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  • 消化性胃溃疡

    消化性溃疡病(别名:胃、十二指肠溃疡),是一种常见病和多发病,以周期性发作,上腹部具有一定节律性的疼痛为主要症状,伴以嗳气、反酸、恶心、呕吐,其发生、发展、预后与饮食密切相关。消化性溃疡病难以根治,专家表示消化性胃溃疡病发的主要原因就是饮食不调。

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    中文名: 消化性胃溃疡

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    疾病简介/消化性胃溃疡 编辑

    消化性溃疡病是一种常见病和多发病,以周期性发作,上腹部具有一定节律性的疼痛为主要症状,伴以嗳气、反酸、恶心、呕吐,其发生、发展、预后与饮食密切相关。此病难以根治,专家表示消化性胃溃疡病发的主要原因就是饮食不调。

    饮食调理/消化性胃溃疡 编辑

    1.白胡椒15-20克,磨碎,放入洗净猪肚肉,放少量水,然后用线将猪肚的头尾扎紧,慢火煲数小时,调味后服用,每周2次。

    2.鲤鱼1条,去内脏,不除鳞,切成块状,用适量白酒浸泡,加5-10枚大枣,并加水约500毫升,加盖慢火煨几小时,然后去渣取其汁,加30-50克冰糖,餐后分2-3次服食。

    3.将墨鱼骨研成粉末,每次服1-2克,每日3次。

    4.每日食1-2只香蕉。

    5.红枣5枚去核,每个红枣内放入白胡椒2粒(略打碎),置锅内蒸食。

    6.甲鱼肉200克,猪肚200克,切成小块,放入沙锅内,加清水适量,慢火煲熟,以食盐调味,分次服食,1天内服完。

    7.取玫瑰花瓣8克,放茶盅中,冲入沸水,加盖薰片刻代茶饮,每日3-5次。

    8.鸡蛋1只,去壳,放入碗中搅烂,加入田七末3克,藕汁80毫升,拌匀,可加少许冰糖调味,隔水炖服。

    9.桃仁、生地各10克,桃仁浸泡后,去皮弃尖,二药洗净后加入适量冷水,武火煮沸,改文火慢煎,30分钟后,除去药渣,将100克粳米洗净加入药汁中煮粥。粥熟加入桂花2克,红糖50克。每次食一碗,每日2次。

    10.取鲜石仙桃60-90克,猪肚1个。将石仙桃放入洗净的猪肚内,加适量清水隔水炖熟,以食盐调味,去石仙桃,吃肉饮汤,每周1次。

    不少患者常少吃多餐,以进食来止痛。深圳鹏程医院胃肠科专家陈春莲主任表示,其实,这不仅不能减轻溃疡病的症状,反而会加重病情。因为食物进人胃内,虽能中和一部分胃酸,但又会刺激胃酸分泌,因而少吃多餐会使溃疡面不断受到胃酸侵蚀,不利于溃疡的愈合,所以溃疡病人平时饮食还是定量定时为好。

    牛奶疗法

    近年研究表明,胃溃疡病人常饮牛奶并不利于胃溃疡愈合。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质,均能促进胃酸分泌。有报告说,饮牛奶后胃酸分泌增加30%。

    只吃细软食物

    研究表明,食物中纤维素不足也是引起溃疡病的原因之一。有人对溃疡病人随访,发现饮食富含纤维素的,胃溃疡复发率为45%,饮食过分细软者,胃溃疡复发率为80%。同时细软食物在口腔中咀嚼时间较少,未能使唾液充分分泌。唾液不仅能帮助消化,还有中和胃酸、提高胃粘膜屏障作用。所以胃溃疡病人只要病情稳定,可以食用普通饮食。

    过去一直认为,酒精可以刺激胃,使胃酸的分泌增多,另外认为酒精可以直接破坏胃粘膜的屏障,而引起粘膜的损伤,并使溃疡的愈合减慢,甚至进一步加重溃疡的病变。但近年来在一些国际会议上,有些专家人士指出,少量饮酒可以增加胃粘膜的血流量,有促进溃疡愈合及组织再生的效果。

    忌吃辛辣食物

    其实,辣椒会增加胃粘膜的血流量,并会刺激胃粘膜合成和释放前列腺素,能有效阻止有害物质对胃粘膜的损伤,对胃有保护作用;大蒜能杀灭胃内的幽门螺旋杆菌,该菌是消化性溃疡主要致病原因之一。可见,胃溃疡可以根据自己喜好来适当食用辣椒、大蒜等辛辣食物,只是注意不要过量。

    食疗方

    1、蜂蜜花生奶。

    配料:花生米适量、牛奶200毫升、蜂蜜30毫升。

    做法;花生米浸泡30分钟后捣烂,加牛奶煮开待凉,加入蜂蜜。

    用法:每晚睡前服用,常服不限。

    功效:补中益气,行气健脾。适用于胃、十二指肠溃疡。

    2、蜂蜜鲜藕。

    配料:莲藕一节、蜂蜜适量。

    做法:莲藕洗净,切去一端藕节,注入蜂蜜后盖上,用牙签固定,蒸熟后饮汤吃藕。另取藕一节,切碎后加适量水,煎汤服用。

    功效:对溃疡病出血者有效,但宜凉服。

    3、桃仁猪肚粥。

    配料:桃仁(去皮尖)、生地各10克,熟猪肚片、大米各50克,调料适量。

    做法:将肚片切丝;取二倍水煎,取汁,加猪肚、大米煮为稀粥,待熟时调味服食,每日1剂。

    功效:可益气活血,化淤止痛。

    消化性溃疡饮食误区/消化性胃溃疡 编辑

    [1]消化性溃疡病人只吃细软食物,医学研究表明,食物中纤维素不足也是引起溃疡病的原因之一。医学科学家对溃疡病人随访,发现饮食富含纤维素的,消化性溃疡复发率不足45%,饮食过分细软者,消化性溃疡复发率在80%以上。 

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    参考资料
    [1]^引用日期:2012-12-24
    扩展阅读
    1消化性溃疡和饮食有关吗?
    开放分类 我来补充
    疾病食疗胃溃疡

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