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  • 河曲马

    河曲马,青海省河南县特产,全国农产品地理标志。

    河曲马亦称乔科马,原产中国甘肃、青海、四川3省交界处,黄河上游第一河曲处,故名。河曲马与内蒙古三河马、新疆伊犁马被誉为中国三大名马。河曲马体大协调,骨量充实,肌肉较丰满,关节尚明显。性情温驯,公马神骏而富有悍威。

    2010年05月25日,中华人民共和国农业部批准对“河曲马”实施农产品地理标志登记保护。

    编辑摘要

    目录

    产品特点/河曲马 编辑

    生物特征

    河曲马 河曲马

    河曲马经过长期人工组群放牧,养成了喜群居、好游走、恋群性强于舍饲马的特性。部分马匹走动时,全群马都跟着走动。经常走在马群前面的头马俗称“前哨马”,赶动马群或稳住马群必须首先控制它们。一般成年母马、断乳幼驹和周岁马驹恋群性较强,骟马、2—3岁大驹恋群性较差。大马群中自然组成几个小群,群众习惯称为“把子”。公马具有很强的圈群性,一般3周岁时就有圈群能力。一匹公马带领10—20匹母马及其幼驹,组成一个小群,采食、饮水、走动、休息都在一起,既离不开大群,也与大群中的其他小群保持一定距离。小群中的母马由公马照管、护卫和圈群配种,母马离群,公马立即将其赶回。其他小群公马争夺本群母马,公马立即与之搏斗,从而基本保持了小群的稳定。河曲马记忆力较强。马群对饮水、食草的地点记忆清楚,各季草场那里牧草好,那里有水源都熟记不忘,有的甚至售往其它省区,数年以后还能回到原驻牧地。人在草原乘马迷路,只要信马行去,都能回到住地。听觉也很灵敏,成马即使已经入睡也能迅即听到周围声音。特别是成年公马,夜间很少卧倒入睡,随时凝神探听周围动静,听到异常响动,就会立即警觉起来。如遇狼等野兽来袭,便会昂首屈颈,抖髦举尾,前蹄扒地,喷鼻示警,引起马群注意,随之奔向野兽与之搏斗,直至将野兽赶跑。如果马群被环视或被冲散,公马便会绕马群旋转奔跑,先把马群收拢,再与恶狼搏斗,直至将狼赶跑。河曲马具有同类相惜感情。平常休息时,马驹经常厮打嘻戏,成马则相互咬痒。乘役马与人关系融洽,对主人记忆清晰,休息时常将头脸贴在主人身上,表示亲热;乘役时则能很驯服地听从命令,有的乘马在爬山前甚至会停步回头向主人讨向糖果等食物。河曲马是青海省重要马种之一。蒙藏群众称之为“乔科马”,汉族群众称之为“南番马”,因其产地在黄河上游青、甘、川三省交界处的第一弯曲部,1954年,由西北军政委员会定名为“河曲马”,遂使这一马种声名远播,成为中国三大名马之一。

    体貌体质

    体貌

    河曲马体大协调,体躯舒展,骨量充实,筋腱强健,肌肉较丰满,关节尚明显。性情温驯,公马神骏而富有悍威。头重稍长,但无粗相,耳长而尖,前竖而灵。眼大中等,鼻孔开张。颚凹较宽,唇厚紧凑,正头,兔头、半兔头各占一定比例。颈略显稍短,颈础高低适中,颈肌较发达,颈向介于平颈、斜颈之间。头颈结合较好,颈肩结合稍差,鬐甲稍低,宽度尚好。腰背宽广平直,十字部结合平顺。少量马匹腰背稍长,略显背窄,腰长且凸,尻宽较好,长度中等,肌肉发育良好。部分马尻斜较大,略显尻尖。胸深长、宽中等,肋骨弓张,胸廓发育良好,腹紧凑有弹力,虽稍大而不下垂。四肢基本端正,肩长中节略不,蹄系长,蹄偏大稍低,蹄质稍软,个别马有裂蹄。鬃、鬣、尾毛较细而稀,多呈轻波浪状弯曲。由于长期绊牧或双马、三马联绊,前肢多呈轻微外或“X”状,后肢多有轻度内向或外向,值得放牧管理时注意。

    体质

    根据1981年青海省马匹品种资源调查组资料,在551匹河曲马中,结实型97匹,占17.60%;粗糙型238匹,占43.19%;细致型9匹,占1.63%;紧凑型17匹,占3.09%;松弛型122匹,占22.14%;湿润型26匹,占4.72%;干燥型42匹,占7.62%。结论为粗糙结实型为主,粗糙松弛型次之。粗糙湿润、结实干燥、干燥紧凑型也各占一定比例。

