饮业实现零售额1.81亿元,增长56.3%。

    社会/沐川县 编辑

    教育事业

    2011年,新建校舍2.43万平方米,维修改造校舍1.73万平方米,完成投资3938万元。全面落实教育助学工程,农村义务教育经费保障机制不断完善。幼儿教育、义务教育、高中教育、职业教育协调发展,教学质量不断提升。

    2011年沐川县普通小学校及教学点62个,招收新生2824人,学龄儿童入学率99.71%,在校学生14867人。初级中学招收新生3043人,入学率达到99.41%,在校学生9708人。幼儿园在园幼儿4978人。大力发展高中阶段教育,扩大职业高中、普通高中办学规模,2011年高中阶段招收新生1225人,其中职业高中433人,在校学生3297人。沐川县参加高考的学生684人,录取553人,录取率达到80.8%。2011年自考人数562人次,有9人通过自考取得大学专科、本科文凭。

    科技事业

    2011年,共举办各类农村实用技术培训班19期,培训农民2330人次,印发各类技术资料6600余份,发放各类科普资料18200份,推广新技术、新品种9项。狠抓科技计划项目申报,2011年组织申报省、市科技计划项目8个,其中“名优茶生产关键技术集成与示范”项目荣获省科技支撑计划,“竹材制浆系统固体废物回收利用技术研究”等5个项目列为乐山市重点科技计划项目。组织实施省、市重点科技项目10个。茶叶新品种“川沐28”被批准为市级科技成果。开展专利申请,获国家知识产权局授权发明专利1件,完成知识产权申报4件,其中:发明专利2件、实用新型专利2件。

    体育事业

    2011年,沐川县先后组织开展 “‘乐通商砼杯’第一届冬季长跑越野赛”、“喜迎新春”群众趣味体育游园活动、“假日体育”启动仪式暨乒乓球友谊赛、“体彩杯”乐-宜-凉沐川接壤区县男子篮球友谊赛等大中型体育赛事。完成5个省级、12个市级农民体育健身工程。2011年在国家、省市级赛事中获得了9枚金牌、6枚银牌、3枚铜牌及团体总分第一名的成绩。2011年向省市业训单位培养输送运动员8人。

    医疗事业

    2011年末沐川县拥有各级各类医疗卫生机构23个,其中:县级医院4个,农村卫生院19个。卫生技术人员408人,卫生机构实有床位504张。2011年末共建成县级卫生单位139个,市级卫生单位29个,省级卫生单位13个。省级卫生村(组)6个,县级卫生村(组)11个。

    名胜古迹/沐川县 编辑

    断桥(永济桥)

    沐川县沐川县
    在沐川县沐溪镇沐溪河上的一座古桥,当地人称它为“凉桥”、“风雨桥”或“断桥”。该桥建于清朝乾隆年间,长约58米、宽2.8米,已被四川省乐山市列为重点保护文物。

    摩崖造像

    位于老晓寺山门右侧,凿石壁成龛,龛中精工刊凿观音石像一尊,龛高1.5米,宽1米,观音石像高1米。右侧石壁题记为明成化六年(公元1471年)四月老晓寺住持僧晓东升刊造。清道光元年、十二年、二十四年,曾由老晓寺住持僧三次粉饰金身,于观音左侧题记。

    五马坪监狱遗址

    五马坪原名铁丁山,1955年建劳改管教队,1966年建成五马坪监狱。距县城约20公里,占地46000多亩,海拔在680-1300米左右。

    沐川黑熊谷原始森林公园

    该景区以地形起伏、峰峦重叠、悬崖绝壁、山谷高深着称,形成极为状观的绿色长廊。

    黄丹喀斯特溶洞群——景区内散布着几百个省内保存最完好、发育最完全的溶洞群,著名的大龙沟、小龙沟洞内宽敞幽深。

    明阳山庄

    位于沐川县新凡乡,距县城12公里。占地500余亩,建筑面积1000余平方米,依山旁水,景色秀丽。

    筒车坝库区

    距县城60公里,海拔500米,面积4平方公里,湖区内有着良好的自然生态环境。

    川西竹海

    位于沐川县城东南方的永福镇,距县城20公里,距乐山120公里,总面积50余平方公里。

    俗称白岩寨,在县城东南永福镇双河村镜,占地约2公顷。南宋初置,属境内有史可考最古老的建筑。寨占地面积30余亩,东、北、西三面崖壁险峭,无法攀援,正南视野开阔,对前方一览无余寨三面崎险,寨门前怪石林立,纵横交错,构成天然屏障。

