海鲜

新鲜可食用的海洋生物
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海鲜（hoisin），又称海产食物，包括鱼类、虾类、蟹类、贝类、软体类等品类。需注意海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，可能损伤肝、肾功能。
狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冰鲜海鲜、冷冻海鲜、干海鲜。

基本信息

海鲜的定义基本上可以这样认为，只要是出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。
海鲜[海里的可食用的动物性、或植物性原料]