    毛色

    河曲马毛色比较整齐。据814匹统计,黑色400匹,占49.14%;骝色237匹,占29.12%;青色78匹,占9.58%;栗色62匹,占7.62%;杂色毛37匹,占4.55%。结论为黑毛为主,约占50%;骝毛次之,约占30%;其他各色总计仅占20%许。

    特征

    据河南县河曲马选育站20世纪60年代资料统计,649匹马中,头和四肢有白章特征的共97匹,占14.95%。其中头部有白章的35匹,占5.39%;四肢有白章的46匹,占7.09%。头和四肢都有白章的16匹,占2.47%。中国地方马品种中有白章特征为数不多,河曲马头部、四肢白章率达14.95%,这与形成过程中大量引进外血有直接关系。

    体尺体重

    根据1982年6月河南县河曲马选育站资料,成年公马平均体高137.483.76厘米,体长143.56±4.77厘米,胸围164.95±17.51厘米,管围18.72±0.75厘米,平均体重395.61±33.43千克;成年母马平均体高133.13±4.30厘米,体长141.15±6.06厘米,胸围164.35±6.79厘米,管围16.96±2.14厘米,平均体重379.74±37.08千克。体尺分布,按县河曲马选育站1982年体尺评分标准,在88匹马年公马中,达到二级(含)以上体尺的,体高达到标准(139.45—145.45厘米)的42匹,占47.73%;体长达到标准(142.45—151.45厘米)的67匹,占76.14%;胸围达到标准(166.45—181.45厘米)的51匹,占57.95%;管围达到标准(18—20厘米)的79匹,占89.77%。在170匹成年母马中,体高达到标准(133.45—145.45厘米)的109匹,占64.12%;体长达到标准(139.45—145.45厘米)的88匹,占51.76%;胸围达到标准(160.45—181.45厘米)的137匹,占80.59%;管围达到标准的144匹,占84.71%。结论为马匹质量,特别是公马质量明显不高。这与20世纪80年代以来放松选育工作有着直接关系。

    生长发育

    河曲马幼驹在胚胎期发育良好,初生公驹的体重和体高、体长、胸围、管围四项平均体尺分别为成年公马的12.70%、65.86%、55.20%、51.42%、61.22%;初中母驹分别为成年母马的14.04%、68.93%、57.12%、52.19%、64.62%;幼驹周岁前生长很快,周岁公马的四项平均体尺分别为成年公马的86.67%、85.19%、84%、85.04%;周岁母驹分别达到成年母马的91.02%、87.07%、84.83%、92.28%。周岁以且生长速度变慢,到5岁时,基本停至发育,但仍未完全成熟。四项平均体尺标准5公岁马分别为成年公马的98.87%、99.21%、99.71%、98.82%;5岁母马分别为成年母马的98.08%、99.20%、98.39%、97.52%。直到6岁,才完全停止生长,进入成马阶段。

    役用类型

    从体尺指数看,成年河曲马公马体长率为104.41%,胸围率121.23%,管围率13.61%;成年母马体长率107.09%,胸围率123.44%,管围率13.11%。公马胸围率较差,母马体长率偏大,基本符合挽乘兼用型要求。据表4—29实测体尺统计,公马88匹,占78.41%;乘挽型10匹,占11.36%;挽型7匹,占7.95%;乘型2匹,占2.27%。母马170匹,挽乘型118匹,占69.41%;乘挽型37匹,占21.76%;挽型12匹,占7.06%;乘型3匹,占1.76%。结论为役使类型挽乘型为主,乘挽型次之,单一挽型和乘型更次之。经过实测,挽用性能较好,中长途乘骑最佳,短途速度尚好,持久力极强,是轻挽和乘骑的优良马种。任选多日未用成马4匹,共挽胶轮马车1辆,载重2071千克,驭手体重65千克,砂石路面,中有缓坡,路程30千米,途中休息1小时59分,实用时间6小时44分。实测结束时马匹轻度出汗,30分钟后全部恢复正常。任选成年乘马2匹,一为骑手体重66千克、鞍具37千克,一为骑手67千克、鞍具29千克,普通道路,全程61.20千米,同时出发,同时到达,途中同时休息10分钟,实用时间4小时零1分。4种实测距离各测一次,每次都任选乘马3匹,骑手均为少年儿童,1200米组速度为1′47″3、1′47″8、1′54″0;1600米组速度为2′27″4、2′30″4、2′30″7;2000米组速度为3′02″9、3′07″5、3′09″5;2500米组速度为3′37″0、3′37″5、3′38″5。