    5000亩狩猎场

    五马坪狩猎场距离沐川县城约20公里,是一个四周低中间高的五峰独秀山。山顶地势平缓,占地4.6万余亩,为一个体系完整、生物多样化的自然生态保护区。

    2009年,沐川县沐川竹海景区、五马坪特种旅游基地建设方案通过评审。一期工程———占地5000亩的五马坪狩猎场于2009年11月底正式开工,预计今年国庆期间投入运营,这将是西南最大的狩猎场。

    风景名胜/沐川县 编辑

    沐川县拥有原始幽深黑熊谷森林公园和黄丹溶洞风景区两个省级森林公园。黄丹溶洞群,石笋、石柱林立;石幔、石花、石瀑布遍布洞中,色彩斑斓。溶洞集中所在的大龙沟,有三四千株与恐龙同时代的国家一级保护植物桫椤树。两个省级森林公园和黄丹溶洞,与峨眉山、乐山大佛联袂成“山在峨眉,佛在乐山、洞在黄丹”的黄金旅游路线。清幽迷人的川西竹海、清幽神秘的五马坪景区、山芸水碧的筒车坝库区,素有“幽过青城、秀别峨眉、丰富多彩、特放蓓蕾”的赞誉。

      沐川黑熊谷原始森林公园
    该景区以地形起伏、峰峦重叠、悬崖绝壁、山谷高深著称,形成极为状观的绿色长廊。沟内灌木丛生,青石遍布, 清清溪流 滚岩 穿石,时为瀑布,时为深潭,溪边古树参天,箭竹葱郁,藤萝缠络,野生菌遍布,穿行其间,让人有回归自然之感,是理想避暑场所。
      黄丹喀斯特溶洞群
    ——景区内散布着几百个省内保存最完好、发育最完全的溶洞群,著名的大龙沟、小龙沟洞内宽敞幽深,怪石嶙峋,或笋、或塔、或人佛、或牛猴,或贵妃沐浴、或五女拜寿,在彩灯的辉映下,多姿多彩,变化万端,因此有“山在峨眉、佛在乐山、洞在黄丹”之美誉。
      明阳山庄
    位于沐川县新凡乡,距县城12公里。占地500余亩,建筑面积1000余 平方米 ,依山旁水,景色秀丽。是集乡村风光旅游、特色餐饮、休闲为一体的避暑度假山庄。
      筒车坝库区
    距县城60公里,海拔500米,面积4平方公里,湖区内有着良好的自然生态环境,湖水清澈碧绿,鱼群修然游戈,两岸绝壁对峙,灌木青翠欲滴,猿猴出没,飞鸟成群。
      川西竹海
    位于沐川县城东南方的永福镇,距县城20公里,距乐山120公里,总面积50余平方公里,一望无垠的竹海碧波荡漾,看日出,听涛声,让人赏心悦目,流连忘返;同时“竹海”常年空气清新,素有“天然氧吧”是美誉。
      双河白岩寨
    俗称白岩寨,在县城东南永福镇双河村镜,占地约2 公顷 。南宋初置,属境内有史可考最古老的建筑。寨占地面积30余亩,东、北、西三面崖壁险峭,无法攀援,正南视野开阔,对前方一览无余寨三面 崎险 ,寨门前怪石林立,纵横交错,构成天然屏障。

    特产/沐川县 编辑

      
    黄姜
    黄姜,学名盾叶薯蓣,俗名火藤根、粉黄姜,属薯蓣科,为多年生草质缠绕藤本植物。其有效成份是根状茎内含丰富的皂甙配基(即 皂素 ),是合成甾体激素类药物的起始原料。以黄姜为原料制取的上述特用药,在国际卫生组织禁用化学合成甾体激素的情况下,目前尚无其它原料可替代。黄姜生产于中国和墨西哥。中国主产区在秦巴山脉,而西南地区是黄姜生长的最佳适生区,尤以川西南的黄姜品位最高,一般生药含量在3.5%以上。黄姜原产中国及东南亚等热带地区,最早的记录来自公元600年前的西亚地区的亚述。中古时代在欧洲称之谓印度番红花,因为此姜亦可用作染料。中国自古栽培,在国内分布很广,除东北和西北等寒冷地区外,中部和南部大部分地区都有种植。直立多年生,叶直立,并具可观赏的花序。狭窄多分枝的地下根茎橙色。一般广为栽培作为 香料 。黄姜的用途:根茎去皮磨碎与其他香料包括丁香,芫荽子,小茴香,姜,辣椒以及肉桂同为咖喱粉的组合成分,黄姜亦用于煮糯米饭时加色于水中而成 黄姜饭 ,马来人在节日食用。欧洲食品加工厂亦用黄姜为某些食品的染料。也可用提取鲜黄姜皂甙配基合成双烯醇酮。黄姜的妙用:烹调常用姜有新姜、黄姜、老姜和浇姜之分。新姜皮薄肉嫩,味淡薄;黄姜,香辣气味由淡转浓,肉质由松软变结实,是姜中上品;老姜,又称姜母即姜种,肉厚肉坚,味辛辣,但香气不如黄姜;浇姜,附有姜芽,可做菜肴的配菜或酱腌,味甚鲜美。黄姜的开发前景:皂素是甾体激素类药物的起始原料。过去,由于黄姜原料紧缺,很多激素类药物都有采用代用品。一九九二年,联合国卫生组织宣布,禁止使用代用品,只能以黄姜原料为主生产的皂素合成甾体激素类药物,黄姜原料成为国际市场的紧俏产品,供求矛盾十分突出。世界年用皂素量约2800吨,我国约1000吨。我国目前皂素生产能力约为900吨,年出口量为200吨,国内供求缺口300吨。近几年来,皂素的需求量每年以6—7%的速度递增。八十年代末,皂素价格18万元/吨,九十年代末,皂素吨价达40—45万元。万亩黄姜生产基地:该基地位于乐山市所辖峨嵋、夹江、沐川、犍为境内,沿213国道、成昆铁路附近分布,占地5万亩,是四川省最大的黄姜产区之一,有100多年的种植历史,主要在秋季上市,年产鲜姜8万吨。该基地还拥有姜汁、姜片加工企业10多家,姜片出口东南亚、日本等国家。

