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  • 消暑冬瓜茶

    消暑冬瓜茶是广式凉茶的一种,具有清热降火、润肠通便、滋阴解毒、降压减脂等功效。

    编辑摘要

    基本信息 编辑信息模块

    中文名: 消暑冬瓜茶

    目录

    所需食材/消暑冬瓜茶 编辑

    冬瓜500克,红糖250克,冰糖250克

    制作方法/消暑冬瓜茶 编辑

    第一步:冬瓜洗净,不去皮,核,全部切成细丁
    第二步:加红糖拌匀,静置约15分钟,待其出水
    第三步:将冰糖也加入锅内,大火煮开后,转小火,保持微沸状态,煮大约100分钟,至糖浆变黏稠即可。成品可放干净玻璃瓶内,置于雪柜储存一小勺糖浆加水(比例大概1:6)便成可口解暑的冬瓜茶。[1] 

    食用须知/消暑冬瓜茶 编辑

    冬瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。脾胃虚寒,阳气不足,阴虚消瘦者、肾虚者不宜多服。凡食冬瓜以老熟(被霜)者为佳。

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    参考资料
    [1]^引用日期:2012-02-10
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    冬瓜茶

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