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  • 洋茉莉醛

    中文名称:洋茉莉醛,天芥菜精;氧化胡椒醛;3,4-二氧亚甲基苯甲醛

    英文名称:piperonal(dehyde);heliotropin

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    概况/洋茉莉醛 编辑

    洋茉莉醛 洋茉莉醛

    英文别名:3,4-(Methylenedioxy)benzaldehyde; HELIOTROPINE; piperonaldehyde; Piperonal,(Heliotropin; 3,4-Methylenedioxybenzaldeh; 1,3-Benzodioxole-5-carboxaldehyde~Heliotropin~3,4-(Methylenedioxy)benzaldehyde;1,3-benzodioxole-5-carbaldehyde; Heliotropin; peperonal

    结构或分子式:C8H6O3

    分子量:150.14

    CAS号:120-57-0

    UN编号:1988

    危险性质:第3类易燃液体

    毒性:低毒性,半数年致死量,大鼠口径2700mg/kg

    理化指标/洋茉莉醛 编辑

    熔点(℃):35.5~37

    沸点(℃):261-263

    闪点(℃):131

    溶解度(25℃):1g试样全溶于95%(体积分数)乙醇4mL中。

    含醛量(GC):≥98.0%。

    性状:白色有光泽晶体,见光变红棕色。有天芥菜的香气。

    溶解情况:溶于乙醇、乙醚和热水,微溶于冷水。

    稳定性:长时间遇热和光,会发生质变。在弱碱性和弱酸性介质中稳定,容易导致变色。

    香气:有清甜的豆香兼茴清香气,微辛,有些似葵花、樱桃样香气,香气较弱而留香持久。

    制备或来源/洋茉莉醛 编辑

    制备:以黄樟脑为原料制得,或由3,4-二氧亚甲基苄醇氧化制得。

    存在:天然存在于天然黄樟油、胡椒、香荚兰、鸡、甜瓜、雪利酒、刺槐花、紫罗兰花中。。

    用途/洋茉莉醛 编辑

    广泛用于医药上以及配制花香型和幻想型香精。

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