    白姜
    我国姜的品种也非常多,比较有名的有:东北丹东的白姜,山东 莱芜片姜 , 安徽铜陵白姜 ,江西的黄老门生姜,浙江嘉兴的红爪姜和 黄爪姜 ,湖北来风生姜,湖南的茶陵萎,云南玉溪黄姜,广西的西林姜,广东 疏轮大肉姜 ,陕西的汉中觉姜等。值得一提的是乐山境内的沐川白姜,其鲜姜根茎肥大,肉质白而细嫩,干姜坚实饱满,粉性足、色白、筋细、辛辣、芳香、味浓,以“白皮粉口”的川姜享有盛名, 沐川种植白姜已有一千七百多年的悠久历史。据史料记载,明代医药大师李时珍曾亲临箭板场锅背岩(今沐川县箭板镇安乐村)考察白姜,并收入 《本草纲目》 典籍。沐川白姜具有外形美、品质优、功能好等优点。产品远销全国三百余家医药单位,并出口非洲和西亚、东南亚等十多个国家和地区。实验表明,沐川白姜滤液能有效地抑制葡萄球菌、沙门氏菌,对阴道滴虫及皮肤真菌也有用显的抑制作用。白姜还被用来作为血液抗凝剂,防止凝血。美国康乃尔大学的一名医生发现他自己的血液不像往常那样容易凝结了,他追查原因,结果发现是他吃了大量的生姜酱引起的。 多尔索 医生认为:这是因为生姜中有一种成分,它的化学结构类似于水扬酸,有防止或降低血液凝固的作用。最近还有报告说:生姜能调节人体前列腺的水平。2001年,沐川县种植白姜19520亩,预产鲜姜40000吨。同时,沐川被市政府确定为乐山中医药材科技示范区白姜基地并申报省级基地,沐川拟用5年时间(2000年至2004年)建成3万亩优质无公害白姜规范化种植科技示范基地。