    产地环境/河曲马 编辑

    地理位置

    河南县位于青海省东南部,青藏高原东北缘,九区黄河自东折西再折向东的第一右旋大弯曲的弦部南端,地处东经100°53′25″—102°15′27″,北纬34°04′52″—34°55′36″。东西长127.67千米,南北宽94.36千米,边界周长451.3千米,其中省界287.3千米。东与甘肃省甘南藏族自治州夏河县、碌曲县为邻,西与青海省果洛藏族自治州玛沁县和海南藏族自治州同德县相望,南与甘肃省甘南藏族自治州玛曲县接壤,北与青海省黄南藏族自治州泽库县毗连,县城驻地优干宁镇,平均海拔在3600米以上,是一个以畜牧为主的纯牧业县。

    土壤地貌

    河南县草原资源丰富,在河南县932万亩天然草场上,既有平均海拔3600米以上的冷凉气候,不利于病原滋生、繁殖和蔓延,又远离城市和工业污染源,空气、土壤、水均未受到污染,从来未使用过农药,牧草营养丰富,堪称亚洲第一流的天然草场。地势开阔,山脉比高不大,山体完整。西倾山由县境的东南向西延伸,山势较低缓,海拔4000米左右,西部与同德县交界的黄河出口处最低,海拔3168米;境内北部以小起伏中山和海拔丘陵为主,并有平缓的中海拔洪冲积平原,海拔在3600—3800米;西部与东南部以中起伏高山为主,个别地段为大起伏高山,并有河峡谷以及众多的中小河谷与窄谷。全县以自然土类,主要土类是高山草甸土、山地草甸土、高山灌木丛草甸土、碳酸盐高山草甸土、山地草原化草甸土。在这块天然草场上生长着各种优质牧草,草场等级较高、产草量多,草质较好、营养成分高,其中有雪莲、大黄、羌活、杜鹃、柴胡、党参、远志、麦冬、射干、松香、手掌参、冬虫夏草等药材资源丰富,加之独天特厚的草原土壤资源的优势和潜在效益之多。(土壤大部分为普通灰钙土和淡灰钙土,土壤中钙、磷的含量较丰富,矿物质元素含量达40多种之多)。由于这样特殊的草原土壤、水质条件和丰富的草原牧草,极符合河曲马的生态学特性,这些优良的草地资源均为发展河曲马产业化奠定了坚实的基础。

    水文情况

    河南县境内地表水资源丰富,共有大小河流近百条,其中主要河流有14条。黄河为过境河,洮河、泽曲河、沃乎德河、乌尔哈斯河、大毛曲河5条河流为黄河一级支流,另有黄河二级支流河5条,除泽曲河外。均发源于县境内,这些河流水质好,分布广,流程长,流域大,水文地质稳定,落差大,水力蕴藏量十分分丰富,年均径流量总量13.87亿立方米。水质略偏碱性,清洁、良好、较稳定、基本上没受污染,适宜人畜饮用和牧场灌溉,符合国家饮用水标准的占98%以上。

    气候情况

    河曲马 河曲马

    河南县属高原大陆性季风气候,最热月份为7月。全县均温9.2—11.5℃,极端最高气温24℃.冬季漫长,时间长达288天,占全年的2/3,最冷月份为1月,均温为—13.7℃.冬季多雪,并伴有大风。日照时间长,平均照时数为2435.80小时,降水主要集中在雨季(5—9月),二旱季(1—3月份,11—12月份)降水量仅占全年降水量的6.75%。牧草生长期与雨季基本同时,因此,牧草生长期降水量充沛,为河曲马产业发展提供了充足的草饲资源。

    历史渊源/河曲马 编辑

    河曲马是一个古老马种,历史上曾称之为吐谷浑马。据中国养马专家考察,河曲马原产于青藏高原东部地区,先祖为青藏高原寒山地草原马。马被人们驯化成为家畜约在新石器时代。

    由于战争和民族变迁需要,4000多年前,甘陇一带就产良马,时称“秦马”。汉景帝年间(前157—前140年),在西北边郡设立马苑36所,养马30万匹。当时已从西方乌孙、大宛等国输入良马,改造土种马,促进了养马业的发展,至汉武帝年间(前140—前87年),帝每出猎,“从马”即“数万匹”。河南县所在地区,养马业历来都很发达。