      
    绿豆
    绿豆一年生草本。茎直立或蔓生。三出复叶。蝶形花,绿黄色。荚果园而细长,种子矩矩形,绿色。属豆科植物。原产我国,现广泛栽种。绿豆种子,供食用,并可入药,能清热解毒,可作夏日的 清凉饮品 。绿豆,古时也叫菜豆、文豆、植豆等。我国栽培绿豆历史悠久,品种资源丰富,总产量居世前列。世界上绿豆主产国有 中国 、 印度 、 泰国 、 阿富汗 、菲律宾等国, 以中国、印度及泰国、菲律宾等东南亚国家最为广泛。我国黄河、淮河流域以及华北平原各省都有绿豆栽培,尤以四川、河南、山东、安徽、湖北、陕西、山西、江苏、辽宁省居多,四川尤以川西南片区的峨眉、犍为、沐川、马边盛产,该片区近十万亩所产绿豆色绿纯正,颗粒饱满,深受东南亚一带客商和我国南方商家们的喜爱。我市绿豆种植地区处于未被污染环境中,土质肥沃,气候条件好,适宜绿豆生长。
    绿豆不仅是人民生活中不可缺少的食品,也是我市重要的出口物资之一。绿豆含有丰富的蛋白质,淀粉,各种矿物质,多种维生素B和氨基酸,其用途广泛,被誉为粮食品种中的绿色珍珠。具有广泛的用途,被誉为粮食中的绿色珍珠,既是调节饮食的佳品又是食品工业和酿酒工业的重要原料之一,也是重要的药材。 《本草纲目》中记载,如因食物中毒,上吐下泻,烦燥闷乱,便可用绿豆治疗。尤其是夏季的发热疾病,皆可用绿豆治疗。而绿豆衣更佳。绿豆具有利尿解毒的作用,可治丹毒、肿痛、疮疖等皮肤病毒。解暑;治疗腮腺炎;治胃痛;治肝硬化腹水;治糖尿病;治哎逆;治溃疡性皮肤病;治痈肿疼痛;治湿疹、皮炎瘙痒、流水;治痱子;治疗腮腺炎;治疗农药中毒;治砒霜中毒;治铅中毒;治烧烫伤;酒精中毒;痔疮或肛裂;治妊娠水肿;治尿路结石;治痤疮。
    沐川苦笋
    产于四川盆周山区苍山翠岭中的“沐川苦笋”俗称“甜苦笋”,以其味甜微苦,鲜嫩可口,清爽宜人,无污染,而成为现代食中佳品。据李时珍《本草纲目》记载,苦笋有“去面目并舌上热黄、清渴明目、解酒毒、除热健人、益气力、利水道、下气化痰、治出汗中风失音”之功效。宁黄山谷有《苦笋赋》云:“僰道苦笋(注:沐川古为僰地),冠冕两川,干脆惬当,小苦而成味。温润缜密,多啖而不疾人,食肴以之启迪,酒客为之流涎。”
      

    甩菜
    甩菜,精选产于四川盆地西南部山区的 五指山脉 苍翠碧岭中的“沐川羊角菜”为主要原料。沐川羊角菜是经农业专家从沐川山区优良羊角菜中精心挑选,辛勤培育出的优质羊角菜品种,其种植区域均在海拔千米以上的崇山峻岭,且无污染的自然生态环境中,按照传统农业,不施化肥不用农药,精心耕作生产出的优质新鲜羊角菜。甩菜,精选优质新鲜羊角菜,采用民间传统的沐川特有的鲜菜腌制工艺腌制而成。甩菜以其鲜香脆嫩、低盐保健的独特风味闻名。开袋即食,是 旅游 、 休闲 、 佐餐 的首选佳品。
    金银花
    金银花又称忍冬花。忍冬是半常绿灌木,茎半蔓生,叶卵圆形,开喇叭形的花朵。初开花白色,后逐渐转变为黄色,这是"金银花"名称的由来。金银花的茎、叶和花都可入药,具有解毒、 消炎 、 杀菌 、 利尿 和止痒的作用。金银花露是儿童夏天防治痱子脓疮的佳品。新鲜的金银花花朵带清香,含花蜜较多,农村 儿童 常采取花朵吸食蜜汁。鲜花经晒干或按制绿茶的方法制干,即为金银花的成品。市场上的金银花茶有两种,一种是鲜金银花与少量绿茶拼和,按花茶窨制工艺窨制而成的金银花茶;另一种用烘于或晒干的金银花与绿茶拼和而成,这两种金银花茶,前者花香足,以品赏花香为主;后者,花香味较低,但可保持金银花的药效作用,不失其保健效果。金银花茶是老少皆宜的保健饮料,特别是夏天饮用更为适宜。

    美食/沐川县 编辑

    甩菜

    甩菜,精选产于四川盆地西南部山区的五指山脉苍翠碧岭中的“沐川羊角菜”为主要原料。沐川羊角菜是经农业专家从沐川山区优良羊角菜中精心挑选,辛勤培育出的优质羊角菜品种,其种植区域均在海拔千米以上的崇山峻岭,且无污染的自然生态环境中,按照传统农业,不施化肥不用农药,精心耕作生产出的优质新鲜羊角菜。

    甩菜,精选优质新鲜羊角菜,采用民间传统的沐川特有的鲜菜腌制工艺腌制而成。甩菜以其鲜香脆嫩、低盐保健的独特风味闻名。开袋即食,是旅游、休闲、佐餐的首选佳品。

    虫宴

    虫宴,沐川人爱吃的笋虫、笋蛹、蝉、打屁虫(黑色)、蜂蛹等都是美味。

    乌骨鸡

    它是四川省地方优良品种,属四川山地乌骨鸡川西南系,因其被毛全黑,皮、肉、骨、内脏全乌而得名,尤以全身片羽黝黑、泛蓝绿色光彩而独具特色。乌鸡入肾经,具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用。凡虚劳赢瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者,可将之作食疗滋补之品。 

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