    4世纪初,驻牧于河曲区的吐谷浑人极善养马,引进了波斯种马与土种马杂交改良,提高了马种素质。

    唐代,陇右边外是重要养马基地。“乾元(758­—759年)后,陇右、剑川、西山三州关总镇监牧三百所皆失之”,唐朝养在陇右一带的数万匹良马,尽被袭击关内的土蕃等部族掠去。这些马匹中即包括由西域一带输入的各种良马、种马。

    蒙古太祖元年(1206年),铁木真建立蒙古汗国,攻占了欧亚两洲许多地区,而使欧亚一些国家良马、种马流入国内。蒙古太祖二十二年(1227年),蒙古军经临洮、河州及河曲地区南进,在临夏设吐蕃等处宣慰使司。在这些军事行动中,今河南县境内设过驿站,牧过军马,致使蒙古及其它地区良马大量进入这一地区。蒙元至明代中后期,大批蒙古牧民移驻青海;黄河南部蒙古亦在明崇祯九年(1636年)至清康熙八年(1669年)由新疆乌鲁木齐经青海环湖等地进驻河曲地区,在这些民族迁移中,也随之有大量蒙古三河马、新疆伊犁马及其它多种良种马进入河曲地区,与当地土种马杂交繁衍。劳动牧民经过长期探索,采用人工选择代替自然选择办法,进行人工选育,人工淘汰,加速了历史上曾称之为“吐谷浑”马的优化过程,逐步形成了近代优良马种河曲马。

    解放前的王公头人,解放后的有关机构,都曾从甘南等地引进乔科地区优良种马,进行土种改造。

    20世纪60年代,当地设立专门机构加强土种选育,不断提高马匹素质,因而使河南县马匹素质在青海省一直保持领先地位。就河南县境内而言,河曲马品质与地区的关系是,由北向南,由西向东逐渐加强,东南部赛尔龙乡、柯生乡、河曲种马场马匹质量最优,西部、北部因受土种马影响较大,品质逐渐变差。

    生产情况/河曲马 编辑

    河曲马 河曲马

    2009年,河南县共有39个牧委会、137个牧业合作社,河曲马总存栏1.22万匹。

    产品荣誉/河曲马 编辑

    2010年05月25日,中华人民共和国农业部批准对“河曲马”实施农产品地理标志登记保护。

    地理标志/河曲马 编辑

    地域保护范围

    河南蒙古族自治县,下辖5乡1镇,39个牧委会、137个牧业合作社。地理坐标为东经100°53′25″—102°15′27″,北纬34°04′52″—34°55′36″。

    质量技术要求

    河曲马 河曲马

    1、产地选择与特殊内容规定:河曲马生活在联合国教科文卫组织誉为“四大无公害超净区之一”的亚洲第一流的天然草场上,远离大城市和工业污染污染源,空气、土壤、水、环境均未受到污染,(境内无工矿企业,环境无污染,)境内饮用水、大气土壤均符合国家有关标准,产地环境质量必须符合《有机食品国家标准》(GB/T19630)的要求。

    2、品种选择与特定要求:河曲采取个体选择、系谱选择与后裔测定相结合,表型选择与基因选择相结合,以群体继代建系为主要方法,同时加大对河曲马的保护力度。

    3、生产过程管理河曲马以骑乘为主,环境适应性极强、极耐粗饲、采食牧草范围很广。尤其在枯草季节,各类可食杂草、各季残草,甚至香柴、柳梢,都能很好的采食,因而形成抓膘快,掉膘慢,保膘强的品质。草场积雪在10厘米以下时,能够本能拱雪采食,超过10厘米时能手前蹄扒雪采食。但对饮水选择严格,喜饮清彻净水,不愿喝被污染、有异味的脏水。冬季早晨不愿喝过凉的冰水,夏季不愿喝温度过高的热水。河中饮水时多是边走边喝,逆流而行。冬季水结薄冰时,能用前蹄破冰饮水,草场积雪时能够吃雪解渴。河曲马唾液及消化液分泌减少,会因口渴拒绝采食干草干料。马胃容量较小,易饱易饥,放牧中,只有吃饱喝足,才会比较安静的休息,休息好后才会积极采食。一昼夜内一般要吃饱4次,休息4次。早晨和傍晚是最爱采食的时间。

    4、生产记录要求:每匹河曲都应有相关的资料记录,其内容包括:来源、特征。并建立保存免疫记录,包括:疫苗的名称、生产厂家、批号、剂量、免疫时间等。

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